panini z grillowanym serem 3
Panini z grillowanym serem pleśniowym – ciągnący się ser doskonale pasuje do chrupiącego, domowego pieczywa z masełkiem. Taka wielka, włoska kanapka doskonale nada się nawet na obiad. Prosty, ale perfekcyjny smak. Lubię przygotowywać obiady w wolne dni, kiedy mogę pozwolić sobie na dłuższy pobyt w kuchni. Nie to że w […]

Panini z grillowanym serem pleśniowym


domowe rogaliki 4
Jak wiecie nie jem słodyczy. W weekendy jednak przygotowuję domowe słodkości bez cukru. Wiem, że dla wielu osób to profanacja, ale uwierzcie mi, że bez cukru da się żyć i jeść nadal pysznie. Ciasto na rogaliki można zrobić dosłownie w 15 minut. To bardzo szybkie i proste ciasto doskonale nadaje […]

Domowe rogaliki czekoladowe



potrawka z kaszy bulgur 5
Potrawka z kaszy bulgur gotowanej z dodatkiem tymianku, mięty i rodzynek. Wspaniały, ciekawy smak. Czasem gotowanie jest dla mnie jak odkrywanie nowych zakątków świata. Nie mam możliwości dużo podróżować, ale w jakimkolwiek miejscu nie byłam, zawsze próbuję lokalnej kuchni. Dzięki temu łatwo można odkryć smaki, którymi żyją inni ludzie i […]

Potrawka z rodzynkami i kaszą bulgur


pieczone tater tots 10
Ostatnio chodziły za mną frytki, ale totalnie nie wiedziałam z czym chciałabym je podać, więc postanowiłam trochę zmienić kierunek, ale pozostać przy ziemniakach. Pieczone tater tots z serem sprawdziły się doskonale! Nie wybrałam frytek, ale powiem Wam zupełnie szczerze, że tater tots są o niebo lepsze! Oprószyłam je bułką tartą […]

Pieczone tater tots z serem (ziemniaczana przekąska)



pizza ze szpinakiem 10
Są takie dni kiedy wydaje mi się, że mogłabym pisać wyłącznie o pizzy. To przecież niemożliwe żeby znudzić się nią, przy tak wielu możliwościach wykorzystania różnych dodatków. Możliwości wydają się nieskończone. Pizza z kalarepą to moje nowe odkrycie. Wspaniałe odkrycie, które doskonale pasuje do zimowej aury. Kalarepa nadaje całości orzeźwiającego […]

Pizza ze szpinakiem i kalarepą


tanie obiady 3
Uwielbiam mówić o tym jak bardzo powiązane są ze sobą zasady przygotowywania tanich posiłków i zdrowe odżywianie. Trzymaj się pełnowartościowych produktów, zastąp mięso strączkami i warzywami, a przede wszystkim trzymaj się z dala od przetworzonej żywności! Trzymam się tych zasad, ale jak wiecie w moich przepisach znaleźć możecie również duże […]

Tani jadłospis na cały dzień



wegetariańska musaka 7
Myśląc o przyszłych wakacjach wracam wspomnieniami do tych ostatnich. A szczególnie w głowie mam wspaniałą, grecką kuchnię. To właśnie tam zjadłam ogromne ilości bakłażanów i grillowanych warzyw. A już najbardziej zapadła mi w pamięci wegetariańska musaka, którą dzisiaj postarałam się odtworzyć. Co prawda jest to czasochłonne danie, ale warte każdej […]

Wegetariańska musaka


skoleboller 13
Kiedy nie wiem co upiec, a mam na to wielką ochotę, to w głowie mam zawsze drożdżowe bułeczki. Najbardziej popularny i lubiany wypiek jaki chyba istnieje! Tym razem postawiłam na norweską wersję i upiekłam skoleboller. Skoleboller to norweskie słodkie, bułeczki drożdżowe, które w moim odczuciu są nieziemskie. Już samo to, […]

Skoleboller (norweskie bułeczki z budyniem i kokosem)



grillowana papryka 7
Grillowana papryka to ostatnio mój ulubiony warzywny dodatek. Często dodaję ją do zup i gulaszy. Ma ona nie tylko niesamowicie pyszny, aromatyczny smak, ale również wspaniałą konsystencję. Grillowana papryka z kaszą bulgur to dosyć czasochłonne danie, ale doskonale się sprawdza w momencie kiedy mamy ochotę na coś sytego i jednocześnie […]

Grillowana papryka z kaszą bulgur


tatarskie burgery 11
Pikantny burger z kotlecikami ciecierzycowo-kukurydzianymi, kremowym sosem tatarskim i ulubionymi burgerowymi dodatkami. Kolejny wegetariański przepis na burgery! Pomimo sezonu karnawałowego stawiam na lżejsze posiłki, dlatego burgery również w fit wydaniu. Ale za to jakie pyszne! Jak to działa: burgery zrobione są kotlecików z ciecierzycy i kukurydzy, do tego solidna porcja […]

Tatarski Burger



sałatka z paprykowymi ziemniakami 6
Prosta i pyszna sałatka zimowa, której podstawią są paprykowe ziemniaczki i jogurtowy dressing. Te osoby, które odwiedzają mojego bloga regularnie na pewno sporo już wiedzą na temat tego, jakie smaki dominują u mnie w kuchni. Ziemniaki zdarzają się u mnie rzadko, ale jak już są to muszą być podane ciekawie, […]

Sałatka z paprykowymi ziemniakami i jogurtowym dressingiem


ciecierzyca w kurkumowym sosie 5
Czasem inspiracją do stworzenia posiłku może być po prostu otworzenie lodówki. Dobrze zaopatrzona spiżarnia domowa zawsze pozwala na stworzenie porządnego obiadu. Ciecierzyca w sosie kurkumowym z ryżem to właśnie przykład na to, że zapas podstawowych produktów nie pozwoli nam głodować 😀 Większość ze składników w tym przepisie mam zawsze pod […]

Ciecierzyca w sosie kurkumowym z ryżem



buraczkowe naleśniki 11
A oto propozycja na walentynkowe (i nie tylko) śniadanie. Buraczkowe naleśniki doskonale smakują z miodem, jak również twarogowym nadzieniem. Niezależnie od tego czy wolicie śniadania na słodko czy na słono, te naleśniki w obu wersjach sprawdzą się znakomicie. Tak więc nawet jeżeli macie inne przyzwyczajenia związane z pierwszym posiłkiem w […]

Buraczkowe naleśniki


tiramisu 7
Klasyczne, włoskie tiramisu – bardzo soczyste, delikatne i lekkie, odpowiedni poziom słodkości i perfekcyjnie zbalansowane smaki. Takie jest tiramisu idealne! Pomimo tego, że smakuje niesłychanie wyrafinowanie, to jego przygotowanie nie wymaga poświęcenia połowy dnia i dużej ilości składników. Cały tydzień unikam jakichkolwiek słodkich przekąsek (prócz owoców), ale weekend jest dla […]

Tiramisu



słodko-ostra potrawka 9
Ostatnio chodziły za mną dania kuchni azjatyckiej. Podjęłam wyzwanie :D! Mając w głowie warzywa po japońsku z makaronem soba, postanowiłam zrobić podobną potrawkę o azjatyckim smaku, ale z nutą słodyczy. Przede wszystkim jednak zamieniłam patelnię na piekarnik. Przygotowanie jest więc bardzo proste, bo wystarczy wszystko wrzucić na papier do pieczenia […]

Słodko-ostra potrawka


warzywny kapuśniak 13
Kiedy byłam dzieckiem nie cierpiałam kapuśniaków. Dopóki nie zrobiłam tej zupy w zupełnie innym wydaniu niż można ją spotkać w większości polskich domów. Teraz jestem wielką fanką takich pysznych zup. Nie spodziewałam się, że kiedyś tak polubię zupy. Na pierwszy rzut oka warzywne zupy wydają się strasznie nudne. Dopiero po […]

Warzywny kapuśniak



makaron z warzywami 4
Kolejny przepis dla makaronowych skrytożerców takich jak ja. Ostatnio zachwycałam się ręcznie robionym, domowym makaronem orkiszowym z tymiankiem. Mam nadzieję, że przepis przypadł Wam do gustu. Ten pomysł można również przygotować na bazie domowego makaronu. Ja użyłam gotowego, bo miałam na prawdę mało czasu. Danie pomimo wszystko wyszło eleganckie i […]

Makaron z warzywami w sosie winnym


warzywna sałatka 3
Nie ma to jak aromatyczna sałatka. Szczególnie zimą bywa wybawieniem na lekkie, drugie śniadanie. Warzywna sałatka z soczewicą 2 porcje (1 porcja to ok. 300 kcal) czas przygotowania to ok. 30 minut (w tym 20 minut pieczenia) koszt to ok. 2 zł za porcję Składniki: warzywa mrożone ok. 250 g […]

Warzywna sałatka z soczewicą



4
Nie wiem co bym zrobiła gdyby nie to, że zawsze mam w pogotowiu pomysły na 30-minutowe obiady. Często na prawdę nie mam czasu na to aby stać w kuchni pół dnia, zwłaszcza po dniu pracy, kiedy mam ochotę się rzucić na łóżko i relaksować. Wiecie z resztą jak jest. Zazwyczaj […]

7 pomysłów na 30-minutowe wege obiady


pankejki z masłem 6
Miałam nie publikować tego przepisu, ale to było tak pyszne śniadanie, że nie mogłam się powstrzymać. Pankejki z masłem orzechowym wyszły wspaniale! Jeżeli chcecie zrobić pyszne śniadanie to zdecydowanie polecam Wam ciepłe placuszki z porządną porcją masła orzechowego. Pankejki z masłem orzechowym 2 porcje (1 porcja to ok. 400 kcal) […]

Pankejki z masłem orzechowym



migdałowe biscotti 6
Kiedy ostatnio weszłam do pobliskiej piekarni mój wzrok padł prosto na nie. Kruche, migdałowe biscotti. Udało mi się opanować pokusę, ale tylko dlatego że wiedziałam iż mogę zrobić sobie w domu ich całą stertę! (Tak jest zresztą ze wszystkimi słodkimi przekąskami, które kuszą mnie na każdym rogu.) W ostatni weekend […]

Migdałowe biscotti z miechunką


tymiankowy makaron 4
Nigdy nie myślałam, że to zrobię. Zawsze myślałam, że to bardzo trudne i żmudne. Ostatnio pomyślałam, czemu nie? I okazało się, że zrobienie domowego makaronu to był jeden z lepszych pomysłów jakie przyszły mi do głowy. Jednym słowem, SUKCES! Tymiankowy makaron orkiszowy okazał się moim najsmaczniejszym odkryciem ostatnich miesięcy. Nie […]

Tymiankowy makaron orkiszowy z kremem grzybowym



brokułowa pasta 2
Postawiłam tym razem na coś prostego i szybkiego. Brokułowa pasta z cytrynowym kremem to sposób na obiad kiedy naprawdę brakuje nam czasu, a chcemy zjeść smacznie. Brokuł i makaron zawsze będzie smakować dobrze, ale to co czyni to danie wyjątkowo smacznym to cytrynowy, kremowy sos. To jeden ze sposobów na […]

Brokułowa pasta z cytrynowym kremem


kanapki z pieczoną marchewką 8
Co najczęściej kojarzy się z drugim śniadaniem? Kanapki! Myślę, że to najbardziej popularna odpowiedź. A co na kanapkach jeśli chcemy zjeść również dodatkową porcję warzyw? Proste kanapki z delikatną, pieczoną marchewką i słonecznikiem, z którego można również zrobić smarowidło. To połączenie na prawdę niesłychanie smaczne 🙂 Kanapki z pieczoną marchewką […]

Kanapki z pieczoną marchewką i słonecznikiem



wegetarianski-bibimbap 6
Na pewno zauważyliście, że lubię kiedy na talerzu jest dużo warzyw.  Wystarczy chwila, żeby mieć wszystko co potrzebne, czyli wiele smaków, tekstur i kolorów. Ostatnio zauważyłam, że przypominają one Bibimbap. Jeżeli nie słyszeliście tej nazwy, to jest to koreańskie danie, które składa się z ryżu, warzyw, jajka i w wersji […]

Wegetariański Bibimbap


nocna-owsianka 8
Rok 2016 był dla mnie okresem wielu kulinarnych odkryć. Przekonałam się do tego, że nocna owsianka to najlepsze śniadanie, a nasiona chia warto mieć zawsze pod ręką. Przykład? Można z nich zrobić poranny deser taki jak ten. Przygotowanie nocnej owsianki opiera się na znalezieniu w sobie odrobiny chęci wieczorem. Wystarczy […]

Nocna owsianka czekoladowa z dżemem chia



kotleciki tofu 3
Tofu to dla wielu osób „ciężki orzech do zgryzienia”. Nie każdemu smakuje, chociaż po odpowiedniej jego obróbce ciężko mu odmówić. Grunt więc to dobrze sobie z nim poradzić. Jednym z takich sposobów są kotlety tofu w panierce. Przyprawy i mąka czynią cuda 😀 Do tego podane w sosem warzywno-pomidorowym, kaszą […]

Kotlety Tofu w Panierce


maślane pankejki 11
Maślane pankejki podane z jogurtem greckim i prostym, ale bardzo pysznym sosem kiwi to połączenie, które zaspokoi każde podniebienie! W zeszły weekend udało nam się w końcu zawitać nad morze. Tak, pomimo tego, że mieszkam nad morzem to widzę je baaardzo rzadko. Jakoś tak mi nie po drodze. Ale ostatnio […]

Maślane pankejki z sosem kiwi



owsianka kiwi 1
Zima upływa mi pod znakiem cytrusów. Teraz pora na kiwi. A jak kiwi na śniadanie to tylko z owsianką na mleczku kokosowym. Kiwi jest teraz łatwo dostępne i tanie, więc to najlepsza pora! Owsiankę ostatnio jem prawie codziennie na śniadanie. Zawsze lądują w niej owoce i inne dodatki. Jesienią to […]

Owsianka Kiwi


6-pomyslow-na-wegetrianski-obiad-w-ciagu-tygodnia 8
Obecnie jestem na stażu, więc pracuję 6 godzin dziennie. Jednak już niedługo zamieni się to w 8 godzin i to prawdopodobnie w trybie dwuzmianowym. Lubię mieć świadomość tego, że w ciągu tygodnia będę miała czas i pomysły na pyszne i zdrowe obiady. Oto parę moich ostatnio ulubionych dań. Pozwalają łatwo […]

6 pomysłów na wegetariańskie obiady w środku tygodnia