cukiniowe-placki 1
Wegetariańskie placki znakomicie nadają się jako nadzienie do burgerów lub kanapek do pracy lub szkoły. Są pyszne, zdrowe i pożywne. Cukiniowe Kotlety z Ricottą są soczyste i idealne dla osób, które unikają mięsnych dań. Wiem, że dla wielu osób wegetariańskie burgery to nie burgery, a kotlety bezmięsne to nie kotlety. […]

Cukiniowe Kotlety z Ricottą


aromatyczna-tofucznica 8
Tofu stało się jednym ze składników, które wprowadziłam do swojej kuchni i już wiem, że zostanie ze mną na długo. Lubię nie tylko jego smak, ale również teksturę, która fajnie urozmaica dania. Wiele osób nie przepada za naturalnym smakiem tofu, ale ma ono właściwość absorbowania smaków, dlatego dodając je do […]

Aromatyczna Tofucznica


nalesniki-ze-slodkim-nadzieniem 12
Nie ma to jak osłodzić sobie śniadanie i zrobić Naleśniki ze Słodkim Nadzieniem z Dyni, jogurtu i miodu, podanymi z Karmelizowanymi owocami Kami i dodatkową porcją Jogurtu. Słodkie śniadania nieodłącznie kojarzą mi się z naleśnikami! Robienie naleśników rano towarzyszy mi zawsze w niedzielę i zawsze się cieszę na właśnie taki […]

Naleśniki ze Słodkim Nadzieniem Dyniowym i Karmelizowanym Kaki



indyjska-potrawka 6
Indyjska Potrawka Warzywna to połączenie polskich warzyw i indyjskich, aromatycznych przypraw. To pyszne, wegetariańskie danie, które najlepiej smakuje z chlebkiem naan! Danie dla każdego fana korzennych smaków! Ponieważ obecnie staram się aby na moim talerzu lądowało jak najwięcej warzyw to danie jest w sam raz! Pamiętajcie, że mrożone warzywa (których […]

Indyjska Potrawka Warzywna


jajko-w-koszulce 9
Najlepsze śniadanko! Jajko w Koszulce na Kanapce z Guacamole 😉 Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu. A jeśli szukacie innych pomysłów na jajka to kliknijcie tutaj -> klik! Jajko w Koszulce na Kanapce z Guacamole 2 porcje (1 porcja to ok. 400 kcal) Składniki: […]

Jajko w Koszulce na Kanapce z Guacamole


buddha-bowl 5
Czy spotkaliście się już z posiłkami typu Buddha Bowl? Ja natknęłam się dosyć niedawno i od razu przypadły mi do gustu. To coś na kształt sałatki na gorąco pełnej pożywnych składników, tj. warzywa, kasze, strączki i inne. Są idealne o tej porze roku dla każdej osoby, która szuka bezmięsnego i […]

Buddha Bowl z Ryżem i Masłem Orzechowym



wytrawne-ciasto 6
Chrupiące Wytrawne Ciasto Ryżowe to łatwy przepis na smaczną przekąskę! Zdrowe drugie śniadanie, które możecie zabrać do pracy lub do szkoły. Ostatnio staram się, aby moje lunchboxy były treściwe i przede wszystkim zdrowe. Dawniej składały się często ze słodkich przekąsek, teraz dużo częściej ląduje w nich sałatka lub inne wytrawne […]

Wytrawne Ciasto Ryżowe


ciasto-pomaranczowe 18
Przepyszne Ciasto Pomarańczowe z Serkiem, które przeniesie Was na chwilę w wakacyjny czas i ciepłe kraje. Marzyło mi się ostatnio pomarańczowe ciasto. Ale zamiast wyrośniętego ciacha naszła mnie ochota na coś bardziej wyrafinowanego i delikatnego. Cienka warstwa mocno pomarańczowego ciasta i serniczka również nadzianego skórką i sokiem z pomarańczy. Każdy […]

Ciasto Pomarańczowe z Serkiem


owsiane-babeczki 11
Owsiane babeczki bez mąki do zrobienia w 3 minuty zaspokoją węglowodanowe pragnienie, a do tego będą zdrową alternatywą dla pszennych przekąsek. Bez mąki, oleju, jajek, drożdży i cukru, a do tego do przygotowania w 3 minuty w mikrofali. Pamiętam, że kiedy pierwszy raz przeczytałam o cieście przygotowywanym w mikrofali to […]

Owsiane babeczki bez mąki (w 3 minuty)



warzywna-zupa 14
Mamy już grudzień, ale prawdziwej zimy jeszcze nie widać i myślę, że w tym roku raczej nie przyjdzie. Co innego, że tak przyzwyczailiśmy się do dodatnich temperatur, że szczękamy zębami i narzekamy na mróz gdy tylko temperatura spadnie poniżej zera. A przecież dobrze pamiętam -20 stopni i zaśnieżoną po pas […]

Warzywna Zupa z Chrupiącą Ciecierzycą


bananowe-chipsy 7
Już nie pamiętam kiedy jadłam Bananowe Chipsy! Nie wspominając o tym, że tych własnoręcznie zrobionych to nie próbowałam jeszcze nigdy. Najwyższy więc czas aby właśnie takie przygotować. Pokroiłam banana dosyć cienko, aby wyszły chrupkie i doskonale komponowały się z Guacamole. Niebo w gębie! Bananowe chipsy pieczone na maśle przygotowałam na […]

Bananowe Chipsy i Jajecznica z Guacamole


pikantny-pasztet 10
Od zawsze lubiłam pasztety, ale od pewnego czasu zdecydowanie stawiam na te roślinne. Najlepiej smakują w towarzystwie świeżego pieczywa. To taki prosty, a jednocześnie niesamowicie wyrazisty w smaku posiłek. Taki właśnie jest Pikantny Pasztet Wegański. Ponieważ od czasów kiedy byłam dzieckiem i nie zastanawiałam się zbytnio skąd jest mięso (w […]

Pikantny Pasztet Wegański



pieczone-chilaquiles 9
Jak zdążyliście zauważyć od czasu do czasu zdarza mi się moją kuchnię przenosić do Meksyku 😀 Zupełnie przepadłam po tym jak spróbowałam tych smaków i połączeń, które myślę że do gustu przypadną każdemu. Dzisiaj pora na śniadaniowe danie, czyli Pieczone Chilaquiles na bazie domowej tortilli. Co to takiego Chilaquiles? To […]

Pieczone Chilaquiles


nagie-golabki 10
Nagie Gołąbki to minikotleciki z indyka i ryżu. Bardzo prosty i pyszny obiad! Jedno z dań, które nieodłącznie kojarzą mi się z dzieciństwem są gołąbki. Kiedy byłam mała to wyjadałam wyłącznie ich zawartość z sosem, a liście kapusty zostawiałam na boku. Teraz co prawda bym tak nie zrobiła, ale postanowiłam […]

Nagie Gołąbki


paluchy-serowe 19
Proste Paluchy Serowe, które można przygotować w chwilę z podstawowych składników. Gotowe w 30 minut! Doskonałe do zabrania jako słoną przekąskę do Zdrowego Lunchboxa dla dzieci i dorosłych. Pamiętajcie, że domowe przekąski są o niebo lepsze od tych kupnych przesolonych lub przesłodzonych. A jednocześnie o dwa nieba smaczniejsze 😀 Pomysłów […]

Paluchy Serowe do Zdrowego Lunchboxa



czerwony-ryż 11
Każdy z nas szuka pomysłów na szybkie dania, które można przygotować po powrocie z pracy lub uczelni. Nawet jeżeli lubimy spędzać czas w kuchni i kochamy gotować to i tak przy nadmiarze obowiązków sprawdzają się proste przepisy. Co nie znaczy, że są mniej smaczne lub nie tak zdrowe! Nawet w […]

Czerwony Ryż po Meksykańsku


czekoladowe-pankejki 10
Pankejki na śniadanie to taka mała przyjemność, którą warto sobie zaserwować od czasu do czasu. A już Czekoladowe Pankejki to istna rozkosz dla podniebienia i śniadaniowy deser. Czyż to nie brzmi dobrze? Ponieważ była niedziela, po sobotniej imprezie i powrocie nad ranem do domu, od razu kiedy wstałam wiedziałam, że […]

Czekoladowe Pankejki


ciasto-marchewkowe 29
Odkąd zrobiło się zimno, niemal nie rozstaję się z kubkiem herbaty (chciałabym zaznaczyć, że jeszcze do końca wakacji herbaty nie cierpiałam i nie piłam w ogóle!). Smak herbaty i zimny wieczór kojarzy mi się nierozłącznie z zapachem korzennych przypraw: cynamonu, gałki muszkatołowej, kardamonu i imbiru. A jakie ciasto jest jak […]

Ciasto Marchewkowe z Herbacianym Kremem Mascarpone



kremowa-zupa2 16
Kremowa Zupa Pomidorowa ze Szpinakiem i Tortellini to obiad, który można przygotować już w 45 minut. Później wystarczy się cieszyć wspaniałym smakiem. Pomimo tego, że pogoda nas rozpieszcza i jest ciepło to i tak bardzo lubię zupy o tej porze. Zupę można przygotować bardzo szybko, bo przy użyciu krojonych pomidorów. […]

Kremowa Zupa Pomidorowa ze Szpinakiem i Tortellini


jesienna-salatka 13
Ta sałatka jest właśnie taka jakiej potrzebowałam na drugie śniadanie w zimny, listopadowy dzień. Jest bardzo bogata w smaku i nie zawiedzie chyba żadnego podniebienia. Nie można na pewno nazwać jej nudną! Do przygotowywania sałatek przekonałam się zupełnie niedawno. Zawsze wydawały mi się szalenie nudne… a ja nie jestem osobą, […]

Jesienna Sałatka z Kaszą Bulgur i Serem Brie


prosty-marchewkowy-dodatek 5
Prosty, Marchewkowy Dodatek do Obiadu, który łatwo urozmaici nie jedno danie. Niedługo święta bożonarodzeniowe i wiem, że już nie jedna osoba zastanawia się nad wigilijnym menu. Na pewno każdy z nas już marzy o tych wszystkich wspaniałych, aromatycznych potrawach. Zupa grzybowa, pierogi z kapustą i grzybami… mmm rozpływam się na […]

Prosty, Marchewkowy Dodatek do Obiadu



weganskie-pankejki 7
Wegańskie Pankejki, które zawierają „jajka” w postaci namoczonego siemienia lnianego. Pewnie część z Was zna ten trik 😉 Do tego starte jabłko, mleko roślinne, olej kokosowy. Idealne na weekendowe śniadanko. Z tego co wiem, to wiele osób ma problem z urozmaicaniem swoich śniadań. Zazwyczaj zaczynają dzień z tym samym zestawem […]

Wegańskie Pankejki z Sosem Orzechowym


placek cebulowy 12
Ostatnie dni mijają mi na przemyśleniach. To chyba wynik pogody i tego, że zbliża się koniec roku. Pomimo wielu niepewności i lepszych/gorszych dni staram się oczywiście nadal tworzyć w kuchni. Dzisiaj bardzo prosty przepis na obiad, który przygotowuje się dosłownie w chwilę. Jest lekko i bardzo smacznie, czyli Placek Cebulowy. […]

Placek Cebulowy z Szałwią i Rozmarynem (wegański)


dyniowe-gnudi 13
Zrobiłam nam troszkę dyniowych „kopytek”, czyli Dyniowe Gnudi! To zdecydowanie nie są kopytka, które znacie z obiadów u mamy. Pyszne i delikatne dyniowe gnudi na bazie ricotty (gnudi to rodzaj włoskich gnocchi, gdzie zamiast ziemniaków używa się ricotty, dzięki czemu są one lżejsze i pulchniejsze) w rozpływającym się masełku. Bardzo […]

Dyniowe Gnudi z Masełkiem



orzechowy-gulasz 1
Orzechowy Gulasz z Dynią i Fasolką doskonale przyda się na rozgrzewkę, szczególnie zimą. Masło orzechowe nadaje mu znakomitego aromatu, któremu ciężko się oprzeć. Jakby nie patrzeć dni mijają jak szalone i zanim się obejrzymy będą już święta! Nie żebym jakoś bardzo chciała przyspieszyć ten czas, ale nie da się nic […]

Orzechowy Gulasz z Dynią i Fasolką


dyniowa-zapiekanka 7
Dynia na śniadanie? Czemu nie! Ta Dyniowa Zapiekanka to świetny sposób na przemycenie smaków jesieni do zdrowego, pożywnego śniadania! Nie przepadam za przygotowywaniem dyniowego pure i jego zapasów (cała moja mała kuchnia jest wtedy w jej miąższu), ale poświęcenie tego czasu odpłaca się z nawiązką, więc zawsze zaciskam ząbki i […]

Dyniowa Zapiekanka na Jesień


dyniowe-spaghetti 13
Dynia! <3 A dokładniej Dyniowe Spaghetti Bolognese! Sezon na dynię minął nieubłaganie, ale mi zostało jeszcze trochę jej zapasu. Mam nadzieję, że Wam również?! Czy wykorzystaliście ją już do jakiś wspaniałych przepisów? Nie krępujcie się i podzielcie się Waszymi ulubionymi dyniowym daniami w komentarzach. Zbliża się grudzień, a ja jeszcze […]

Dyniowe Spaghetti Bolognese



salatka-z-fasola 7
Uwielbiam weekendy, szkoda że tak szybko mijają i zanim się obejrzę już jest środek tygodnia. Staram się zawsze opracować w weekend żywieniowy plan na najbliższe dni i przygotować ciekawe lunchboxy, takie jak Sałatka z Fasolą. Planowanie posiłków ograniczam do 2-3 dni wprzód. Po to aby zawsze było świeżo i na […]

Sałatka z Fasolą, Tymiankiem i Rozmarynem


ciasto jabłkowe 19
Jesienną porą obowiązkowe do upieczenia jest Ciasto Jabłkowe. To idealny czas na właśnie takie wypieki. Must have! Myślę, że każdy uwielbia szarotkę. Jakakolwiek by nie była, bo wiadomo że dla każdego szarlotka to coś innego 😀 Jak dla mnie, nie ważne jakiego typu ciasto z jabłkami, ważne że jego aromat […]

Ciasto Jabłkowe


weganskie-curry 15
Głębokie w smaku i kremowe wegańskie curry podane z warzywami to doskonała uczta dla zmysłów! Tylko popatrzcie! Ostre curry sprawdza się idealnie w jesienne dni, kiedy lubimy się rozgrzać po powrocie z pracy. Poza tym staram się coraz więcej moich potraw przyrządzać w wegańskim wydaniu. Zauważyłam, że czuję się po […]

Wegańskie curry z tofu, grzybami i warzywami