Archiwa

Kasza gryczana z warzywami

Kasza gryczana z warzywami

Kaszę zawsze warto mieć w kuchni! To składnik, który możemy wykorzystać prawie do wszystkiego. Jeśli rzadko z niej korzystacie to najwyższa pora się polubić. A na pierwszy ogień możecie przygotować pożywny obiad, czyli kasza gryczana z warzywami (zamiast kaszy gryczanej możecie też użyć jaglanej). Kasza […]

Ziemniaczane kotleciki z kaszą bulgur

Ziemniaczane kotleciki z kaszą bulgur

Pewnie w większości polskich domów znajdziemy… ziemniaki. Przynajmniej w moim rodzinnym domu zawsze był ich mały zapas na parę obiadów. U mnie co prawda nie są one na co dzień, ale jak już się znajdą w moich rękach to uwielbiam przygotowywać z nich najróżniejsze potrawy. […]

Potrawka z rodzynkami i kaszą bulgur

Potrawka z rodzynkami i kaszą bulgur

Potrawka z kaszy bulgur gotowanej z dodatkiem tymianku, mięty i rodzynek. Wspaniały, ciekawy smak. Czasem gotowanie jest dla mnie jak odkrywanie nowych zakątków świata. Nie mam możliwości dużo podróżować, ale w jakimkolwiek miejscu nie byłam, zawsze próbuję lokalnej kuchni. Dzięki temu łatwo można odkryć smaki, […]

Grillowana papryka z kaszą bulgur

Grillowana papryka z kaszą bulgur

Grillowana papryka to ostatnio mój ulubiony warzywny dodatek. Często dodaję ją do zup i gulaszy. Ma ona nie tylko niesamowicie pyszny, aromatyczny smak, ale również wspaniałą konsystencję. Grillowana papryka z kaszą bulgur to dosyć czasochłonne danie, ale doskonale się sprawdza w momencie kiedy mamy ochotę […]

Sałatka z serem kozim, rukolą i kaszą bulgur

Sałatka z serem kozim, rukolą i kaszą bulgur

Wiele osób postanowiło wraz z początkiem tego roku jeść bardziej świadomie, zdrowo, może też bardziej roślinnie. Przychodzę Wam z odrobiną pomocy i proponuję sałatkę. Sałatka z kozim serem, która doskonale nadaj się na drugie śniadanie. Pamiętajcie, że zdrowe jedzenie to nie jakaś jednorazowa dieta i […]

Jesienna Sałatka z Kaszą Bulgur i Serem Brie

Jesienna Sałatka z Kaszą Bulgur i Serem Brie

Ta sałatka jest właśnie taka jakiej potrzebowałam na drugie śniadanie w zimny, listopadowy dzień. Jest bardzo bogata w smaku i nie zawiedzie chyba żadnego podniebienia. Nie można na pewno nazwać jej nudną! Do przygotowywania sałatek przekonałam się zupełnie niedawno. Zawsze wydawały mi się szalenie nudne… […]

Wegetariańskie Chili z Kaszą Bulgur

To sycące, zdrowe i pyszne Wegetariańskie Chili z Kaszą Bulgur podbije serca każdego. Nawet osób które bez mięsa nie wyobrażają sobie obiadu! Od kiedy zaczęłam jeść ostre rzeczy (czytaj: na studiach) to jestem ich wielką fanką. I nie mówię tutaj o ostrości zabijającej smak i […]

Zdrowy Warzywny Obiad z Kaszą Jaglaną

Zdrowy Warzywny Obiad z Kaszą Jaglaną to szybki sposób na danie pełne witamin, minerałów, protein i błonnika! Wegańskie i bez glutenu 😉 Myślę, że wiele osób na myśl o tym, aby zrobić warzywny obiad złapało by się za głowę! Co w takim razie zjeść?! I […]

Proste Śniadanie z Kaszą Jaglaną

Nie ma to jak zacząć dzień ze zdrowym i prostym śniadaniem. Proste Śniadanie z Kaszą Jaglaną jest bogate w proteiny, zdrowe tłuszcze i świeże dodatki, które rozbudzą Was z samego rana! Lato w tym roku płata nam figle. Jednego dnia jest słonecznie i upalnie, drugiego […]

Grzybowo-Fasolowe Kofty z Kaszą w Ziołowym Pesto

Bardzo lubię warzywne kotleciki i wiem, że wiele osób również coraz bardziej się do nich przekonuje. Dzisiaj pora na Grzybowo-Fasolowe Kofty! Pyszne i 100-procentowo wegańskie! Warzywne kofty podałam z kaszą jaglaną, dodatkiem ziołowego pesto i jogurtem naturalnym. Kasza z pesto doskonale komponuje się z kotlecikami, […]

Zupa Pomidorowa z Kaszą Jaglaną

Spośród wszystkich zup, a szczególnie tych kremowym, pomidorowa moich zdaniem jest najwspanialsza! Robiłam ją już na wiele sposobów i w każdym zestawieniu, z każdymi dodatkami jest po prostu cudowna! To dla mnie również sposób na pyszne i proste danie! Uważam, że zupą można się najeść! […]

Kasza z Makaronem, czyli Kasha varnishkes

Przedwiośnie, bo o wiośnie tutaj w żadnym wypadku jeszcze mówić nie można. Więc póki za oknem szaro i buro rozgrzewam się ciepłymi daniami. Jestem typem zmarźlaka, więc szalika i kurtki do szafy jeszcze nie chowam. Jak na razie wszystkie rozgrzewające dania są u mnie na […]

Szakszuka z Kaszą Kuskus i Salami

W tym daniu jest mnóstwo smaków! Pomimo tego, że robi się je szybko i przy użyciu podstawowych produktów jest bardzo smaczne. Salami dodaje nieco wędzonego aromatu, a jajka w koszulce doskonale wkomponowują w całość swój delikatny smak. Jajka w koszulkach zrobiłam oddzielnie, w rondelku, a […]

Śniadaniowa gryczanka

Śniadaniowa gryczanka

Ta prosta w przygotowaniu gryczanka to mój sposób na pyszny i zdrowy początek dnia. Kasza gryczana, siemię lniane, nasiona chia, migdały, kokos tworzą niesamowitą mieszaninę smaków. Świetne zastępstwo dla moich codziennych nocnych owsianek! Kasza gryczana jest przez wiele osób niedoceniana, a to przecież tani i […]

Chili sin carne

Chili sin carne

Chili sin carne to wegańska odpowiedź na mięsne chili con carne. Moim zdaniem o wiele lepsze! Grunt to przygotować je z aromatycznymi przyprawami, warzywnymi dodatkami i… czekoladą. Dla wszystkich tych którzy uwielbiają kuchnię meksykańską chili con carne jest daniem obowiązkowym i dla mnie też. Od […]

Sposób na pora – Zapiekanka porowo-jaglana

Sposób na pora – Zapiekanka porowo-jaglana

Nie ukrywam, że w mojej kuchni pory pojawiają się rzadko, bo zdecydowanie bardziej lubię cebulę. Jednakże od czasu do czasu i na nie znajdzie się miejsce. Z kaszą jaglaną mam podobnie, więc połączenie tych dwóch składników to było dla mnie nie lada wyzwanie. Jak się […]

Wegańskie mielone

Wegańskie mielone

Wegański mielony? Ale po co? Ale dlaczego? A no bo mogę i dzisiaj będzie przepis na tradycyjny niedzielny obiadek w wersji roślinnej. Każdy ma inny powód, dla którego przeszedł na weganizm. Moim na pewno nie było to, że nie lubię mięsa. Zrobiłam to z powodów […]

Wegański smalczyk

Wegański smalczyk

Za smalcem ze skwarkami nigdy nie przepadałam. W dzieciństwie spróbowałam może ze dwa razy. Ale jeżeli miałabym opisać z czym mi się kojarzy pajda chleba ze smalcem, to na pewno z polską gościnnością i swojskością. Dlatego w moim cyklu „kuchnia polska zweganizowana” nie mogło zabraknąć przepisu […]

Ostre spaghetti azjatyckie z pulpecikami tofu

Ostre spaghetti azjatyckie z pulpecikami tofu

Makaron spaghetti w ostrym sosie pomidorowym z pulpecikami tofu – pyszny obiad inspirowany azjatyckimi smakami. Dawniej spaghetti z pulpetami było jednym z moich ulubionych comfort food. Oczywiście wiele się później zmieniło, a przede wszystkim to, że przeszłam na wegetarianizm. Na przestrzeni lat polubiłam również ostre […]

Kotleciki z batatów

Kotleciki z batatów

Szukacie czegoś na obiad w tym tygodniu? Zdecydowanie spróbujcie tego przepisu na kotleciki z batatów i ciecierzycy! Poza tym, że są zdrowe, wegetariańskie i bezglutenowe, te warzywne kotleciki są po prostu przepyszne! Zastępując tradycyjne ziemniaki słodkimi powiększamy danie o dodatkową ilość substancji odżywczych. Razem z […]

Pudding bulgur z pomarańczami

Pudding bulgur z pomarańczami

Posiadanie zapasu kaszy daje cały arsenał możliwości. Każdą praktycznie kaszę możemy przygotować na niezliczoną ilość sposobów. I tak na przykład, ja ostatnio lubuję się w kaszy bulgur, która moim zdaniem jest delikatna i doskonale nadaje się do wielu potraw. Na słono i na słodko. W […]

Moje wegetariańskie comfort food

Moje wegetariańskie comfort food

Moje wegetariańskie comfort food to połączenie dobrze znanych, ulubionych smaków z nowym sposobem patrzenia na jedzenie i zdrowsze podejście do odżywiania się. Są wśród nich dania, które przez wiele osób na pewno nie będą uważane za zdrowe, a wręcz przeciwnie. Ja jednak uważam inaczej. Wszystkie […]

Tani jadłospis na cały dzień

Tani jadłospis na cały dzień

Uwielbiam mówić o tym jak bardzo powiązane są ze sobą zasady przygotowywania tanich posiłków i zdrowe odżywianie. Trzymaj się pełnowartościowych produktów, zastąp mięso strączkami i warzywami, a przede wszystkim trzymaj się z dala od przetworzonej żywności! Trzymam się tych zasad, ale jak wiecie w moich […]

7 pomysłów na 30-minutowe wege obiady

7 pomysłów na 30-minutowe wege obiady

Nie wiem co bym zrobiła gdyby nie to, że zawsze mam w pogotowiu pomysły na 30-minutowe obiady. Często na prawdę nie mam czasu na to aby stać w kuchni pół dnia, zwłaszcza po dniu pracy, kiedy mam ochotę się rzucić na łóżko i relaksować. Wiecie […]

Kotlety Tofu w Panierce

Kotlety Tofu w Panierce

Tofu to dla wielu osób „ciężki orzech do zgryzienia”. Nie każdemu smakuje, chociaż po odpowiedniej jego obróbce ciężko mu odmówić. Grunt więc to dobrze sobie z nim poradzić. Jednym z takich sposobów są kotlety tofu w panierce. Przyprawy i mąka czynią cuda 😀 Do tego […]

6 pomysłów na wegetariańskie obiady w środku tygodnia

6 pomysłów na wegetariańskie obiady w środku tygodnia

Obecnie jestem na stażu, więc pracuję 6 godzin dziennie. Jednak już niedługo zamieni się to w 8 godzin i to prawdopodobnie w trybie dwuzmianowym. Lubię mieć świadomość tego, że w ciągu tygodnia będę miała czas i pomysły na pyszne i zdrowe obiady. Oto parę moich […]

Przy Wigilijnym Stole

Bardzo się cieszę, że zostałam zaproszona do wzięcia udziału w projekcie Kasi z Wyspa Inspiracji i mogłam stworzyć przepisy specjalnie do jej magazynu! Jest świątecznie, miło, pachnąco i smacznie. Koniecznie zajrzyjcie! Zajrzyjcie tam nie tylko po moje przepisy, których zajawkę możecie zobaczyć w tym wpisie, […]

Sałatka Bulgur z Kaki

Sałatka Bulgur z Kaki

Kaszę bulgur uwielbiam, bo jest bogata w minerały, proteiny i przede wszystkim jest bardzo pożywna. Nasza dieta powinna się składać z dużej ilości kasz, dlatego staram się je wprowadzać do różnego typu dań, w tym sałatek takich jak ta Sałatka Bulgur z Kaki. Jeżeli wypróbujecie […]

Jesienne Dary Natury z Miodowym Vinaigrettem

Jesienne Dary Natury z Miodowym Vinaigrettem

Kasza bulgur zmieszana z dyniowym pure i Miodowym Vinaigrettem na rukoli, a do tego brokuł, pomidorki, jabłka i kiełki. Jesienne Dary Natury z Miodowym Vinaigrette to doskonały pomysł na świeży, jesienny obiad. Bardzo lubię jesienne, ciemne, deszczowe wieczory. Pod warunkiem, że jestem w domu, z […]

Sałatka na Zielono

Sałatka na Zielono

Sałatka na Zielono to jedna z moich bardziej udanych przekąsek na drugie śniadanie! Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu. A jeśli szukacie innych pomysłów na sałatkę to kliknijcie tutaj -> klik! 😉 Sałatka na Zielono 2 porcje (ok. 300 […]