Archiwa

Włoskie Risotto Grzybowe

Włoskie Risotto Grzybowe

Kiedy myślę o lecie w głowie mam nie tylko sezonowe owoce i warzywa, ale również grzyby. Wiem, że może dla wielu osób to wspomnienie jesieni, ale mi zbieranie grzybów (przede wszystkim kurek!) kojarzy się właśnie z wakacjami u dziadków, którzy mieszkali tuż pod lasem. Ze […]

Truskawkowy Bezsernik (bez pieczenia)

Truskawkowy Bezsernik (bez pieczenia)

W czerwcu mija dokładnie rok odkąd przeszłam na weganizm i nadal zaskakuję siebie nowymi przepisami i pomysłami na dania w roślinnym wydaniu. Myślałam, że sernik na zimno to coś czego już nie będzie mi dane zjeść, ale jak się okazał na szczęście się myliłam! Truskawkowy […]

Tortilla z Wegańskim Kremem

Tortilla z Wegańskim Kremem

TORTILLE i WEGAŃSKI KREM z dodatkiem czerwonej fasoli – doskonałe połączenie smaków i tekstur! Tylko chwila i meksykańska uczta gotowa. Tortilla z Wegańskim Kremem 4 porcje (1 porcja to ok. 600 kcal) czas przygotowania: ok. 40 minut koszt: ok. 5 zł za 1 porcję Składniki: […]

Wegański Grill – Burgery z Oliwkowym Kremem

Wegański Grill – Burgery z Oliwkowym Kremem

Ciepły, letni weekend… Co powiecie na grilla?! Chyba wszyscy uwielbiają grillować! Kiedy w zeszłym roku pierwszy raz musiałam się zmierzyć z grillowaniem na diecie wegańskiej to muszę przyznać, że trochę się bałam jak sobie z tym poradzę! Co takiego można wrzucić na ruszt prócz pieczarek? […]

Różowe kulki mocy (wegańskie, bez glutenu, bez słodzików)

Różowe kulki mocy (wegańskie, bez glutenu, bez słodzików)

Czyż one nie są urocze? Postanowiłam, że zamiast kolejnych, zwyczajnych kulek przygotuję tym razem takie, które będą kusiły swoim kolorem! Jeżeli chodzi o naturalne barwniki to najlepszy jest sok z buraka (ja użyłam z buraczków marynowanych w słoiku, bo tylko takie miałam pod ręką). Dosłownie […]

Wegański Saag – czyli indyjska potrawka ze szpinakiem

Wegański Saag – czyli indyjska potrawka ze szpinakiem

Indyjska potrawka ze szpinakiem – czyli mój wegański saag. Mówiłam Wam już, że uwielbiam szpinak? Nie? Tak właśnie jest! Dlatego danie typu saag to dla mnie idealne połączenie tego co uwielbiam: szpinaku i indyjskich smaków. Czym jest saag? To danie, które przygotowuje się na bazie […]

Białe kulki mocy

Białe kulki mocy

Białe kulki mocy to szybki i prosty sposób na zastrzyk energii. Są napakowane odżywczymi składnikami: orzechy nerkowca, pestki dyni, migdały, masło orzechowe. Mają idealną konsystencję i doskonale zastępują sklepowe batony. Kulki mocy, czyli energy balls – przekąska, deser, zdrowy słodycz. Jak dla mnie idealnie sprawdzają […]

Waniliowo-Kawowy Krem na Chrupiącym Spodzie

Waniliowo-Kawowy Krem na Chrupiącym Spodzie

Waniliowo-Kawowy Krem na Chrupiącym Spodzie to 3 warstwy czystej rozkoszy! Chrupiący, czekoladowy spód, rozpływający się w ustach krem kawowy i delikatny krem waniliowy. Są wegańskie, eleganckie i pyszne. Kto by się na nie nie skusił? Wiem, że za każdym razem się powtarzam zachwalając moje desery, […]

Zapiekanka bolognese z soczewicą i domowym sosem serowym

Zapiekanka bolognese z soczewicą i domowym sosem serowym

Lubicie comfort food? Bo ja bardzo! I od czasu do czasu lubię (wegański) ser i makaron. Czasem tak mało potrzeba do szczęści… Wystarczy taka zapiekanka bolognese z soczewicą i domowym sosem serowym. Już niedługo na moim blogu znajdziecie 700 wpisów, w tym większość to przepisy […]

Czekoladowe wegańskie mini tarty bez pieczenia

Czekoladowe wegańskie mini tarty bez pieczenia

Jeśli macie ochotę na coś słodkiego to polecam te Fit Czekoladowe Mini Tarty bez pieczenia. Umówmy się, że od czasu do czasu po prostu trzeba sobie pozwolić na takie małe co nie co. Jeśli tak jak ja jesteście łasuchami (i kochacie czekoladę), ale nie chcecie […]

Wegańskie spaghetti dyniowe z aromatycznymi grzybami

Wegańskie spaghetti dyniowe z aromatycznymi grzybami

Wegańskie spaghetti dyniowe z aromatycznymi grzybami to proste i zdrowe danie pełne jesiennych smaków. Szybki w przygotowaniu, kremowy sos tylko z 4 składników wymieszany z makaronem spaghetti i podany z podsmażonymi grzybkami. Do tego czosnek, cebula, zioła i w 30 minut mamy pyszny, jesienny obiad, […]

Penne z kremowym wegańskim sosem dyniowym

Penne z kremowym wegańskim sosem dyniowym

Wszem i wobec, ogłaszam że ten makaron penne z kremowym wegańskim sosem dyniowym to mój ulubiony posiłek miesiąca! Na prawdę ciężko u mnie trafić do „top of the top”, bo nie chwaląc się co drugi dzień zachwycam się swoimi potrawami. I wydaje mi się, że […]

Kremowe risotto z pieczoną cukinią i pomidorami

Kremowe risotto z pieczoną cukinią i pomidorami

To kremowe risotto z pieczoną cukinią i pomidorami to po prostu lato na talerzu! To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych pomidorów. Wegańskie, pyszne, doskonałe. Nie do wiary, że jest sierpień! Wam też tak szybko mija lato? Muszę Wam się przyznać, że nie wykorzystałam tego lata […]

Jagodowy nerkownik

Jagodowy nerkownik

Zrobiłam po raz pierwszy nerkownik! I na pewno nie ostatni, bo wyszedł przepyszny. Idealny na ciepły, letni dzień. Wakacje kojarzą mi się nierozłącznie z sernikiem na zimno (moja ciocia robiła go zawsze na moje urodziny). Oj dawno go nie jadłam! Podczas moich ostatnich urodzin przypomniałam […]

Nerkowcowe ciasteczka

Nerkowcowe ciasteczka

Domowe słodycze to coś za czym absolutnie przepadam! Szczególnie sprawdzają się jako przekąska do pracy. Myślę, że udaje mi się na prawdę fajnie tworzenie „zdrowszych” niż te sklepowe wersji słodyczy. Jednocześni nadal są one pyszne, proste i łatwe do zapakowania w podróż. Te nerkowcowe ciasteczka […]

Makaronowa sałatka z sosem orzechowym

Makaronowa sałatka z sosem orzechowym

Jeżeli szukacie sposobu na zdrowy i lekki obiad to ta makaronowa sałatka z sosem orzechowym jest strzałem w dziesiątkę. Gotowa w mniej niż 30 minut i pełna warzyw. Lato to idealna pora na sałatki! Dla mnie muszą być one pomimo wszystko syte. Dlatego dodatek makaronu […]

Wegańskie pierogi z ziemniaczano-grzybowym farszem

Wegańskie pierogi z ziemniaczano-grzybowym farszem

Wegańskie pierogi z ziemniaczano-grzybowym farszem – pyszne! Podane z kapustą kiszoną i kremem z nerkowców. Te pierogi to jedne z lepszych jakie do tej pory jadłam. To przepis, który przypadnie do gustu i usatysfakcjonuje każdego! Pierogi to jedno z dań, któremu nie potrafię się oprzeć. […]

Pikantna zupa marchewkowa na szybko

Pikantna zupa marchewkowa na szybko

Pikantna, wegańska zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym, cebulą, marchewką, czosnkiem, curry i chili. Prosta, wegańska, bezglutenowa i … przepyszna! Wyobraźcie sobie, że macie gości, z których ktoś jest vege, ktoś nie je glutenu, inny jest na diecie i boi się węglowodanów oraz sera. A Wy […]

Ryżowa sałatka azjatycka z nerkowcami i sosem orzechowym

Ryżowa sałatka azjatycka z nerkowcami i sosem orzechowym

Ryżowa sałatka azjatycka z nerkowcami i sosem orzechowym to kolorowy, chrupiący, wegański posiłek idealny na obiad lub lunch! Azjatyckie składniki (sos sojowy, imbir, sezam, orzechy nerkowca) nadają jej wspaniałego, wyrazistego smaku! Najczęściej poszukiwanymi przepisami są te na szybkie obiady i posiłki do pracy. Czemu nie […]

Indyjska Potrawka Warzywna

Indyjska Potrawka Warzywna

Indyjska Potrawka Warzywna to połączenie polskich warzyw i indyjskich, aromatycznych przypraw. To pyszne, wegetariańskie danie, które najlepiej smakuje z chlebkiem naan! Danie dla każdego fana korzennych smaków! Ponieważ obecnie staram się aby na moim talerzu lądowało jak najwięcej warzyw to danie jest w sam raz! […]

Wegańska Ricotta z Cukinią na Dyniowym Makaronie z Orzechami Włoskimi

Wegańska Ricotta z Cukinią na Dyniowym Makaronie z Orzechami Włoskimi

Makaron z doskonałym Sosem Dyniowym z ziołami, podany z Cukinią, na której wylądowała Wegańska Ricotta i Orzechy Włoskie. Takie obiady to prawdziwy skarb. Nie lubię się chwalić przepisami (wbrew pozorom!). To, że tutaj się z Wami nimi dzielę to nie jest mój przejaw potrzeby pochwalenia […]

Zdrowy Makaron w 15 minut

Zdrowy Makaron w 15 minut

Najczęściej przygotowuję pesto na bazie nerkowców. Nie zabrakło ich również w przepisie na Zdrowy Makaron w 15 minut. Pesto przygotowałam z liści świeżego szpinaku, bazylii, wyżej wspomnianych orzechów, sera cheddar, czosnku i oliwy. Przepis jest prosty, szybki i jednocześnie bardzo smaczny. Kocham makaron i uwielbiam […]

Makaron ze Szpinakiem i Orzechowym Pesto dla Zabieganych

Makaron ze Szpinakiem i Orzechowym Pesto dla Zabieganych to zdrowy, szybki pomysł na obiad. Przygotujemy go już w 15 minut. Wiele osób uważa, że skoro tyle gotuję i planuję posiłki z wyprzedzeniem to jestem uporządkowaną osobą i moja kuchnia to musi być oaza porządku. Otóż […]

Czekoladowy Deser z Figami

Czekoladowy Deser z Figami. Ten intensywnie czekolady deser z dodatkiem świeżych fig  to energetyzujące drugie śniadanie. Czekoladowy jest podwójnie, bo kakao nie tylko znajdziemy w granoli, ale również w kawałku domowej gorzkiej czekolady. Uwielbiam ten smak, uwielbiam czekoladę. Kwintesencja słodkiego smaku, który delikatnie przełamuje gorzki […]

Kakaowo-Orzechowe Trufelki Daktylowe

Te naturalnie słodkie Kakaowo-Orzechowe Trufelki Daktylowe, jak sama nazwa wskazuje są zrobione z daktyli oraz migdałów, nerkowców, wiórków kokosowych i naturalnego kakao. Zdrowa i pyszna przekąska z jedynie 5 składników i ani grama dodatkowego cukru. Kakaowo-orzechowe trufelki to jedne z najprostszych słodyczy jakie możemy przygotować […]

Fit Ciacho Bananowe z Kremem Orzechowo-Czekoladowym

Fit Ciacho Bananowe właśnie wjechało na stół! Delikatne, wilgotne, pyszne i zdrowe. Takie jest bananowe ciasto z kremem orzechowo-czekoladowym! Na pierwszy rzut oka aż ciężko w to uwierzyć, ale to ciasto na prawdę jest pożywne i zdrowe. A o tym jak jest pyszne można przekonać […]

Granola z Orzechami i Nasionami

Na śniadanie zazwyczaj jest u mnie owsianka, granola, pankejki, muffinki lub dla odmiany coś wytrawnego (najczęściej z jajkami). Dzisiaj wylądowała u mnie granola! A dokładniej Granola z Orzechami i Nasionami. Uważam, że domową granolę warto w domu mieć i nie wyobrażam sobie zjedzenia wszelkich sklepowych […]

Bananowa Granola (bez oleju)

Mielone orzechy, banany i kawałki czekolady doskonale się komponują w tej Bananowej Granoli bez dodatku oleju. To zdrowe i smaczne śniadanie lub przekąska do pracy. Dawniej nie mogłam się przekonać do zrobienia granoli, na prawdę. Wydawało mi się, że to tak dużo pracy… Dopiero kiedy […]

Chrupiąca Granola Kokosowo-Orzechowo-Cynamonowa

Nie wyobrażam sobie życia bez Granoli! Od czasu do czasu obowiązkowo ląduje w mojej śniadaniowej misce. Oczywiście w 100% domowa, bez cukru i innych sklepowych dodatków. Do tego odrobina mleka lub jogurtu i pełnowartościowy posiłek gotowy! Oczywiście skład granoli można dowolnie modyfikować i chyba nie […]

Talaterki Migdałowe na Ciasteczkowym Spodzie

Migdałowy krem z dodatkiem ricotty na kruchym ciasteczkowym spodzie o korzennym smaku. Domowo i zdrowo. Talaterki podałam z kawałkami białej czekolady i nerkowców. TALATERKI MIGDAŁOWE NA CIASTECZKOWYM SPODZIE ilość: 4 porcje Składniki: spód ciasteczkowy: masło w temperaturze pokojowej 55g ksylitol lub cukier 2 łyżki jajko […]