Archiwa

Zupa „gołąbkowa” – czyli kapuśniak na bogato

Zupa „gołąbkowa” – czyli kapuśniak na bogato

Zupa, która smakuje jak gołąbki, czyli kapuśniak na bogato. Bez zwijania i dużej ilości pracy możemy cieszyć się smakiem gołąbków w postaci zupy już w niecałą godzinę! Świetny sposób na obiad na parę dni lub by nakarmić całą gromadkę! Na dworze w końcu jest zima! […]

Jasznik – zupa na zakwasie buraczanym

Jasznik – zupa na zakwasie buraczanym

Mój pierwszy w życiu zakwas buraczany okazał się udany, a nawet więcej niż udany, bo bardzo aromatyczny i smaczny. Zrobiłam na jego bazie ciekawą zupę, bo jasznik. Jasznik to litewska zupa, którą oczywiście podrasowałam i zweganizowałam. Efekt? Zaskakujący, głęboki smak! Jasznik – zupa na zakwasie […]

Warzywna zupa w azjatyckim stylu

Warzywna zupa w azjatyckim stylu

Wraz z nadejściem chłodnych dni naturalnie sięgam po rozgrzewające dania. A nic tak dobrze nie rozgrzeje jak talerz zupy z aromatycznymi azjatyckimi przyprawami. Warzywna zupa w azjatyckim stylu to mój sposób na wykorzystanie sezonowych, polskich warzyw i podanie ich w nowej, pysznej odsłonie. Ta zupa […]

Wegańska oberiba – czyli śląska zupa z kalarepy

Wegańska oberiba – czyli śląska zupa z kalarepy

Oberiba brzmi egzotycznie prawda? A to nazwa śląskiej zupy z kalarepy! W życiu bym nie pomyślałabym, że takie danie istnieje i że może mieć taką nazwę. Jak widać mam jeszcze sporo do odkrycia 😀 Co ciekawe nigdy na śląsku nie byłam, więc moje podejście do […]

Hit sezonu! – Grzybowa Zupa Krem

Hit sezonu! – Grzybowa Zupa Krem

Najlepszy przepis na danie z grzybami? Jak dla mnie będzie to zawsze Grzybowa Zupa Krem. Każdy kto kocha grzyby tak jak ja, wie że właśnie teraz jest ich najwięcej i są najlepsze. Ja osobiście ubóstwiam suszone grzyby, które swoim aromatem wprowadzą w ekstazę każde kubki […]

Zupa na chłodne dni – Krem pietruszkowo-gruszkowy

Zupa na chłodne dni – Krem pietruszkowo-gruszkowy

Gęsta, pikantna, aromatyczna. W sam raz na rozgrzewkę! W chłodne dni nie ma to jak talerz gorącej zupy. Kiedy pogoda za oknem nie zachęca do spacerowania, pora zagotować garnek ulubionej zupy. Z takim rozgrzewającym talerzem zupy świat od razu wydaje się lepszy! Ja polecam krem […]

Zupa curry z makaronem soba w tajskim stylu

Zupa curry z makaronem soba w tajskim stylu

Zupa curry z makaronem soba w tajskim stylu z delikatnie ugotowanymi na twardo jajkami. Te pyszne smaki już w 15 minut! Ta zupa z makaronem soba to taka moja polska wersja tajskich smaków i japońskiego ramenu. To już taki mój styl, że wybieram ulubione smaki […]

Pikantna zupa marchewkowa na szybko

Pikantna zupa marchewkowa na szybko

Pikantna, wegańska zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym, cebulą, marchewką, czosnkiem, curry i chili. Prosta, wegańska, bezglutenowa i … przepyszna! Wyobraźcie sobie, że macie gości, z których ktoś jest vege, ktoś nie je glutenu, inny jest na diecie i boi się węglowodanów oraz sera. A Wy […]

Ciecierzycówka – czyli zupa z ciecierzycy

Ciecierzycówka – czyli zupa z ciecierzycy

Szybka ciecierzycówka! Czyli wegańska zupa z ciecierzycy gotowa już w 30 minut. Wyrazista w smaku i idealna na obiad w ciągu tygodnia. Fasolówkę i grochówkę każdy zna i chyba większość lubi. Pora więc na modyfikację i zupę z ciecierzycy. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i […]

Kukurydziana zupa krem

Kukurydziana zupa krem

Kremowa zupa z kukurydzą, cebulą i mleczkiem kokosowym. Podana z popcornem! Ta bardzo prosta w przygotowaniu zupa krem jest niesamowicie pyszna i sycąca. Idealna na niedzielny obiad. Takimi odkryciami lubię się dzielić! Ostatnio inspiruję się trochę kuchnią lidla i dzisiaj padło na kukurydzianą zupę krem. […]

Warzywna zupa meksykańska

Warzywna zupa meksykańska

Warzywna zupa meksykańska jest pełna smaków, delikatnie ostra i bardzo wyrazista! Zróbcie ją w weekend i cieszcie się smakiem w ciągu tygodnia. Uwielbiam meksykańskie dania, czerwoną fasolę, kukurydzę i to w wersji wegetariańskiej! Porządna porcja warzyw, która jest niezbędna każdemu z nas. Zima nie odpuszcza, […]

Zimowa Zupa Grzybowa

Zimowa Zupa Grzybowa

Chociaż zupa grzybowa kojarzy mi się nierozłącznie z wigilią to lubię przygotowywać ją w różnych wydaniach i o każdej porze roku. Ważne aby była głęboka w smaku i aromatyczna dzięki dodatkowi własnoręcznie zbieranych grzybów. Nie przepadam za samym procesem zbierania, czyszczenia i suszenia grzybów, ale […]

Warzywna Zupa z Chrupiącą Ciecierzycą

Warzywna Zupa z Chrupiącą Ciecierzycą

Mamy już grudzień, ale prawdziwej zimy jeszcze nie widać i myślę, że w tym roku raczej nie przyjdzie. Co innego, że tak przyzwyczailiśmy się do dodatnich temperatur, że szczękamy zębami i narzekamy na mróz gdy tylko temperatura spadnie poniżej zera. A przecież dobrze pamiętam -20 […]

Kremowa Zupa Pomidorowa ze Szpinakiem i Tortellini

Kremowa Zupa Pomidorowa ze Szpinakiem i Tortellini

Kremowa Zupa Pomidorowa ze Szpinakiem i Tortellini to obiad, który można przygotować już w 45 minut. Później wystarczy się cieszyć wspaniałym smakiem. Pomimo tego, że pogoda nas rozpieszcza i jest ciepło to i tak bardzo lubię zupy o tej porze. Zupę można przygotować bardzo szybko, […]

Zupa w Tajskim Stylu

Zupa w Tajskim Stylu

Zupa w Tajskim Stylu to pomysł na doskonały obiad, który możemy przygotować z wyprzedzeniem i nawet na parę dni. Możecie ją przygotować z łatwo dostępnych składników i to szybciej niż myślicie. Podana z ryżem stanowi pożywny i smaczny posiłek. Może kiedyś uda mi się skosztować […]

Węgierska Zupa Grzybowa

Postanowiłam w ramach akcji kulinarnej Kuchnia Węgierska, spróbować rozgrzewającej zupy, na którą znalazłam ostatnio ciekawy przepis. Węgierska Zupa Grzybowa zdecydowanie się sprawdziła w październikowy wieczór. Wcześniej nie przygotowywałam tego typu zupy i byłam bardzo ciekawa efektu. Danie wyszło wyjątkowo aromatyczne, o znakomitym kolorze i smaku […]

Hiszpańska Zupa Gazpacho

Lato to sezon pomidorowy. W lato również szukamy inspiracji w gotowaniu u naszych południowo-zachodnich sąsiadów, którzy z upałami mają do czynienia na co dzień. Dlatego Hiszpańska Zupa Gazpacho jest idealna właśnie teraz. Ja lubię na ciepło, ale również dobrze smakuje oczywiście schłodzona w upalny dzień. […]

Indyjska Zupa Pomidorowa z Mozzarellą

Indyjska Zupa Pomidorowa z Mozzarellą to połączenie smaków, które uwielbiam najbardziej! Kto powiedział, że nie można połączyć dwóch kuchni tak bardzo odległych od siebie? Zaryzykowałam i okazało się, że można, ha! Indyjska zupa z mozzarellą jest tego dobrym przykładem. Indyjskie przyprawy, śródziemnomorskie zioła i mozzarella. […]

Zupa Pomidorowa z Kaszą Jaglaną

Spośród wszystkich zup, a szczególnie tych kremowym, pomidorowa moich zdaniem jest najwspanialsza! Robiłam ją już na wiele sposobów i w każdym zestawieniu, z każdymi dodatkami jest po prostu cudowna! To dla mnie również sposób na pyszne i proste danie! Uważam, że zupą można się najeść! […]

Najlepsza pomidorowa zupa z bazylią

Najlepsza bazyliowa zupa pomidorowa podawana z grzankami jaką kiedykolwiek jadłam. Do tego przygotowanie jej nie zajmuje dłużej niż 30 minut! Nie będę tego przeciągać, bo tej zupy po prostu trzeba spróbować! NAJLEPSZA POMIDOROWA ZUPA Z BAZYLIĄ ilość: 2 porcje Składniki: masło 15g cebula 1/2 sztuki […]

Tajska zupa z zielonym curry i tagliatelle

Ciepła miska tajskiej zupy z zielonym curry i tagliatelle to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych zup. Jest przepyszna i warta zrobienia nie jeden raz! Ponieważ kwiecień jak na razie lubi dostarczać nam znacznych spadków temperatury to ciepła tajska zupa doskonale się sprawdzi na taką pogodę. Nie […]

Kremowa Zupa z Awokado

To jest jedna z moich ulubionych kremowych zup, z awokado i odrobiną makaronu żytniego. Dosłownie rozpływa się w ustach. Pyszna! To jest zupa krem dla wszystkich fanów awokado. Czyli mnie i pewnie większości z Was, prawda? Jeżeli jesteście fanami kremowych dań to na pewno Wam […]

Wegański Chłodnik Ogórkowy

Wegański Chłodnik Ogórkowy

Urlop u mnie pełną parą, ale nie zapomniałam o Was . Czuję się niesamowicie dobrze korzystając z tych słonecznych dni i mam nadzieję, że w Polce również na brak słońca nie narzekacie. Wiem, że w taką pogodę najlepiej sprawdzają się orzeźwiające potrawy. Widziałam ostatnio w […]

Buraczkowa z soczewicą i żytnimi bułeczkami

Buraczkowa z soczewicą i żytnimi bułeczkami

Buraczkowa – nie cierpiałam w dzieciństwie, teraz uwielbiam. Może dlatego, że robię ją lepiej niż miałam okazję jeść ją dawniej! Jest wegańska, aromatyczna, wykończona koperkiem i roślinnym jogurtem. Moja mama nieraz robiła buraczkową, ale jak dla mnie była ona niezjadliwa, rzadka i mdła. Sorry mamo, […]

Zimowa sałatka jarzynowa z ryżem

Zimowa sałatka jarzynowa z ryżem

Czy tylko mi zimowe menu kojarzy się z pierogami, krokietami, zupą grzybową i… sałatką jarzynową? Właśnie sałatka chodziła za mną od dawna! I postanowiłam, że zrobię ją w trochę innej odsłonie. Co wyszło? Zupełnie niespodziewanie zmieniłam przepis o 180 stopni dodając ciekawe składniki, a ziemniaki […]

Dyniowo-klonowy chlebek z migdałami

Dyniowo-klonowy chlebek z migdałami

Wszyscy w koło narzekają na jesień, ale ja staram się patrzeć na nią pozytywnie. Długie wieczory, książki, seriale. Kocham lato i wypoczynek na dworze, ale lubię też ten czas, kiedy mogę się skulić na kanapie w ciepłym mieszkaniu i zajadać dyniowo-klonowy chlebek z migdałami. Kolejna […]

Zimno? Krem pomidorowy z warzywnymi pulpetami

Zimno? Krem pomidorowy z warzywnymi pulpetami

Pomimo tego, że jesień w tym roku jest przepiękna i zdecydowanie przypomina momentami lato (na prawdę jest się czym zachwycać!), to i tak mój organizm przestawia się na zimniejsze dni i zdecydowanie sięgam po ciepłe dania i herbatę. Coraz częściej gotuję zupy i gulasze. Wszystko […]

Kremowe grzyby z czosnkiem i tymiankiem

Kremowe grzyby z czosnkiem i tymiankiem

Kremowe grzyby z czosnkiem i tymiankiem mogłabym jeść rano, wieczorem i po południu! Grzyby po prostu uwielbiam. Każde! Ale moje ulubione to kurki i pieczarki. I to nic, że za oknem 28 stopni, ja i tak mam ochotę na podsmażone grzybki z dużą ilością cebuli, […]

Co jem w ciągu dnia – Wegański Foodbook #3

Co jem w ciągu dnia – Wegański Foodbook #3

Dzisiaj pokażę Wam co jem w ciągu dnia, czyli mój wegański foodbook. Jakoś tak czas mi leci szybko i niewspółmiernie do tego ile chciałabym zrobić 😀 Od wczoraj już wiem, że jadę na wakacje! Ogromnie się z tego powodu cieszę i nie mogę się już […]

Proste curry

Proste curry

Moje curry z ciecierzycą to inspirowane kuchnią indyjską danie. Ten 30-minutowy przepis jest prosty, pyszny i zdrowy. Ciecierzyca to moja ulubiona roślina strączkowa. Używam jej w kuchni bardzo często. Przeważnie kiedy przygotowuję burgery roślinne lub zupę krem z ciecierzycy. Ale równie często ląduje ona u […]