Bez glutenu

Truskawkowy Bezsernik (bez pieczenia)

Truskawkowy Bezsernik (bez pieczenia)

W czerwcu mija dokładnie rok odkąd przeszłam na weganizm i nadal zaskakuję siebie nowymi przepisami i pomysłami na dania w roślinnym wydaniu. Myślałam, że sernik na zimno to coś czego już nie będzie mi dane zjeść, ale jak się okazał na szczęście się myliłam! Truskawkowy […]

Ostry Kapuśniak z Młodej Kapusty

Ostry Kapuśniak z Młodej Kapusty

Tradycyjny Kapuśniak z Młodej Kapusty w nowszej, ostrej odsłonie! Dla każdego kto lubi wyraziste, rozgrzewające smaki. Niby proste, każdemu znane danie, a daje tyle przyjemności z jedzenia! Zrodziło się przypadkiem, bo nie mogłam się oprzeć kupieniu młodej kapusty, która smakuje najlepiej o tej porze roku. […]

Zdrowe i Odświeżające Zielone Smoothie

Zdrowe i Odświeżające Zielone Smoothie

Zdrowe i Odświeżające Zielone Smoothie ma w sobie mnóstwo składników odżywczych, które możemy znaleźć w szpinaku, kiwi, bananie i awokado. Całość jest niesamowicie smaczna i kremowa! Jak można nie lubić smoothie? A no można, wiem bo sama kiedyś nie przepadałam. I chyba ostatecznie przekonałam się […]

Tortilla z Wegańskim Kremem

Tortilla z Wegańskim Kremem

TORTILLE i WEGAŃSKI KREM z dodatkiem czerwonej fasoli – doskonałe połączenie smaków i tekstur! Tylko chwila i meksykańska uczta gotowa. Tortilla z Wegańskim Kremem 4 porcje (1 porcja to ok. 600 kcal) czas przygotowania: ok. 40 minut koszt: ok. 5 zł za 1 porcję Składniki: […]

Czekoladowo-Laskowe Smoothie (wege, bez glutenu, paleo)

Czekoladowo-Laskowe Smoothie (wege, bez glutenu, paleo)

Czekoladowo-Laskowe Smoothie z dodatkiem kakao i prażonych orzechów laskowych – jak nutella, ale znacznie zdrowsze! Słodkie smoothie bez wyrzutów sumienia. Orzechowo-czekoladowa przyjemność. Jestem wielką fanką poszukiwania zdrowszych alternatyw dla kupnych słodyczy, a kto by nie chciał cieszyć się słodkim śniadaniem na miarę powszechnie znanej i […]

Zdrowe Smoothie Truskawka-Mango z Warzywami

Zdrowe Smoothie Truskawka-Mango z Warzywami

Podrzucam bardzo prosty sposób na kremowe, pyszne, wielkie SMOOTHIE z truskawkami, mango i WARZYWAMI! Wypiłam cały dzban wielkości mojej głowy i zastanawiam się gdzie to się wszystko zmieściło. PS. w koktajlu ukryte są dwa zielone warzywa (cukinia i ogórek). Ale gwarantuję Wam, że nikt się […]

Grecki Buddha Bowl

Grecki Buddha Bowl

Buddha Bowl to jak dla mnie misz masz tego co mam w lodówce, pełnowartościowa miska, która świetnie się sprawdza zawsze i o każdej porze. Dawniej nie przepadałam za tak dużą ilością warzyw i różnorodnością na talerzu, ale teraz już chyba inaczej nie mogę. Nie da […]

Wegańskie Czekoladowo-Orzechowe Smoothie

Wegańskie Czekoladowo-Orzechowe Smoothie

Moje wyzwanie pt. smoothie na śniadanie trwa w najlepsze i nawet nie wiecie jak się cieszę, że udaje mi się przemycić również moje ulubione czekoladowo-orzechowe smaki w zdrowszej wersji! Naturalna słodycz banana, a do tego 100-procentowe masło orzechowe, kakao, czekolada gorzka i mleko roślinne – […]

Orzeźwiające Czerwone Smoothie

Orzeźwiające Czerwone Smoothie

Na każdym kroku możemy spotkać się ze zdrowymi, zielonymi smoothie, a przecież nie tylko one są zdrowe, dodające energii i pożywne! Dowód? Orzeźwiające Czerwone Smoothie! Jestem zdania, że im bardziej kolorowo tym lepiej. Kiedy mam dużo na talerzu to od razu smakuje mi lepiej. Zdecydowanie […]

Wiosenny Jogurt z Warzywami

Wiosenny Jogurt z Warzywami

Gdy byłam dzieckiem całe lato upływało mi pod znakiem pomidorów, ogórków i śmietany. Duuużej ilości śmietany! Dzisiaj oczywiście nie dość, że jestem weganką, to zupełnie inaczej patrzę na odżywianie się i staram się aby wszystkie posiłki (nawet te z pozoru proste) dawały mi dużą satysfakcję […]

Czekoladowe lody bananowe

Czekoladowe lody bananowe

Zdrowe Czekoladowe Lody Bananowe z dodatkiem kremowego masła orzechowego. Smakują doskonale szczególnie w ciepły, letni dzień! Czekoladowe lody bananowe 1 porcja (ok. 500 kcal) czas przygotowania: ok. 10 minut (+30 minut w zamrażarce) koszt: ok. 4,10 zł Składniki: 2 pokrojone banany (zamrożone) 70ml mleka roślinnego […]

Ananasowe Zielone Smoothie

Ananasowe Zielone Smoothie

Ananasowe Zielone Smoothie to zdrowe śniadanie o tropikalnym smaku! Potrzebujecie tylko 5 składników do przygotowania tego wegańskiego, odżywczego koktajlu pełnego witamin i minerałów. Kiedy na dworze jest coraz cieplej uwielbiam przygotowywać posiłki, które jeszcze bardziej kojarzą się z wakacjami i żarem lejącym się z nieba. Smoothie, […]

Bananowy Pudding Chia

Bananowy Pudding Chia

Wszystko co człowiekowi czasem wystarczy to Bananowy Pudding Chia…   Bananowy Pudding Chia 2 porcje (1 porcja to ok. 500 kcal) czas przygotowania: ok. 5 minut (+ noc w lodówce) koszt: ok. 3,70 zł za 1 porcję Składniki: 3 banany 45g nasion chia 130g mleczka […]

Orzechowo-czekoladowy Fudge

Orzechowo-czekoladowy Fudge

To ciasto (a żeby być konkretną ciasto typu FUDGE) jest bombowe! Idealnie rozpływające się w ustach, delikatne, ciągnące. AAAAch! To może być deser, którego właśnie teraz powinniście spróbować. Teraz! Zaraz! JUŻ! Orzechowo-czekoladowy Fudge (4 porcje, 1 porcja to ok. 300 kcal) czas przygotowania: ok. 5 […]

Ryżowe kulki w sezamie

Ryżowe kulki w sezamie

Chociaż nigdy nie próbowałam sushi i ogólnie na temat rodzajów ryżu nie wiem jakoś dużo, to moim ulubionym jest chyba jaśminowy. Osobiście uważam, że ryż to świetny sposób na obiad i na deser! A dlaczego nie podać go w jakiś ciekawszy sposób? Stąd mój pomysł […]

Grzybowe Risotto

Grzybowe Risotto

Aromatyczne i głębokie w smaku Grzybowe Risotto jest zdecydowanie warte tej chwili czasu i wysiłku, który trzeba poświęcić na jego przygotowanie. Ja jestem absolutnie fanką kremowego risotto i to właśnie do takich należy! I to o doskonałym, grzybowym smaku. Można się delektować każdym kęsem! Moim […]

Sałatka z komosą ryżową w rzodkiewkowym pesto i pomidorkami

Sałatka z komosą ryżową w rzodkiewkowym pesto i pomidorkami

Sałatka z komosą ryżową to bardzo fajna opcja na przekąskę lunchową lub dodatek do obiadu. Nie dość, że smaczna to jeszcze zdrowa, a do tego oczywiście wegańska! Można do niej dorzucić ulubione dodatki, doskonale sprawdzi się w towarzystwie pieczonych ziemniaczków i grillowanego tofu. Świetnie się […]

Ciasto makowe na bezglutenowym spodzie

Ciasto makowe na bezglutenowym spodzie

Uwielbiam mak i wszelkie wypieki z nim w roli głównej. Dzisiaj w zdrowej i bezglutenowej odsłonie! Ciasto makowe na bezglutenowym spodzie 6 porcji (1 porcja to ok. 300 kcal) czas przygotowania: 20 minut (+ 50 minut pieczenia) koszt: ok. 1,70 zł za 1 porcję Składniki: spód: […]

Pieczone ziemniaczki z ziołami i tofu

Pieczone ziemniaczki z ziołami i tofu

Na obiad polecam pieczone ziemniaczki z ziołami i tofu. Ten przepis nie jest bardzo odkrywczy, bo bądźmy szczerzy, ale ziemniaki to chyba w Polsce standard. Ale właśnie takie proste potrawy są czasem najlepsze i tak jest w tym przypadku! Uwielbiam pieczone ziemniaczki, a w takim połączeniu […]

Wegańskie Gongbao

Wegańskie Gongbao

Wegańskie Gongbao, czyli szybkie, domowa danie niczym z chińskiej restauracji. Wymieszaj składniki na sos, podsmaż tofu i warzywa, dodaj orzechy i podaj z ryżem. Pyszny obiad gotowy! Wegańskie Gongbao to moja wersja gongbao z kurczakiem, czyli tradycyjnego dania kuchni syczuańskiej. Jego podstawą jest ostry, armatyczny […]

Kisiel z siemienia lnianego

Kisiel z siemienia lnianego

Zdrowe kwasy omega-3 z pysznym dodatkiem owoców. Kisiel z siemienia lnianego 2 porcje (1 porcja to ok. 200 kcal) czas przygotowania: ok. 10 minut (+30 minut gotowania) koszt: ok. 2,40 zł za 1 porcję Składniki: 400ml wody 40g siemienia lnianego w ziarenkach 270g owoców mrożonych […]

Wegańskie Ciasteczka Snickers

Wegańskie Ciasteczka Snickers

To zdrowsza wersja SNICKERSA z 5 składników. 100% naturalnie słodkie i lepsze niż kupne! Wegańskie Ciasteczka Snickers 6  ciasteczek (1 ma ok. 300 kcal) czas przygotowania: ok. 15 minut (+45 minut w zamrażarce) koszt: ok. 2,20 zł za 1 ciasteczko Składniki: 126g daktyli (namoczonych przez […]

Ryżowe placki Akki Rotti z pomidorowym sosem

Ryżowe placki Akki Rotti z pomidorowym sosem

Ryżowe Placki, czyli moja wersja indyjskich Akki Rotti podawanych tam na śniadanie. To mieszanka mąki ryżowej z wodą i dowolnymi przyprawami oraz dodatkami. Najczęściej podawane są one z sosem lub curry. Marzy mi się aby spróbować takich oryginalnych indyjskich smaków, a przede wszystkim aby nauczyć się […]

Czerwone tajskie curry warzywne

Czerwone tajskie curry warzywne

Czerwone tajskie curry jak z restauracji można przygotować w domu już w 30 minut! Jeśli chodzi o comfort food to zdecydowanie zaliczam do nich właśnie curry. To dla mnie ogromna przyjemność zarówno je przygotowywać jak i zajadać 😀 To bardzo prosty przepis, który można łatwo […]

Śniadaniowa gryczanka

Śniadaniowa gryczanka

Ta prosta w przygotowaniu gryczanka to mój sposób na pyszny i zdrowy początek dnia. Kasza gryczana, siemię lniane, nasiona chia, migdały, kokos tworzą niesamowitą mieszaninę smaków. Świetne zastępstwo dla moich codziennych nocnych owsianek! Kasza gryczana jest przez wiele osób niedoceniana, a to przecież tani i […]

Ryżowa sałatka po meksykańsku

Ryżowa sałatka po meksykańsku

Ryżowa sałatka podana z plackami tortilli – idealna na lunch lub lekki obiad. Czerwona fasola, kukurydza, ryż, pomidor, świeży szpinak, kukurydziana tortilla i wspaniały, kremowy sos czosnkowy, który wiąże te wszystkie smaki razem. Jeśli zastanawiasz się co zapakować do lunchboxa, zjeść na szybko po ciężkim […]

Pieczone warzywa z hummusem

Pieczone warzywa z hummusem

Postanowiłam zrobić swój ulubiony hummus (z batata i soczewicy), ale tym razem podać go w towarzystwie solidnej porcji warzyw, a dokładniej z pieczarkami i cebulą. Zaletą tego dania jest to, że można je zjeść na ciepło jak i na zimno (w moim przypadku to istotne, […]

Super zdrowe smoothie

Super zdrowe smoothie

Przesilenie wiosenne to czas wzmożonych chorób i często niezbyt dobrego samopoczucia. Ja nie faszeruję się medykamentami (jak to mówią szewc bez butów chodzi :D), ale staram się dobrze odżywiać i dużo ruszać. Jak mnie coś bierze to sięgam po czosnek, a jak czuję spadek energii to […]

Pieczone ziemniaczki z rozmarynem

Pieczone ziemniaczki z rozmarynem

Pieczone ziemniaczki doceniłam dopiero kiedy zrobiłam sobie sporą przerwę w jedzeniu ziemniaków. Do tej pory nie wiem dlaczego to uczyniłam, bo przecież ominęło mnie tyle dobrego! Latem uwielbiam młode ziemniaczki z koperkiem, ale zanim zrobi się ciepło i nastanie sezon właśnie pieczone smakują mi najlepiej. Tym […]

Daifuku mochi – moja wielka japońska improwizacja

Daifuku mochi – moja wielka japońska improwizacja

To bardzo ciekawe danie i nawet nie wiem do czego je przyrównać smakiem. Jest smaczne, ale zupełnie niepodobne do niczego co do tej pory jadłam! W domu znalazłam za dużo mąki ryżowej i w sieci wyszukałam jak ją zużyć. Trafiłam na japoński przepis na Daifuku Mochi, czyli […]