Kuchnia Polska Wegańska

Kotleciki Ryżowo-Fasolowe z Ziemniaczkami

Kotleciki Ryżowo-Fasolowe z Ziemniaczkami

Szybki, prosty i smaczny obiad, czyli kotleciki ryżowo-fasolowe z ziemniaczkami. Świetny sposób na domowy obiad! Kotleciki Ryżowo-Fasolowe z Ziemniaczkami 4 porcja (1 ma ok. 540 kcal) czas przygotowania: ok. 45 minut koszt: ok. 2,70 zł za porcję Składniki: 1 kg ziemniaków sól, pieprz, rozmaryn czosnek […]

Wegańskie Jogurtowe Babeczki

Wegańskie Jogurtowe Babeczki

Jogurtowe, wegańskie babeczki są bardzo łatwe do zrobienia. Tylko z 6 składników, delikatne i pyszne! To przepis podstawowy, który możecie dowolnie modyfikować dodając ulubione dodatki (czekoladę, bakalie, owoce). Wegańskie Jogurtowe Babeczki 10 babeczek (1 ma ok. 100 kcal) czas przygotowania: ok. 10 minut (+20 minut […]

Herbaciano-Porzeczkowy Piernik na szybko

Herbaciano-Porzeczkowy Piernik na szybko

Bardzo prosty i szybki w przygotowaniu Piernik Herbaciano-Porzeczkowy! To wegańska i zdrowsza alternatywa ciasta. Idealna na karnawał! Herbaciano-Porzeczkowy Piernik na szybko 5 porcji (1 ma ok. 200 kcal) czas przygotowania: ok. 15 minut (+ 45 minut pieczenia) koszt: 0,85 zł za porcję Składniki: 35 ml […]

Tofu, Awokado i groszek (w polskim, zimowym wydaniu)

Tofu, Awokado i groszek (w polskim, zimowym wydaniu)

Tofu, Awokado i Groszek (w polskim, zimowym wydaniu) to bardzo prosta sałatka, która smakiem przypomina swojskie święta, a jednocześnie jest zdrowa i pełnowartościowa. Jesteście gotowi na wegańskie święta? Bo ja już chyba tak! A tę sałatkę można przygotować w 5 minut, więc nawet jeśli uważacie, […]

Kotlety pieczone z tofu

Kotlety pieczone z tofu

Nie ma to jak domowy obiad. Ziemniaki z kotletami w wersji wegańskiej. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu kotlety pieczone z tofu. Tego typu obiady kojarzą mi się z polską wersją comfort food. Uwielbiam tworzyć takie przepisy! Kotlety pieczone z tofu 2 porcje, 8 kotletów […]

Tofu a la Śledzik

Tofu a la Śledzik

Tofu a la śledzik. Tak to nazwałam, chociaż w życiu jadłam może raz śledzia. Ale tak mi się skojarzyło, bo przygotowałam tofu w octowej zalewie z awokado, cebulką i musztardą. Świetne jako lekka przekąska (może nie do pracy ani szkoły ze względu na zapach, ale […]

Wegański Orzechowiec na szybko

Wegański Orzechowiec na szybko

Wraz z wyciągnięciem zimowej kurtki przychodzi u mnie czas na zimowe wypieki. Zima kojarzy mi się z orzechami włoskimi i to one grają główną rolę w dzisiejszym deserze. Orzechowiec w wegańskim wydaniu, na szybko i w zdrowszej wersji! Jak dla mnie magia 😀 Prawdziwy orzechowiec […]

Czekoladowe Ciasto

Czekoladowe Ciasto

Wegańskie Czekoladowe Ciasto to kwintesencja smaku dla każdego fana gorzkiej czekolady! Intensywnie czekoladowe, rozpływające się w ustach, idealne do kawy. Jest piątek, więc pora ulżyć sobie po intensywnym tygodniu pracy. Co prawda ja wzięłam to ciasto DO pracy na przekąskę, aby tam oddać się chwili […]

Wegańskie Leczo

Wegańskie Leczo

Proste i szybkie Leczo!! Kolejna rozgrzewająca miseczka na weekend!! Przygotowanie zajmuje idealnie mało czasu, jest naturalnie zdrowo i wegańsko, a do tego niebiańsko smacznie! Wegańskie Leczo 2 porcje (1 ma ok. 600 kcal) czas przygotowania: ok. 30 minut (+30 minut gotowania) koszt: 6,20 zł za […]

Kotleciki z Tofu z Kapustą i Grzybami

Kotleciki z Tofu z Kapustą i Grzybami

Kotleciki z Tofu z Kapustą i Grzybami to mój sposób na „tradycyjny, polski” wegański obiad. Wiele osób szuka alternatyw właśnie tego typu, które przywołują domowe, rodzinne smaki. Te proste kotleciki zrobicie ze składników dostępnych praktycznie w każdym sklepie, bo tofu stało się już tak popularne, […]

Wegański Gulasz po Cygańsku

Wegański Gulasz po Cygańsku

Wegański Gulasz po Cygańsku to zdrowy, rozgrzewający obiad. To jeden z prostszych przepisów, które można przygotować podczas jesieni. Ponieważ uwielbiam korzystać z sezonowych produktów to właśnie papryka, cebula, i inne jesienne warzywa są teraz u mnie najczęściej na stole. Dania z ich udziałem są rozgrzewające […]

Jogurtowe Racuchy

Jogurtowe Racuchy

Racuchy, pankejki, placuszki, gofry… robię codziennie w różnym wydaniu! Jestem ich ogromną fanką i nie wyobrażam sobie teraz innej kolacji niż stos słodkich placków z owocami. Nie potrafię wybrać swojego ulubionego przepisu i chyba nawet nie mam takiej potrzeby, bo lubię tę różnorodność. Aby przygotować […]

Jabłkowa Drożdżówka z Karmelizowanymi Orzechami

Jabłkowa Drożdżówka z Karmelizowanymi Orzechami

Ta drożdżówka to słodka, wegańska przekąska, która jest słodka w punkt i to bez cukru! Można je przygotować naprawdę szybko, bo ciasto do wyrośnięcia można wstawić już dzień wcześniej. Zapach świeżo upieczonego ciasta drożdżowego kojarzy mi się z ciepłym, przytulnym wieczorem na kanapie. Można się […]

Kotlety z Kapustą i Ziemniakami

Kotlety z Kapustą i Ziemniakami

Roślinne kotlety stają się coraz bardziej popularne! To świetna opcja nie tylko dla osób, które chcą ograniczyć spożycie mięsa, ale również świetna alternatywa dla każdego kto szuka różnorodności w swojej diecie. Kotlety z Kapustą i Ziemniakami 4 porcje (1 ma ok. 600 kcal) czas przygotowania: […]

Wegańskie Ciasto z Jabłkami

Wegańskie Ciasto z Jabłkami

Ostatnio wcale nie jest mi łatwo znaleźć czas na blogowanie i dodawanie nowych przepisów. Może Wam się wydawać inaczej, bo trafiają one do Was regularnie praktycznie codziennie, ale prawda jest taka, że po prostu przestaję się wyrabiać i biorę blogowe „nadgodziny”. Ale nie narzekam, bo […]

Placki Ziemniaczane z Cebulką

Placki Ziemniaczane z Cebulką

Chrupiące Placki Ziemniaczane z Cebulką, czyli tradycyjne danie w nowym wydaniu! Lubię placki! To jedno z moich ulubionych dań z dzieciństwa. Tradycyjnie z ziemniaków i cebuli, podane z toną śmietany. Nigdy nie miałam ich dosyć, potrafiłam zjeść tyle na ile starczyło mi całe opakowanie śmietany […]

Wegański Chłodnik Ogórkowy

Wegański Chłodnik Ogórkowy

Urlop u mnie pełną parą, ale nie zapomniałam o Was . Czuję się niesamowicie dobrze korzystając z tych słonecznych dni i mam nadzieję, że w Polce również na brak słońca nie narzekacie. Wiem, że w taką pogodę najlepiej sprawdzają się orzeźwiające potrawy. Widziałam ostatnio w […]

Ziemniaczane Kotleciki z Pieczarkami

Ziemniaczane Kotleciki z Pieczarkami

Dla wszystkich wielbicieli ziemniaków i pieczarek… Ziemniaczane Kotleciki z Pieczarkami. Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz kotlety z pieczarkami w środku i na zewnątrz w jogurtowym sosie. Raj dla każdego kto kocha to połączenie! Z ziemniaczanymi daniami typu pyzy, kotlety, leniwe, mam taki problem, […]

Wegańskie Klopsiki w Młodej Kapuście

Wegańskie Klopsiki w Młodej Kapuście

Dzisiaj na tapecie Wegańskie Klopsiki w Młodej Kapuście, bo uwielbiam polską kuchnię i bardzo lubię weganizować tradycyjne potrawy! Wegańskie Klopsiki w Młodej Kapuście 2 porcje (1 ma ok. 600 kcal) czas przygotowania: ok. 30 minut (+35 minut gotowania) koszt: 4,90 zł za porcję Składniki: 225g […]

Kartacze ze Szpinakiem

Kartacze ze Szpinakiem

Kartacze, czyli danie regionalne pochodzące ze wschodniej części polski. Bardzo mi bliskie, bo u mnie w domu często gościło w formie pyz z mięsem (tata robił najlepsze!). Dzisiaj zrobiłam je w mojej wegańskiej wersji. Po ugotowaniu jeszcze podsmażyłam, aby były rumiane i delikatnie chrupiące z […]

Fasolowe Kotlety jak u Mamy

Fasolowe Kotlety jak u Mamy

Idealne kotlety na obiad lub kolację! Szybkie, łatwe w przygotowaniu i smakujące niemal jak te z dzieciństwa. Składniki na nie są łatwo dostępne i tanie, więc nie ma wymówek! Myślę, że nie ma co się rozwodzić nad kotletami, bo jakie są każdy widzi. Doskonale zdaję […]

Sałatka Ziemniaczana

Sałatka Ziemniaczana

Sałatka Ziemniaczana to jedno z moich ulubionych dań! Robię ją z takimi dodatkami jakie akurat mam pod ręką, ale zawsze oczywiście najważniejszym składnikiem są ziemniaki, zwłaszcza w sezonie te młode. Od teściowej dostaliśmy parę słoików świeżych kiszonych, więc naturalnie stały się one świetnym dodatkiem do […]

Wegańskie Ciasto z Malinami

Wegańskie Ciasto z Malinami

Wegańskie Ciasto z Malinami – prosty i szybki przepis na efektowny i bardzo smaczny deser! Pod koniec lipca obchodziłam urodziny i już wtedy nosiłam się z zamiarem przygotowania tego ciasta, ale mój brat i mama zaskoczyli mnie deserem przygotowanym specjalnie dla mnie, więc przełożyłam to […]

Wegański Bezsernik z Borówkami

Wegański Bezsernik z Borówkami

Wegański Bezsernik z Borówkami – bez cukru, bezglutenowy i raw. Taki super, że nie wyszedł! To co widzicie to chwila przed próbą pokrojenia. Niestety rozleciał się i powstały z niego serniko-deserki do miseczek, ALE smak doskonały, więc i tak dzielę się przepisem! Wegański Bezsernik z […]

Ogórkowa Pieczeń

Ogórkowa Pieczeń

Ogórkowa Pieczeń, która zaskoczy Was smakiem i aromatem! Idealna do świeżego pieczywa na ciepło i na zimno. Bardzo lubię smak pieczonych warzyw, a najlepiej w formie kotlecików i placuszków. Ostatnio postawiłam jednak na coś zupełnie innego, a mianowicie pieczeń! Kiedy nie ma czasu na rzeźbienie […]

Młoda Kapusta z Wege Mielonymi

Młoda Kapusta z Wege Mielonymi

Młoda Kapusta kusi mnie na każdym rogu i nie mogłam się oprzeć by nie przygotować kolejnego obiadu z jej udziałem póki sezon w pełni! I to w towarzystwie wspaniałych wege mielonych. Sama nie wiem co gra tutaj główną rolę 😀 Duszona kapusta z majerankiem, zielem […]

Zapiekanka „Ziemniaki i Chleb”

Zapiekanka „Ziemniaki i Chleb”

Zapiekanka „Ziemniaki i Chleb” to połączenie tego co lubię w obiadowej porze! Spód z kawałków pieczywa, warstwa pomidorowa z tofu i warzywami, a to wszystko pod zapieczoną ziemniaczaną pierzynką. Takie połączenie smaków to prawdziwe comfort food! Jeżeli nie straszne Wam pieczenie nawet w upalne dni […]

Grzybowe Kotleciki

Grzybowe Kotleciki

Grzybowe Kotleciki – jak dla mnie kwintesencja grzybowo-orzechowego smaku. Delikatne i rozpływające się w ustach. Często można spotkać wegańskie „mięso”, które przygotowane jest na bazie grzybów i nie ma w tym nic dziwnego, bo nadaje ono charakterystycznego smaku doskonale go imitującego. Sama od czasu do […]

Wegańska Kremówka z Malinami

Wegańska Kremówka z Malinami

Do stworzenia tego przepisu zainspirował mnie widok pięknych, kremowych ciast z dodatkiem sezonowych owoców. Kremówka to zdecydowanie jedno z nich. Postanowiłam zrobić jego wegańską wersję z malinami oraz zaproponować alternatywę na „spieszących się”, którzy mogą użyć gotowego ciasta francuskiego zamiast mojej domowej wersji (z tego […]

Rolada Biszkoptowa z Morelami

Rolada Biszkoptowa z Morelami

Rolada Biszkoptowa to klasyk. Klasyk, który niestety wymaga cierpliwości i trochę doświadczenia w kuchni. W szczególności jeśli mówimy o jego wegańskiej wersji. Nie będę nikogo oszukiwać, że to prosty wypiek, bo aby wyszedł trzeba go robić z wyczuciem i delikatnością. Z drugiej strony jeśli ja […]