Ciasteczka z Kawałkami Pomarańczy

Co powiecie na pyszne ciasteczka do herbaty z kandyzowaną skórką pomarańczy? Oczywiście kandyzowana skórka robiona domowym sposobem 😉

Już dawno nie było u mnie przepisów o cytrusowym smaku, więc się stęskniłam. Ciasteczka są pyszne, pomimo tego, że użyłam bardzo małej ilości masła.

ciasteczka-z-kawalkami-pomaranczami

W składzie są również płatki owsiane, które ku mojemu zdziwieniu są totalnie nie wyczuwalne.

Ciasteczka mają świetną teksturę i bardzo przyjemnie się je chrupie. Szczególnie miło kiedy natrafi się na pyszny migdał <3

Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu. A jeśli szukacie innych pomysłów na ciasteczka to kliknijcie tutaj -> klik!

Ciasteczka z Kawałkami Pomarańczy

4 porcje (12 ciasteczek, 1 porcja to ok. 300 kcal)

czas przygotowania to ok. 30 minut (w tym 15 minut pieczenia)

cena to ok. 4 zł 60 gr

Składniki:

mąka pszenna 180g 0,21

soda oczyszczona 1/2 łyżeczki

szczypta soli

skórka z 1 pomarańczy 1,17

migdały 25g 1,25

płatki owsiane 35g  0,13

masło roztopione 25g  0,54

ksylitol lub cukier 45g 0,9

jajko 1 sztuka 0,33

woda 15ml

Wykonanie:

Mąkę pszenną przesiewamy i łączymy z sodą oczyszczoną i solą. Pomarańcz zalewamy wrzątkiem, po ok. 15 sekundach myjemy w letniej wodzie i obieramy.

Skórkę kroimy w kostkę, zalewamy odrobiną wodą i słodzimy 1/2 porcji ksylitolu. Skórkę gotujemy w rondelku do momentu całkowitego odparowania wody.

Migdały wrzucamy do wrzątku na minutę, po czym przenosimy do zimnej wody również na minutę. Zdejmujemy skórkę z migdałów. Do mąki dodajemy skórkę z pomarańczy, migdały, płatki owsiane, masło, słodzik, jajko o wodę.

Ciasto wyrabiamy. Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Formujemy ciasteczka (ok. 23-25 g każde) i układamy obok siebie. Nastawiamy na ok. 15 minut do pieczenia.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz



  • Zawsze wydłubuję skórkę ze wszystkich wypieków, ale może taka domowa by mi posmakowała;)

  • oj! Jak one muszą cudownie smakować!!!

  • Lubię cytrusowe wypieki, więc te ciasteczka są jak najbardziej dla mnie !

  • Nie przepadamy za kandyzowanymi cytrusami ale skoro domowo zrobione to chętnie byśmy spróbowały 😀

  • Fabryka Pomysłów

    ciacha muszą być pyszne 🙂