Ciasteczka (z owocami)

Zawsze myślę o tym co jem. Jedzenie odgrywa u mnie ważną rolę i uwielbiam z nim eksperymentować. Staram się wybierać świeże i naturalne produkty.

ciasteczka

Lubię też opisywać dania, które przygotowałam. Ich smak, aromat, zapach. To może wydawać się głupie, ale przecież jedzenie jest nieodłącznym elementem naszego życia. Towarzyszy nam cały czas. Do końca życia zapamiętam smak wspaniałej zupy borowikowej z kluseczkami na moim weselu, smak skubańca mojej babci czy bajaderek mamy. To smaki potraw ukształtowały wiele z moich wspomnień.

ciasteczka

Te ciasteczka zabrałam ze sobą w dniu ślubu, aby zjeść je przed ceremonią, bo bałam się, że ze stresu nie dam rady stać na nogach. Ich smak już zawsze będzie mi się kojarzył z chwilami przed najważniejszym momentem w moim życiu. To teraz pora na Was. Zróbcie te ciasteczka i zapamiętajcie tę chwilę kiedy będziecie się nimi delektować. Może będzie chwilą, którą warto było zapamiętać na zawsze.

ciasteczka

CIASTECZKA (Z OWOCAMI)

ilość: 4 porcje (8 ciasteczek)

Składniki:

masło 40g

ksylitol 1 łyżeczka

jogurt naturalny 125g

mąka 135g

proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

mąka kukurydziana do obtoczenia

truskawki lub dżem do podania

Wykonanie:

Masło miksujemy z ksylitolem i jogurtem. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i wyrabiamy ciasto. Dzielimy na 4 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt i składamy jeden raz.

Kroimy na pół (tak by powstało 8 ciasteczek). Obtaczamy je w mące kukurydzianej i pieczemy 15-20 minut w 230 stopniach. Odstawiamy na 10 minut do wystygnięcia i podajemy ze świeżymi owocami lub dżemem.