Babeczki cytrynowe z kremowym nadzieniem i malinami

Babeczki Cytrynowe z Kremowym Nadzieniem i Malinami to właśnie to czego potrzebujesz w przerwie na relaksującą kawę. Babeczki o orzeźwiającym, cytrynowym smaku, z kremowym nadzieniem i kruszonką na wierzchu.

babeczki cytrynowe

Cytrynowych smaków u mnie nigdy nie za wiele! Wiosna w mojej kuchni już się zaczęła. Za mną parę zjedzonych opakowań truskawek i malin.

babeczki cytrynowe

Te cytrynowe babeczki może przygotować każdy, na prawdę każdy. I warto je zrobić. Kremowy środek delikatnie neutralizuje cytrynowy smak ciasta. To jest to! O to właśnie chodzi w takich połączeniach!

babeczki cytrynowe

Kremowe nadzienie przygotowałam na bazie serka homogenizowanego.

W środku wylądowały również świeże malinki. A na to wszystko, kruszonka! Żeby miało co chrupać w ustach. Skoro babeczki zrobione, to pora zasiąść do stołu.

babeczki cytrynowe

BABECZKI CYTRYNOWE Z KREMOWYM NADZIENIEM I MALINAMI

ilość: 4 porcje (2 duże babeczki)

Składniki:

kremowe nadzienie:

serek homogenizowany 55g

ksylitol 15g

cukier wanilinowy 1/3 łyżeczki

maliny 30g

kruszonka:

masło 15g

mąka pszenna 40g

cukier puder 15g

ciasto:

masło 15g

drobno pokrojony kawałeczek jabłka 15g

ksylitol 25g

jajko 1 sztuka

ekstrakt waniliowy parę kropel

jogurt grecki 60g

skórka i sok z 1/2 cytryny

mąka pszenna 60g

proszek do pieczenia 1/3 łyżeczki

soda oczyszczona 1/3 łyżeczki

Wykonanie:
Piekarnik ustawiamy na 175 stopni. Przygotowujemy w osobnym miseczkach: serek z cukrem wanilinowym i ksylitolem oraz kruszonkę. Ciasto zaczynamy robić od zmiksowania mokrych składników, po czym wsypujemy mąkę, proszek, sodę i dokładnie mieszamy.

Do przygotowanych foremek wykładamy 2/3 ciasta. Następnie wykładamy serek i maliny oraz pozostałą część ciasta. Posypujemy całość kruszonką i pieczemy 1 godzinę 25 minut.

Odstawiamy do wystygnięcia i podajemy z malinami.



  • maliny! ja się nie mogę doczekać, aż będą już dostępne w normalnej cenie, jestem od nich uzależniona:)

    • Już za chwileczkę, już za momencik i będziemy się nimi wszyscy cieszyć 🙂

  • Kulinarne Inspiracje Futki

    Cudowne babeczki! Są prześliczne i bardzo smakowite 🙂

  • cudowne!! 😉