Kalafior w sosie sojowym

Kalafior w sosie sojowym – to s艂odki, a jednocze艣nie wytrawny dodatek do obiadu. Jak dla mnie smakuje uzale偶niaj膮co 馃榾

Od niedawna postanowi艂am, 偶e b臋d臋 pr贸bowa膰 od偶ywia膰 si臋 wega艅sko. Dlatego postaram si臋, aby jak najwi臋cej potraw by艂o w艂a艣nie takich. Wolnych od wszelkich produkt贸w odzwierz臋cych. Nie wiem czy mi si臋 to uda w 100% (pewnie nie), ale na pewno b臋d臋 si臋 stara膰. Tak czy siak b臋d臋 si臋 nadal z Wami dzieli膰 przepisami na moje potrawy. Niezale偶nie od tego czy b臋d膮 wega艅skie czy wegetaria艅skie.

Kalafior w sosie sojowym

Moim zdaniem wa偶ne w jedzenie bezmi臋snym jest to, 偶eby nie szuka膰 zamiennik贸w mi臋sa. O wiele lepiej jest spojrze膰 na warzywa, owoce, kasze itd. jako na g艂贸wne sk艂adniki, a nie dodatki. 艁atwiej jest wtedy przygotowywa膰 wege dania. Wa偶ny jest r贸wnie偶 smak! Kiedy przechodzimy na diet臋 ro艣linn膮 brakuje nam intensywnych smak贸w. Ale od tego s膮 przyprawy! Nie b贸jmy si臋 ich u偶ywa膰 馃檪

W przypadku tego przepisu, zwyk艂y kalafior z ry偶em to um贸wmy si臋, ale niezbyt wyszukane danie. Kwintesencj膮 i sk艂adnikiem, kt贸ry powoduje, 偶e to danie jest kompletne, jest sos! Sos i przyprawy graj膮 wa偶n膮 rol臋 馃檪 Dlatego zapraszam na kalafior w s艂odkim sosie sojowo-sezamowym.

Przepis dost臋pny w wersji video 馃槈

Kalafior w sosie sojowym

2 porcje (1 porcja: ok. 300 kcal)

czas przygotowania: ok. 30 minut

koszt: ok. 1,90 z艂 za 1 porcj臋

Sk艂adniki:

kalafior 260 g

sos sojowy ok. 25 g

syrop klonowy 45 g

ocet balsamiczny 1 艂y偶ka

olej sezamowy 2 艂y偶eczki

czosnek 1 艂y偶eczka

imbir 1 szczypta

sezam do posypania

ry偶 bia艂y ugotowany 200 g

Wykonanie:

Kalafior wyk艂adamy na papier do pieczenia i pieczemy w 230 stopniach ok. 25 minut. Sos sojowy mieszamy z pozosta艂ymi sk艂adnikami na sos i podgrzewamy w rondelku do redukcji.

Kalafior mieszamy z sosem i podajemy z ry偶em.