Kaszowa Sałatka

Ta sałatka sprawdzi się świetnie na lekką kolację! Zrobiłam ją z połączenia kaszy gryczanej i czerwonej i soczewicy. Moim zdaniem wygląda troszkę wielkanocnie z tym jajkiem i szczypiorkiem 🙂 Do tego oczywiście awokado <3

kaszowa sałatka

Wiem, że wiele osób nie przepada za kaszą gryczaną lub ogólnie za kaszami, ale ja jestem ich wielką fanką! Kiedyś nie wyobrażałam sobie kaszy w innym wydaniu niż dodatek do gulaszu. Teraz jest ze mną prawie wszędzie 😀 Jeżeli interesuje Was temat kasz w ogólnym tego słowa znaczeniu to odsyłam do wpisu ugotowani.tv o kaszach bezglutenowych. Polecam! Tymczasem sięgnijcie po przepis 🙂

KASZOWA SAŁATKA

inspiracja

ilość: 2 porcje

Składniki:

kasza gryczana 40g

soczewica czerwona 25g

jajko 1 sztuka

oliwa 1 łyżka

cebula 1 sztuka

czosnek 1 ząbek

papryczka chili 1/2 sztuki

zioła prowansalskie

awokado 70g

pomidorki, szczypiorek do podania

Wykonanie:

Kaszę gryczaną i soczewicę wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 15 minut. Jajko gotujemy według uznania (takie jak lubicie). Cebulkę, czosnek i papryczkę podsmażamy na oliwie do zeszklenia.

Mieszamy kaszę z cebulą i przyprawiamy ziołami prowansalskimi. Podajemy z pokrojonym awokado, pomidorkami i szczypiorkiem.



6 thoughts on “Kaszowa Sałatka”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*