Kuskus z Tofu i Sosem BBQ

Uwielbiam takie wegańskie jedzonko! Zwłaszcza jeżeli to wspaniały kuskus, brokuły, wędzone tofu i sos BBQ. Bardzo prosty obiad, ale niesamowicie smaczny i zdrowy. Doskonale nadaje się też na większe drugie śniadanie.

kuskus-z-tofu

A i zróbcie sosik z przepisu, bo wyszedł na prawdę bardzo smaczny 😀

Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu. A jeśli szukacie innych pomysłów na tofu to kliknijcie tutaj -> klik!

Kuskus z Tofu i Sosem BBQ

2 porcje (1 porcja to ok. 400 kcal)

czas przygotowania to ok. 15 minut (w tym 10 minut to gotowanie i smażenie)

koszt to ok. 8 zł. 20 gr.

Składniki:

brokuły mrożone całe opakowanie

kuskus 100g

tofu (zwykłe lub wędzone) ok. 120g

olej do smażenia

sól i curry do smaku

ketchup 40g

woda 1 łyżka

papryka słodka i pieprz do smaku

sos chili wg uznania

Wykonanie:

Brokuły gotujemy we wrzątku ok. 10 minut. Kuskus przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na rozgrzany olej wykładamy kawałki tofu i przyprawiamy.

Tofu smażymy ok. 5 minut. Po 3 minutach przewracamy na drugą stronę. Ketchup łączymy z wodą, przyprawami i sosem chili. Po zdjęciu tofu z patelni (i wyłączeniu jej) wykładamy na nią brokuł i kuskus.

Po zmieszaniu warzyw wykładamy je na talerz z tofu i sosem.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz



  • W moim małym miasteczku znaleźć tofu graniczy z cudem, ale jeszcze trochę i będę w Wrocławiu na dłuższą chwilę to będę musiała dorwać i zrobić takie pyszności 🙂

    • Ja dopiero w tym roku zaczęłam używać w kuchni tofu, dzięki temu że trafiło na stałe do lidla 🙂

  • Uwielbiam kuskus – jadam go na wszelkie możliwe sposoby 🙂 Muszę spróbować takiej wersji z tofu 🙂

  • ostatnio zaniedbałam tofu, przypomniałaś mi o nim, dzięki! 🙂

    • Cała przyjemność po mojej stronie 😉

  • Akurat mamy do zjedzenia marynowane tofu 🙂 Jutro coś podobnego na obiadek zrobimy 😀

    • Bardzo się cieszę! 😉 Smacznego 🙂

  • Uwielbiam kuskus, więc z chęcią wypróbuje przepis na obiad czy drugie śniadanie! 🙂

    • Cieszę się bardzo 😉

  • Fabryka Pomysłów

    pycha! 🙂 dawno nie jadłam tofu i ostatnio za mną chodzi 🙂

  • Joanna Marchwińska

    To był mój pierwszy raz z tofu i teraz wiem że zostanie w mojej kuchni na stałe! Pyszne, do tego kuskus który uwielbiam. Dodałam jeszcze trochę warzyw grillowanych. Paweł zachwycony krzyczy że jestem najlepsza kucharka na świecie 😉 haha dzięki

    • To wspaniale! 😀 Tofu w takiej formie również uwielbiam, ale Dawida do niego na razie nie udało mi się przekonać 😉 Cieszę się, że przepis się przydał 😀