Makaron ze Szpinakiem i Orzechowym Pesto dla Zabieganych

Makaron ze Szpinakiem i Orzechowym Pesto dla Zabieganych to zdrowy, szybki pomysł na obiad. Przygotujemy go już w 15 minut.

Wiele osób uważa, że skoro tyle gotuję i planuję posiłki z wyprzedzeniem to jestem uporządkowaną osobą i moja kuchnia to musi być oaza porządku. Otóż nie. Prawda jest taka, że nie lubię sprzątać i o ile staram się utrzymywać czystość to nieporządek w moich szafkach jest wielki. Chciałabym w końcu poukładać te kasze, mąki, makarony. Ale nie znajduję motywacji aby to zrobić. Mam wielki kosz w którym trzymam bakalie, ale którego najzwyczajniej w świecie nie chce mi się porządkować. Przez co ostatnio okazało się, że mam w nim już zapas migdałów w ilości 5 opakowań, a cały czas kupowałam kolejne. Nie potrafię trzymać porządku na takim poziomie jak robi to moja mama i jest mi z tego powodu czasem przykro, choć mój Mąż zawsze w takich momentach powtarza mi, że dla niego jest u nas najporządniej 😀

makaron ze szpinakiem

Jeżeli chodzi więc o porządki to się przyznaję, jestem leniem.

Mogę się też usprawiedliwić, że po prostu wolę spędzać czas z Mężem, zrobić trening, gotować, poczytać książkę albo pouczyć się angielskiego zamiast układać opakowania mąki w szafce. Może więc jestem zbyt zabiegana, aby poświęcać czas na porządki. O tak, takie wyjaśnienie dużo bardziej mi pasuje. Jestem po prostu zabiegana. I wszystkim innym zabieganym dedykuję ten makaron ze szpinakiem i orzechowym pesto. Jest zdrowy, bardzo pyszny, prosty i SZYBKI w przygotowaniu. Jest tylko jedno ale! Orzechy nerkowca należy zostawić w wodzie do namoczenia na co najmniej godzinę (lub zostawić na noc). Nie można o tym zapomnieć przed przystąpieniem do gotowania. Nie jest więc to danie dla zapominalskich 😀

makaron ze szpinakiem

Później wystarczy wszystko wrzucić na talerz, posypać serem i zajadamy! Do jedzenia takich pyszności to już chyba nie muszę nikogo namawiać 😀

makaron ze szpinakiem

Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu 😉 A jeśli szukacie innych pomysłów na makaron to kliknijcie tutaj -> klik!

Makaron ze Szpinakiem i Orzechowym Pesto dla Zabieganych

2 porcje (1 porcja to ok. 400kcal)

Składniki:

orzechy nerkowca 55g

makaron 190g

czosnek granulowany 1/2 łyżeczki

sól i pieprz do smaku

sok z cytryny

masło lub olej kokosowy 10g

szpinak świeży lub mrożony 125g

ser kozi 35g

świeża bazylia do podania

Wykonanie:

Nerkowce zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy na minimum godzinę (lub zostawiamy na noc). Makaron przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu.

Orzechy rozdrabniamy i przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i skrapiamy sokiem z cytryną. Na maśle lub oleju kokosowym podsmażamy szpinak. Gotowy makaron dorzucamy do szpinaku i dodajemy pesto.

Mieszamy całość i podajemy ze świeżymi liśćmi bazylii i serem kozim.

 

Zapisz

Zapisz



  • Martyna Jacko

    Rewelacyjny pomysł na obiad! Bardzo lubię takie przepisy 🙂

    • Bardzo się cieszę, że przypadł Ci do gustu 🙂

  • Na pewno spróbujemy takiego miksu bo do tej pory używałyśmy słonecznika zamiast innych orzechów 😉 my też nie mamy idealnego porządku ale względnie mamy wszystko poukładane aby właśnie nie do kupować rzeczy, które już mamy 😛

    • Ja w końcu muszę się wziąć za to, ale mam tak mało miejsca, że chyba poczekam aż będę miała kiedyś nową kuchnię i będę mogła się bawić w rozplanowanie tego wszystkiego 😀

  • Połączenie szpinaku i orzechów dla mnie to nowość. Z mężem uwielbiamy makaronowe dania, więc zapisuję przepis 😉

    • Polecam 🙂 Bardzo fajne połączenie 🙂

  • Jak dla zabieganych to w sam raz dla mnie 🙂 Szczególnie teraz, kiedy nie ma się czasu praktycznie na nic, taki przepis bardzo by mi odpowiadał 🙂

    • Super! Cieszę się, że mogę poratować 😀

  • Makaron, szpinak, pesto – wspaniałe połączenie! 🙂

    • Uważam tak samo 😀

  • Fabryka Pomysłów

    haha jakbym czytała o sobie i o zabieganiu kontra porządki 😛 A najbardziej chyba mnie smieszy tekst jak słyszę, że po pracy to chyba tylko w kuchni całe dnie gotuje 😛
    Pyszny makaron <3

  • k_a_s_z

    Takie szybkie obiady lubię najbardziej, a jak jeszcze są z makaronem to już w ogóle. Jestem psychofanką i w domu mam kilka opakowań – jakieś ryżowe, chińskie, pełnoziarniste, smakowe, z błonnikiem i inne cuda, a wszystko oczywiście jeszcze na dodatek w różnych kształtach 🙂

    • Również mam cały kartonik różnych makaronów 😀 Uwielbiam <3 Jak gdzieś wypatrzę w sklepie jakiś ciekawy okaz to od razu biorę 😀

    • nadia_30

      Smakowe czyli jakie? Chodzi Ci o te takie kolorowe?

      • k_a_s_z

        No czaniecki ma np. taki zielony makaron ze szpinakiem. Poza tym kupuję też z takiej włoskiej firmy która ma wersję grzybową, pomidorową i z ostrą papryką i ten ostatni naprawde jest pikantny 🙂