Słodkie, a zarazem delikatne w smaku Muffinki Truskawkowe z Kruszonką to wspaniała przekąska na śniadanie.
Chyba każdy lubi muffinki, a już szczególnie takie, które robi się szybko i prosto. A skoro sezon na truskawki właśnie się zaczął to pora na muffinki truskawkowe z kruszonką. Zawsze się udają!
MUFFINKI TRUSKAWKOWE Z KRUSZONKĄ
ilość: 3 porcje (6 muffinek)
Składniki:
mleko 75ml
jajko 1 sztuka
ekstrakt waniliowy kilka kropel
mąka 120g
ksylitol 100g
masło 35g
proszek do pieczenia 3/4 łyżeczki
truskawki 75g
Wykonanie:
Zaczynamy od zmieszania mąki, ksylitolu, masła i proszku do pieczenia. Dokładnie całość mieszamy i 2-3 łyżki odkładamy na kruszonkę. Do pozostałej części dodajemy pozostałe składniki.
Na koniec dodajemy delikatnie pokrojone truskawki. Wykładamy masę do foremek i posypujemy kruszonką. Pieczemy w 175 stopniach około 25 minut (do suchego patyczka).
