Recent Posts

Smarowidło z Bakłażana

Smarowidło z Bakłażana

Uwielbiam ten letni sezon, kiedy natura daje nam to co najlepsze! Piękne bakłażany, chrupiąca papryka, soczyste pomidory tylko czekają, żeby je zerwać. Całe szczęście, że w porę przypomniałam sobie o tym aby przygotować popularny w Rosji Kawior z Bakłażana. To idealne smarowidło na lato z bakłażanów, […]

Zapiekanka „Ziemniaki i Chleb”

Zapiekanka „Ziemniaki i Chleb”

Zapiekanka „Ziemniaki i Chleb” to połączenie tego co lubię w obiadowej porze! Spód z kawałków pieczywa, warstwa pomidorowa z tofu i warzywami, a to wszystko pod zapieczoną ziemniaczaną pierzynką. Takie połączenie smaków to prawdziwe comfort food! Jeżeli nie straszne Wam pieczenie nawet w upalne dni […]

Zdrowe Truskawkowe Smoothie

Zdrowe Truskawkowe Smoothie

Sezon na truskawki w Polsce dobiega końca i muszę przyznać, że w tym roku dobrze go wykorzystałam. Przede wszystkim lądowały one w smoothie takim jak to – z ogórkiem, bananami, płatkami owsianymi! Zdrowe Truskawkowe Smoothie 1 porcja (ok. 500 kcal) czas przygotowania: ok. 5 minut […]

Wegańskie Łaciate Brownie z Wiśniami

Wegańskie Łaciate Brownie z Wiśniami

Witajcie! Kiedy to piszę jest koniec weekendu, który był piękny i słoneczny! Pomimo tego, że spędziłam go bardzo aktywnie, bo jak nie korzystać z tak pięknej pogody, to udało mi się znaleźć również chwilę na upieczenie weekendowego ciasta i tym razem powstało Wegańskie Łaciate Brownie […]

Pasta z Grzybami i Soczewicą

Pasta z Grzybami i Soczewicą

Pasta z Grzybami i Soczewicą, czyli szybki obiad idealny. Bardzo prosty i bardzo pyszny, a do tego oczywiście wege. Pasta z Grzybami i Soczewicą 4 porcje (1 ma ok. 600 kcal) czas przygotowania: ok. 30 minut koszt: 4,70 zł za 1 porcję Składniki: 430g makaronu pełnoziarnistego […]

Grzybowe Kotleciki

Grzybowe Kotleciki

Grzybowe Kotleciki – jak dla mnie kwintesencja grzybowo-orzechowego smaku. Delikatne i rozpływające się w ustach. Często można spotkać wegańskie „mięso”, które przygotowane jest na bazie grzybów i nie ma w tym nic dziwnego, bo nadaje ono charakterystycznego smaku doskonale go imitującego. Sama od czasu do […]

Warzywa z Musztardowym Dressingiem

Warzywa z Musztardowym Dressingiem

Czy to Buddha Bowl? Chyba nie do końca, więc nazwę to: Warzywa z Musztardowym Dressingiem. PYCHA! Warzywa z Musztardowym Dressingiem (4 porcje, 1 ma ok. 600 kcal) czas przygotowania: ok. 40 minut koszt: ok. 5,20 zł za porcję Składniki: 175g komosy ryżowej lub ryżu (1 szklanka) […]

Wegańska Kremówka z Malinami

Wegańska Kremówka z Malinami

Do stworzenia tego przepisu zainspirował mnie widok pięknych, kremowych ciast z dodatkiem sezonowych owoców. Kremówka to zdecydowanie jedno z nich. Postanowiłam zrobić jego wegańską wersję z malinami oraz zaproponować alternatywę na „spieszących się”, którzy mogą użyć gotowego ciasta francuskiego zamiast mojej domowej wersji (z tego […]

Waniliowe Smoothie

Waniliowe Smoothie

To Waniliowe Smoothie jest niesamowicie pyszne i przypomina mi w smaku serniczek. Kremowe, słodkie i z samych dobrych składników! Jest naturalnie słodkie dzięki daktylom. Oczywiście wegańskie i bezglutenowe! Dzięki dodatkowi roślinnego białka o ulubionym smaku (w moim przypadku waniliowym) mamy pełnowartościowe śniadanie lub deser! Waniliowe […]

Rolada Biszkoptowa z Morelami

Rolada Biszkoptowa z Morelami

Rolada Biszkoptowa to klasyk. Klasyk, który niestety wymaga cierpliwości i trochę doświadczenia w kuchni. W szczególności jeśli mówimy o jego wegańskiej wersji. Nie będę nikogo oszukiwać, że to prosty wypiek, bo aby wyszedł trzeba go robić z wyczuciem i delikatnością. Z drugiej strony jeśli ja […]

Ogórkowo-Ananasowe Smoohie

Ogórkowo-Ananasowe Smoohie

Żeby miło zacząć dzień Ogórkowo-Ananasowe Smoohie – orzeźwiające, zdrowe i nawadniające! Ogórkowo-Ananasowe Smoohie 1 porcja (ok. 300 kcal) czas przygotowania: ok. 5 minut koszt: ok. 4 zł Składniki: 1 mały świeży obrany ogórek 165g ananasa (1 szklanka) garść świeżego szpinaku 1/2 jabłka 1 banan 125ml […]

Leczo po Indyjsku

Leczo po Indyjsku

To proste i szybkie Leczo po Indyjsku można przygotować na parę dni do przodu, dzięki czemu nie musimy się martwić o brak obiadu po powrocie z pracy. Leczo jest oczywiście w 100% wegańskie i bezglutenowe! To doskonałe połączenie warzyw i rozgrzewających przypraw. Kiedy to czytacie […]

Wrapy z Pomidorami i Awokado

Wrapy z Pomidorami i Awokado

Uwierzcie mi, że potrzebujecie tych Wrapów z Pomidorami i Awokado w Waszym życiu!!! Zdrowe i PYSZNE. Bo czego więcej potrzeba niż orzeźwiające smaki w środku tygodnia?! Nieskromnie powiem, że są perfekcyjne w swojej prostocie! Wrapy z Pomidorami i Awokado 4 porcje (1 porcja to ok. […]

Fasolowe Pulpety w Serowym Sosie

Fasolowe Pulpety w Serowym Sosie

Jedno z odkrytych ostatnio przeze mnie doskonałych połączeń: Fasolowe Pulpety (bezglutenowe, wegańskie) z Sosem Serowym! To jest tak pyszne, że nie wiem czego chcieć więcej?! Są takie dni kiedy mam ochotę na danie mięsopodobne (tak zdarza mi się!). I nie chodzi tutaj o smak mięsa […]

Czekoladowe Ciasteczka bez pieczenia

Czekoladowe Ciasteczka bez pieczenia

Myślę, że czasem najlepszym sposobem na to aby dzień stał się bardziej znośny jest wypicie litra kawy i jedzenie gorzkiej czekolady w każdej możliwej formie, takiej jak te Czekoladowe Ciasteczka bez pieczenia. Czekoladowe Ciasteczka bez pieczenia 6 ciasteczek (1 ciasteczko ma ok. 150 kcal) czas […]

Wegańskie Ciasto na Szybko!

Wegańskie Ciasto na Szybko!

Często wegańskie ciasta wymagają trochę większej uwagi i czasu, ale dzisiaj przychodzę z pomocą dla wszystkich zabieganych, tych których mają zaskoczyć goście i każdego kto ma ochotę na pyszny deser, który przygotowuje się szybko i bez brudzenia tony naczyń! Wilgotne, ale jednocześnie bardzo delikatne. Nie […]

Pasta ze Szparagami i Kremowym Sosem

Pasta ze Szparagami i Kremowym Sosem

Jeśli szukacie kulinarnej przygody w kuchni to zdecydowanie polecam wam tę wege Pastę ze Szparagami i Kremowym Sosem, która powala smakiem! Jest orzeźwiająca, prosta do przygotowania i baaardzo satysfakcjonująca. Pasta ze Szparagami i Kremowym Sosem 4 porcje (1 porcja to ok. 600 kcal) czas przygotowania: […]

Wegańskie Zdrowe Gofry Czekoladowe

Wegańskie Zdrowe Gofry Czekoladowe

Poranne, rodzinne rytuały są szczególnie ważne w weekendy, kiedy można cieszyć się czasem spędzonym razem. Najlepiej taki czas umilić sobie dodatkowo dobrym posiłkiem, a co jest lepszego niż poranek w towarzystwie chrupiących gofrów? Przecież chyba nie ma nikogo kto by im się oparł. Dzisiaj przedstawia […]

Czekoladowo-Truskawkowe Smoothie

Czekoladowo-Truskawkowe Smoothie

Na świecie jest wiele doskonałych połączeń smakowych (jak na przykład masło orzechowe i banan), albo właśnie czekolada i truskawki! To zawsze musi smakować dobrze! A jakie są Wasze ulubione połączenia?! Na śniadanie królują u mnie ostatnio chłodne, kremowe koktajle, a tym razem zmiksowałam Czekoladowo-Truskawkowe Smoothie. Jem i […]

Wegańskie Leniwe Zraziki

Wegańskie Leniwe Zraziki

Wegańskie Leniwe Zraziki- bardzo proste, ale bogate w smaku. To bezmięsne zraziki, które możecie przygotować już w 30 minut! Jestem całym sercem za szybkimi obiadami, które jednocześnie są pyszne i pożywne. Te leniwe zraziki można przygotować z podstawowych składników, a efekt jest doskonały. Moje zraziki […]

Wegański Krem Pomidorowy

Wegański Krem Pomidorowy

Wegański Krem Pomidorowy ze świeżą natką pietruszki! Jest prosty, ale pełen smaku: dojrzałe pomidory, garść świeżej, pachnącej natki pietruszki, odrobina oliwy z oliwek, nutka aromatycznego czosnku, naturalna i kremowa konsystencja dzięki mleczku kokosowym. Łapcie przepis! Czy już macie ochotę na spróbowanie tej zupki?! Bo ja […]

Zapiekanka Farmerska

Zapiekanka Farmerska

Zapiekanka Farmerska (nie pytajcie skąd ta nazwa to pierwsza rzecz jaka mi przyszła na myśl, kiedy wzięłam pierwszego gryza) to wegańska, super prosta w przygotowaniu zapiekanka z młodymi ziemniaczkami. To taki przepis, który powstał z potrzeby zrobienia obiadu, który będzie stuprocentowym comfort food. Zaspokoi moją […]

Wegańskie Pączki z Dżemem

Wegańskie Pączki z Dżemem

Kto ma ochotę na idealne WEGAŃSKIE PĄCZKI z dżemem?! I to nie pływające w tonie tłuszczu. Udało mi się. Uważam to za moje wielkie osiągnięcie, ponieważ już wiele pączkowych prób za mną i w końcu jest tak jak chciałam! Idealna konsystencja, delikatne. Nie ma w nich cukru, […]

Wegański Pieczony Jagielnik Truskawkowy

Wegański Pieczony Jagielnik Truskawkowy

Truskawki to po bananach moje ulubione owoce. Kocham je! W szczycie sezonu staram się je dodawać praktycznie do wszystkiego! I nie może się obejść bez ciasta, stąd pomysł na Wegański Pieczony Jagielnik Truskawkowy. Jeżeli nie próbowaliście jeszcze wegańskiego bezsernika to ten gotowany jagielnik sprawdzi się […]

Wegański Mug Cake bez mąki

Wegański Mug Cake bez mąki

5-składnikowe ciasto bez mąki, czyli Mug Cake z Awokado! To chyba jeden z prostszych i szybkich deserów jakie można sobie wyobrazić. Łatwa przekąska do kawy gotowa w 5 minut. Wegański Mug Cake bez mąki 2 porcje, 1 ma ok. 300 kcal czas przygotowania: ok. 10 minut koszt: […]

Sałatka Ziemniaczana (bez majonezu)

Sałatka Ziemniaczana (bez majonezu)

Każde święta w domu nie mogły się obejść bez sałatki jarzynowej! Uwielbiałam ją! Teraz oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie zmieniła jej troszkę. Moja Sałatka Ziemniaczana jest lżejsza i delikatniejsza. Oczywiście jej podstawą są gotowane ziemniaki, ale do znalazły się też w niej chrupiące rzodkiewki, […]

Sałatka Fattoush

Sałatka Fattoush

Czy dopada Was czasem sałatkowa rutyna? Jeśli tak to przychodzę z nowym pomysłem na sałatkę FATTOUSH! Sycąca, prosta i zdrowa – moja nowa ulubiona kompozycja. Sałatka Fattoush (2 porcje, 1 ma ok. 280 kcal) czas przygotowania: ok. 30 minut koszt: ok. 2,10 zł za 1 […]

Włoskie Risotto Grzybowe

Włoskie Risotto Grzybowe

Kiedy myślę o lecie w głowie mam nie tylko sezonowe owoce i warzywa, ale również grzyby. Wiem, że może dla wielu osób to wspomnienie jesieni, ale mi zbieranie grzybów (przede wszystkim kurek!) kojarzy się właśnie z wakacjami u dziadków, którzy mieszkali tuż pod lasem. Ze […]

Malinowe lody

Malinowe lody

Prosta receptura na domowe, malinowe lody, czyli niebo w gębie! Moja malinowa miłość znalazła swoje ujście. Przepis dla tych, którzy chcą spróbować domowych, wegańskich lodów, ale bez dodatku banana. Niewiele potrzeba, żeby je zrobić! Wystarczą praktycznie tylko dobre chęci. Malinowe lody 2 porcje, 1 porcja […]

Włoska Letnia Sałatka

Włoska Letnia Sałatka

Ta Włoska Letnia Sałatka to połączenie chrupiącej sałaty, marynowanego tofu, pomidorków koktajlowych, świeżego ogórka, czerwonej cebulki, oliwek, suszonych pomidorów, awokado, wegańskiego parmezanu, ziół i aromatycznego sosu vinaigrette. Ta włoska sałatka jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. W szczególności jeśli już dzień wcześniej przygotujemy część […]