Pudding Chia z Mango i Limonką

Uwielbiam robić dania, które samym zapachem podczas ich przygotowania już mnie urzekają. Wtedy wiem, że wszystko będzie smakować pysznie. Tak właśnie jest kiedy robi się Pudding Chia z Mango i Limonką. Ten pudding jest słodki, lekko kwaśny, kremowy i powoduje, że dzień jest lepszy. Jak wiecie lubię puddingi chia (pudding czekoladowy z masełkiem orzechowym, kremowy pudding z nerkowców i chia), ale powiem Wam, że właśnie ten, z mango i limonką przebija wszystko! Już nie wspominając jak pięknie i orzeźwiająco się prezentuje.

Pudding chia zrobiłam trochę niestandardowo. Miał być na mleczku kokosowym, ale mi go zabrakło. Użyłam więc mleka zagęszczonego i wiórków kokosowych (idealnie zastąpiło mleczko!).

pudding chia

Dodatek skórki i soku z limonki znakomicie podkręca cały smak. Wiem, że pewnie niektórzy z Was już próbowali takiego połączenia, ale dla mnie to zupełnie nowe odkrycie. Doskonale komponuje się też ze słodyczą mango, które zmiksowałam, dzięki czemu jest delikatne i łatwo można je połączyć z puddingiem.

Oczywiście przygotowałam je wieczór wcześniej. Robię to bardzo często, tak aby rano tylko sięgnąć po nie z lodówki. Muszę Wam powiedzieć, że strasznie nie mogłam się doczekać następnego dnia żeby ich spróbować 😀 I były tego warte!

pudding chia

PUDDING CHIA Z MANGO I LIMONKĄ

ilość: 4 porcje

Składniki:

mleko zagęszczone 290g

wiórki kokosowe 75g

chia 35g

mango 2 sztuki (385g)

limonka 2 sztuki

Wykonanie:

Mleko mieszamy z wiórkami i chia. Odstawiamy na 10 minut do lodówki. W tym czasie miksujemy mango na gładką masę. Do 5 szklaneczek lub słoiczków wykładamy mango (zostawiamy odrobinę do położenia na wierzch).

Na mango wykładamy pudding chia i odrobinę pozostałej masy mango. Posypujemy startą skórką z limonki i skrapiamy sokiem. Przechowujemy na noc w lodówce pod przykryciem.



  • Pięknie się ten deser prezentuje 😀 Nadaje się nie tylko dla gości ale też mile widziany jest na śniadanie 😀

    • Przede wszystkim na śniadanko 🙂 i to wprost idealne, bo wieczorem przygotowane, rano tylko do wyjęcia z lodówki 🙂

  • pyszności, muszę spróbować 🙂

  • Fabryka Pomysłów

    po prostu śniadanie idealne 🙂

    • Zgadzam się 😀

  • Magdalena Laskowska

    Jaki słoneczny, aż ma się ochotę go skosztować 🙂

    • W sam raz na słoneczką pogodę 🙂

  • Taki żywy, taki promienny 🙂 Nie ma szans, że po takim deserze ktoś miałby zły humor 😀

    • Dlatego najlepiej zjeść z samego rana, w tedy cały dzień będzie udany 😀

  • Pięknie to wygląda, aż zachęca do zrobienia 🙂

    • Polecam 🙂 To poste i pyszne śniadanko 🙂