Sadzone Jajka z Pomidorami

Pomidory, pomidorki! O tej porze roku smakują mi najlepiej. Uwielbiam jeść jak jabłka paskudząc przy tym całą bluzkę miąższem… żartuję, tak było jak byłam mała. Teraz staram się bardziej uważać 😀 Ich kolor zawsze przypomina mi o słońcu i wakacjach. A dzisiaj na śniadanie będą pomidory smażone, a do tego Sadzone Jajka. I chociaż lato dobiega końca, to świeże pomidory na straganach nadal można znaleźć bez problemu.

Sadzone jajka polubiłam dopiero niedawno, bo w moim rodzinnym domu się takich raczej nie jadło (moja Mama chyba nie wyobrażała sobie zjedzenia półpłynnego żółtka). Za to kiedy pierwszy raz postanowiłam je zrobić, skuszona pięknymi zdjęciami złocistego żółtka, wiedziałam że nie skończy się na jednym razie. Zarówno jajko w koszulce jak i jajko sadzone uwielbiam 😉 Zwłaszcza na śniadanie dają mi uczucie sytości, które zostaje ze mną na długo. Pamiętajcie, że jajka są zdrowe i nie ma potrzeby ograniczania ich w diecie.

jajka sadzone

Pomidory towarzyszą mi w tak wielu moich daniach, że nie wyobrażam sobie kuchni bez nich. Wystarczy je trochę przyprawić, polać oliwą i pyszna przekąska gotowa.

Pasują do każdego wytrawnego dania. Zauważcie, że można je dodać praktycznie wszędzie! Zupa, pizza, zapiekanki, pasty, tarty, pierogi, jajecznica. I oczywiście dzisiejsze śniadanie czyli Pomidory i sadzone jajka. Bardzo prosta potrawa, która zaskakuje smakiem, jest pożywna i apetyczna.

jajka sadzone

Smażone pomidory mają głębszy smak, a dodatek pietruszki go orzeźwia. Idealne śniadanie na letni poranek. Zdrowy, pożywny, świeży i smaczny posiłek. Ja podałam to śniadanie z odrobiną makaronu, ale można równie dobrze zjeść bez żadnych dodatków i mieć lekkie, niskowęglowodanowe danie.

jajka sadzone

Mam nadzieję, że wypróbujecie przepis i podzielicie się ze mną Waszymi wrażeniami 😉 A jeżeli szukacie innych pomysłów na pomidory to kliknijcie tutaj -> klik! 😉

Sadzone Jajka z Pomidorami

2 porcje (1 porcja to ok. 400kcal – z makaronem)

Składniki:

makaron 110g (opcjonalnie)

duże pomidory 4 sztuki

jajka 4 sztuki

oliwa do smażenia

sól i pieprz do smaku

pietruszka do podania

Wykonanie:

Pomidory kroimy na pół (w poprzek, nie wzdłuż szypułki). Na oliwie kładziemy pomidory miąższem do powierzchni patelni. Smażymy je ok. 15 minut. Następnie przewracamy na drugą stronę, przyprawiamy i smażymy dalej 10 minut.

Po zdjęciu pomidorów z patelni smażymy jajka sadzone. Danie posypujemy pietruszką i podajemy z makaronem.

 

Zapisz

Zapisz