Sałatka z serem kozim, rukolą i kaszą bulgur

Wiele osób postanowiło wraz z początkiem tego roku jeść bardziej świadomie, zdrowo, może też bardziej roślinnie. Przychodzę Wam z odrobiną pomocy i proponuję sałatkę. Sałatka z kozim serem, która doskonale nadaj się na drugie śniadanie. Pamiętajcie, że zdrowe jedzenie to nie jakaś jednorazowa dieta i przymus, to zmiana sposobu myślenia o jedzeniu na stałe. Pytacie mnie jak sobie radzę widząc słodycze w sklepie i wielkie, tłuste pizze? Czy mnie to nie kusi? Już nie 😉 To po prostu przychodzi z biegiem czasu, ale jest wynikiem nie katowania się jakimiś dietami, ale po prostu inną świadomością.

sałatka z serem

Uwielbiam ser kozi i bardzo ciężko mi się powstrzymać przed jego podjadaniem, kiedy jest w mojej lodówce. Jeżeli za nim nie przepadacie (a wiem, że są takie osoby), proponuję użycie w tym przepisie fety. A jeżeli chcecie aby danie było wegańskie, to nie ma nic lepszego niż wędzone tofu.

Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu. A jeśli szukacie innych pomysłów na sałatkę to kliknijcie tutaj -> klik!

Sałatka z serem kozim, rukolą i kaszą bulgur

2 porcje (1 porcja to ok. 300 kcal)

przygotowanie to ok. 25 minut (z czego 15 minut to gotowanie kaszy)

koszt to ok. 6 zł

Składniki:

kasza bulgur 100g

oliwa z oliwek 1 łyżeczka

ser kozi ok. 60g

rukola 2 garści

awokado ok. 35g

siemię lniane 2 łyżki

woda 2 łyżki

sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Kaszą bulgur gotujemy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Siemię lniane mieszamy z wodą, oliwą i przyprawami. Kaszę podajemy z rukolą, awokado, serem kozim i dressingiem z siemienia lnianego.

Zapisz

Zapisz

Zapisz



  • Bardzo apetyczne, świetnie dobrane smaki i moje ulubione awokado 🙂 Za tłustymi daniami w ogóle nie tęsknię 🙂

  • Sałatka w pytkę. Świadomie biorę:)

  • Bardzo pożywna i smaczna sałatka. Idealne danie do zabrania ze sobą do pracy czy szkoły 🙂

  • Zgadzam się z tym c piszesz na początku. Lepiej nie poddawać się dietom, a potem wracać do swoich starych, złych nawyków, tylko krok po kroku zmieniać sposób myślenia o jedzeniu i tym jaki ma na nas wpływ. Bo już samo słowo dieta kojarzy nam się z czymś złym i ograniczającym. Sałatka wygląda bardzo apetycznie! <3

    • Szkoda, że słowo dieta kojarzy się wszystkim pejoratywnie… W końcu nie powinno to być coś co nas ogranicza i tylko czekamy na jej koniec, ale sposób na poprawienie naszego zdrowia przez świadome i zaplanowane odżywianie. Bardzo się cieszę, że masz podobne zdanie jak ja 😉

  • Uwielbiam takie sałatki ! Zwłaszcza robić je na wynos do pracy 🙂

  • Fabryka Pomysłów

    pyszne połączenie smaków! 😉

  • Uwielbiam kozi ser! A jego połączenie z rukolą to mistrzostwo świata. Bardzo często robię sobie sałatkę z buraków z rukolą i kozim serem w sosie miodowym z octem balsamicznym. Propozycja z kaszą bulgur, awokado i siemieniem lnianym bardzo mi się podoba. Szukałam ostatnio fajnych przepisów na dania, które mogłabym zapakować do pudełka i wziąć ze sobą do pracy. To wydaje się idealne 🙂

    • To bardzo się cieszę, że do mnie trafiłaś 😉 Mam nadzieję, że pomysł na taką sałatkę Ci się przyda, a może natrafisz też na inne inspirujące potrawy 🙂 Pozdrawiam serdecznie:)

  • Uwielbiam tego typu sałatki 🙂