Sałatka Ziemniaczana

Sałatka Ziemniaczana to jedno z moich ulubionych dań! Robię ją z takimi dodatkami jakie akurat mam pod ręką, ale zawsze oczywiście najważniejszym składnikiem są ziemniaki, zwłaszcza w sezonie te młode. Od teściowej dostaliśmy parę słoików świeżych kiszonych, więc naturalnie stały się one świetnym dodatkiem do ziemniaczanej sałatki.

Najgorsze co może być to mdła sałatka, dlatego podstawa to przyprawy, musztarda, ocet, oliwa, a do tego wszystkiego jeszcze roślinny jogurt, aby nadać kremowej konsystencji.

Sałatka Ziemniaczana

Polskie, świeże, bardzo łatwe w przygotowaniu danie, do którego możecie zawsze dorzucić jeszcze coś od siebie i podkręcić jej smak ulubionymi dodatkami.

Jeżeli kochacie ziemniaki tak jak ja i to w każdej ilości to polecam Wam też spróbowanie zapiekanki ziemniaczanej oraz zrobienie ziemniaków hasselback.

Sałatka Ziemniaczana

4 porcje (1 ma ok. 200 kcal)

czas przygotowania: ok. 10 minut (+ok. 25 minut gotowania ziemniaków)

koszt: ok. 3,60 zł za 1 porcję

Składniki:

800g młodych ziemniaków

250g ogórków kiszonych

pęczek koperku, szczypiorku i natki pietruszki

1 ząbek czosnku

2 łyżki jogurtu roślinnego

2 łyżki oliwy

2 łyżki musztardy

sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Ziemniaki myjemy i gotujemy w mudurkach do miękkości. Po ostudzeniu kroimy na mniejsze kawałki i mieszamy z posiekanymi ogórkami, ziołami i czosnkiem.

Przyprawiamy, mieszamy i gotowe.

Potato Salad

Potato Salad is one of my favorite dishes! I do it with many ingredients, but always the most important are potatoes, especially in the season.

4 servings (1 has 200 kcal)

time of preparation: 10 minutes (+25 minutes of cooking pototoes)

Ingredients:

800g of young potatoes

250g of pickled cucumbers

bunch of dill, chives and parsley

1 clove of garlic

2 tablespoons of plantbased yogurt

2 tablespoons of olive

2 tablespoons of mustard

salt and pepper to taste

Instructions:

Wash the potatoes and cook them (with peel) until soft. After cooling, cut into smaller pieces and mix with chopped cucumbers, herbs and garlic.

Season and mix.

 



3 thoughts on “Sałatka Ziemniaczana”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*