Singing hinny

Słyszeliście kiedyś o Singing Hinny? Przypadkiem natrafiłam na nie w internecie i oczywiście postanowiłam spróbować. Jest to rodzaj ciastek, które przygotowuje się na patelni w północnej części Wielkiej Brytanii. Są one tłuste i kruche.

singing hinny

Słowo hinny  to honey (kiedy mówimy do kogoś czule: kochanie), ale wymawiane w tamtejszym dialekcie. Natomiast singing to określenie na dźwięk skwierczącego na patelni masła.

singing hinny

Bardzo możliwe, że w lipcu uda mi się odwiedzić Anglię, a wtedy na pewno skosztuję tamtejszych smakołyków! Póki co próbuję je zrobić sama w domu, bo uwielbiam eksperymentować z takimi nowymi smakami.

SINGING HINNY

ilość: 3 porcje (6 ciasteczek)

Składniki:

mąka pszenna 120g

soda oczyszczona 1/3 łyżeczki

kwasek cytrynowy 1/3 łyżeczki

masło w temperaturze pokojowej 55g

rodzynki 40g

mleko 65ml

olej do smażenia

Wykonanie:

Wszystkie składniki odważamy do miseczki i dokładnie ugniatamy ręką. Wykładamy na rozgrzany olej ciasteczka i smażymy po 5 minut z obu stron.

Podajemy z dżemem lub miodem.

 

Zapisz