Tag: bez glutenu

Wegetariańska musaka

Wegetariańska musaka

Myśląc o przyszłych wakacjach wracam wspomnieniami do tych ostatnich. A szczególnie w głowie mam wspaniałą, grecką kuchnię. To właśnie tam zjadłam ogromne ilości bakłażanów i grillowanych warzyw. A już najbardziej zapadła mi w pamięci wegetariańska musaka, którą dzisiaj postarałam się odtworzyć. Co prawda jest to […]

Kotlety Tofu w Panierce

Kotlety Tofu w Panierce

Tofu to dla wielu osób „ciężki orzech do zgryzienia”. Nie każdemu smakuje, chociaż po odpowiedniej jego obróbce ciężko mu odmówić. Grunt więc to dobrze sobie z nim poradzić. Jednym z takich sposobów są kotlety tofu w panierce. Przyprawy i mąka czynią cuda 😀 Do tego […]

Super Sałatka Grecka

Super Sałatka Grecka

Pora na zdrowy odpoczynek i lekki posiłek po tych wszystkich świątecznych i sylwestrowych daniach. Można odetchnąć 😀 Super sałatka grecka! Mniam… Pewnie wiele osób poczyniło jakieś postanowienia noworoczne, co powiecie na takie dotyczące zdrowszych posiłków? 🙂 Oto moja dzisiejsza propozycja na zdrowy początek. Jest prosto […]

Babeczki z ziemniaków i sera

Babeczki z ziemniaków i sera

Zostały Wam ziemniaki z wczorajszego obiadu?! Nie ma mowy żeby się zmarnowały. Zamieńcie je w pyszne babeczki z ziemniaków i sera. Wystarczy odrobina sera żółtego i szczypiorku, aby zamienić zwykłe tłuczone ziemniaki w rewelacyjne danie. Jeżeli chcecie to oczywiście możecie dodać dodatkowe składniki, doskonale nadadzą […]

Brokułowo-Serowa Frittata

Brokułowo-Serowa Frittata

Brokułowo-serowa frittata jest bardzo serowa, wysokobiałkowa i pełna brokułów. Proste i szybkie śniadanie. Bardzo często przygotowuję na śniadanie frittatę. Zwłaszcza taką wypełnioną warzywami i zawierającą dużo dobrego białka. Doskonale nadaje się ona nie tylko na śniadanie, ale również obiad lub kolację. Jest zdrowa, smaczna i […]

Lody Ryżowe

Lody Ryżowe

Zima zawsze kojarzy mi się z końcem starego i początkiem nowego. Zima, śnieg i mróz powtarzają się co roku i przypominają o tym, że właśnie skończył się jeden rok, a przychodzi następny. To czas kiedy mogę podsumować zeszły rok i przygotować się na nadchodzący. Lubię […]

Kuskus z Tofu i Sosem BBQ

Kuskus z Tofu i Sosem BBQ

Uwielbiam takie wegańskie jedzonko! Zwłaszcza jeżeli to wspaniały kuskus, brokuły, wędzone tofu i sos BBQ. Bardzo prosty obiad, ale niesamowicie smaczny i zdrowy. Doskonale nadaje się też na większe drugie śniadanie. A i zróbcie sosik z przepisu, bo wyszedł na prawdę bardzo smaczny 😀 Jeżeli […]

Warzywno-Grzybowa Frittata

Warzywno-Grzybowa Frittata

Frittata pełna warzyw, czyli doskonały sposób na leniwe śniadania po zabieganym tygodniu. Ale jeżeli planujecie posiłki wcześniej i przygotowujecie je np. dzień przed  to również świetnie nadaje się do odgrzania rano. Uwielbiam śniadania i to chyba mój ulubiony posiłek w ciągu dnia (każdego dnia tygodnia, […]

Warzywny Quiche bez Ciasta

Warzywny Quiche bez Ciasta

Quiche i nie quiche. Nie wiem jak dobrze nazwać to danie. Może to bardziej frittata? Może jeszcze inaczej byście je nazwali. Macie jakieś propozycje? 😉 Jak dla mnie to Warzywny Quiche 🙂 Quiche oczywiście zawiera w składzie ciasto. U mnie za to ciasta nie ma, […]

Prosta Sałatka z Soczewicą

Prosta Sałatka z Soczewicą

Prosta Sałatka z Soczewicą jest zdrowa i szybka w przygotowaniu. Wystarczy parę składników i dosłownie chwila czasu. To doskonała opcja nie tylko do naszego lunchboxa, ale również jako zdrowy dodatek do obiadu lub kolacji. Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w […]

Zimowa Zupa Grzybowa

Zimowa Zupa Grzybowa

Chociaż zupa grzybowa kojarzy mi się nierozłącznie z wigilią to lubię przygotowywać ją w różnych wydaniach i o każdej porze roku. Ważne aby była głęboka w smaku i aromatyczna dzięki dodatkowi własnoręcznie zbieranych grzybów. Nie przepadam za samym procesem zbierania, czyszczenia i suszenia grzybów, ale […]

Sałatka z Selerem

Sałatka z Selerem

Sałatka z Selerem – jest pełna wartościowych i odżywczych składników. Doskonała na nisko-węglowodanowe i pożywne drugie śniadanie. Ponieważ na co dzień nie stronię od pieczywa, kasz i innych zbożowych produktów to od czasu do czasu mam ochotę na lekkie dania złożone głównie z warzyw. Wystarczy, […]

Sałatka Jabłkowa Wytrawna

Sałatka Jabłkowa Wytrawna

To co uwielbiam w wegańskim jedzeniu to uczucie lekkości po posiłkach, nawet jeżeli jestem totalnie najedzona. Dlatego dzisiaj na lunch Sałatka Jabłkowa. Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu. A jeśli szukacie innych pomysłów na sałatkę to kliknijcie tutaj -> […]

Quiche Dyniowy z Twarożkiem

Quiche Dyniowy z Twarożkiem

Quiche Dyniowy z Twarożkiem to ciekawe połączenie smaków i konsystencji. Bardzo fajny i pożywny dodatek do śniadania! Zrobienie takiego śniadania zajmuje bardzo mało czasu. A cieszyć się można każdym jego kęsem. Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu. A jeśli […]

Aromatyczna Tofucznica

Tofu stało się jednym ze składników, które wprowadziłam do swojej kuchni i już wiem, że zostanie ze mną na długo. Lubię nie tylko jego smak, ale również teksturę, która fajnie urozmaica dania. Wiele osób nie przepada za naturalnym smakiem tofu, ale ma ono właściwość absorbowania […]

Buddha Bowl z Ryżem i Masłem Orzechowym

Buddha Bowl z Ryżem i Masłem Orzechowym

Czy spotkaliście się już z posiłkami typu Buddha Bowl? Ja natknęłam się dosyć niedawno i od razu przypadły mi do gustu. To coś na kształt sałatki na gorąco pełnej pożywnych składników, tj. warzywa, kasze, strączki i inne. Są idealne o tej porze roku dla każdej […]

Wytrawne Ciasto Ryżowe

Wytrawne Ciasto Ryżowe

Chrupiące Wytrawne Ciasto Ryżowe to łatwy przepis na smaczną przekąskę! Zdrowe drugie śniadanie, które możecie zabrać do pracy lub do szkoły. Ostatnio staram się, aby moje lunchboxy były treściwe i przede wszystkim zdrowe. Dawniej składały się często ze słodkich przekąsek, teraz dużo częściej ląduje w […]

Warzywna Zupa z Chrupiącą Ciecierzycą

Warzywna Zupa z Chrupiącą Ciecierzycą

Mamy już grudzień, ale prawdziwej zimy jeszcze nie widać i myślę, że w tym roku raczej nie przyjdzie. Co innego, że tak przyzwyczailiśmy się do dodatnich temperatur, że szczękamy zębami i narzekamy na mróz gdy tylko temperatura spadnie poniżej zera. A przecież dobrze pamiętam -20 […]

Bananowe Chipsy i Jajecznica z Guacamole

Bananowe Chipsy i Jajecznica z Guacamole

Już nie pamiętam kiedy jadłam Bananowe Chipsy! Nie wspominając o tym, że tych własnoręcznie zrobionych to nie próbowałam jeszcze nigdy. Najwyższy więc czas aby właśnie takie przygotować. Pokroiłam banana dosyć cienko, aby wyszły chrupkie i doskonale komponowały się z Guacamole. Niebo w gębie! Bananowe chipsy […]

Prosty, Marchewkowy Dodatek do Obiadu

Prosty, Marchewkowy Dodatek do Obiadu

Prosty, Marchewkowy Dodatek do Obiadu, który łatwo urozmaici nie jedno danie. Niedługo święta bożonarodzeniowe i wiem, że już nie jedna osoba zastanawia się nad wigilijnym menu. Na pewno każdy z nas już marzy o tych wszystkich wspaniałych, aromatycznych potrawach. Zupa grzybowa, pierogi z kapustą i […]

Orzechowy Gulasz z Dynią i Fasolką

Orzechowy Gulasz z Dynią i Fasolką

Orzechowy Gulasz z Dynią i Fasolką doskonale przyda się na rozgrzewkę, szczególnie zimą. Masło orzechowe nadaje mu znakomitego aromatu, któremu ciężko się oprzeć. Jakby nie patrzeć dni mijają jak szalone i zanim się obejrzymy będą już święta! Nie żebym jakoś bardzo chciała przyspieszyć ten czas, […]

Sałatka z Fasolą, Tymiankiem i Rozmarynem

Sałatka z Fasolą, Tymiankiem i Rozmarynem

Uwielbiam weekendy, szkoda że tak szybko mijają i zanim się obejrzę już jest środek tygodnia. Staram się zawsze opracować w weekend żywieniowy plan na najbliższe dni i przygotować ciekawe lunchboxy, takie jak Sałatka z Fasolą. Planowanie posiłków ograniczam do 2-3 dni wprzód. Po to aby […]

Wegańskie curry z tofu, grzybami i warzywami

Wegańskie curry z tofu, grzybami i warzywami

Głębokie w smaku i kremowe wegańskie curry podane z warzywami to doskonała uczta dla zmysłów! Tylko popatrzcie! Ostre curry sprawdza się idealnie w jesienne dni, kiedy lubimy się rozgrzać po powrocie z pracy. Poza tym staram się coraz więcej moich potraw przyrządzać w wegańskim wydaniu. […]

Jabłka + Rukola + Musztardowy Vinaigrette

Świeża, zielona Rukola + słodkie, chrupiące Jabłka + kremowa mozzarella + miodowe orzechy włoskie + prosty, domowy, Musztardowy Vinaigrette = najlepsza sałatka jesieni. Wszystkie te świeże składniki doskonale się komponują i tworzą sałatkę, która jest prawdziwym zwieńczeniem jesiennych smaków. Uważam, że warto przyrządzać posiłki w […]

Śniadanie z Chia, Truskawkami i Śliwkami

Śniadanie z Chia, Truskawkami i Śliwkami

To Śniadanie z Chia, Truskawkami i Śliwkami jest tak smaczne i orzeźwiające, że przypomina mi letni poranek! Jak wiecie na nasiona chia „moda” trwa już od dłuższego czasu. U mnie mija mniej więcej rok odkąd ich spróbowałam i również pokochałam. Są doskonałym sposobem na szybkie […]

Pieczone Warzywa

Bardzo proste danie, które idealnie nadaje się na leniwy obiad – Pieczone Warzywa. To zdecydowanie obiad dla osób, które nie lubią trzymać resztek w lodówce, szczególnie przed jakimś dłuższym wyjazdem. Macie marchewkę albo kalafior na zbyciu? Pomidor też się przyda. Fasola czerwona u mnie jest […]

Ciecierzycowa Szakszuka

Weekendowe śniadania mają to do siebie, że możemy ugotować coś bez pośpiechu. Ciecierzycowa Szakszuka to propozycja właśnie na takie leniwe, późne śniadanie. Poranki są coraz chłodniejsze i dlatego kiedy wstaję rano to marzy mi się coś ciepłego i rozgrzewającego, a jednocześnie aromatycznego i prostego w […]

Jaglane Burgery z Czerwoną Fasolą

Ależ to były pyszne burgery! Bardzo się cieszę, że mogę się z Wami podzielić przepisem na nie. Jaglane Burgery z Czerwoną Fasolą ostatnio podbiły nasze serca i już nie mogłam się doczekać, żeby Wam je pokazać. Są niesamowicie głębokie w smaku. Każdy kęs to… co […]

Tarty z Czekoladowym Musem

Od jakiegoś czasu w mojej diecie zdecydowanie przodują dania wegetariańskie i wegańskie. Są one moim zdaniem zdrowsze i szczerze powiedziawszy czuję się po nich bardziej syta. Jak wiecie domowe „alternatywne” słodycze bez cukru to moja specjalność. Dzisiaj postanowiłam przygotować wegański deser, czyli Tarty z Czekoladowym […]

Bezglutenowe Batoniki

Aż nie chce mi się wierzyć, że niedługo koniec roku (dla mnie niedługo zaczyna się już w październiku, bo ten czas do stycznia mija mi zazwyczaj w zastraszającym tempie). Teraz czas płynie dodatkowo jeszcze szybciej z powodu stażu. Na przygotowywanie potraw na prawdę nie mam […]