Tag: bezglutenowe

Sałatka z soczewicy, rukoli, pomarańczy i daktyli

Sałatka z soczewicy, rukoli, pomarańczy i daktyli

Inspirowana kuchnią bliskowschodnią sałatka z soczewicy, rukoli, pomarańczy i daktyli. Podana z pieczonymi batatami tworzy syty i pełnowartościowy posiłek. Kiedy nachodzi mnie chęć na sałatkę, zawsze sięgam po dodatek składnika, który zwiększy ilość protein. Wtedy zaglądam do kuchennych szafek i patrzę czego mam w nadmiarze […]

Daktylowe kulki mocy z migdałami i kakao

Daktylowe kulki mocy z migdałami i kakao

Pyszne kulki mocy z daktyli, migdałów, kakao i siemienia lnianego. Idealne na przekąskę. Wegańskie. Kulki mocy to okrągłe przekąski, idealne na śniadanie lub do pracy. Łatwe do przygotowania i zapakowania. Warto je trzymać w zamrażarce, bo przydadzą się kiedy będziecie potrzebować dłużej rano pospać, a […]

Kalafior w sosie sojowym

Kalafior w sosie sojowym

Kalafior w sosie sojowym – to słodki, a jednocześnie wytrawny dodatek do obiadu. Jak dla mnie smakuje uzależniająco 😀 Od niedawna postanowiłam, że będę próbować odżywiać się wegańsko. Dlatego postaram się, aby jak najwięcej potraw było właśnie takich. Wolnych od wszelkich produktów odzwierzęcych. Nie wiem […]

Wege wrapy w sałacie

Wege wrapy w sałacie

Wege wrapy w sałacie – z tofu, pieczarkami i w wersji bezglutenowej 😀 Proste, energetyczne i idealne na lunch lub lekki obiad! Ostatnio chodziły za mną wege wrapy, ale nie miałam czasu na robienie tortilli. Za to miałam w lodówce wielkie liście sałaty… Szybko połączyłam […]

Ryżowe taco bowls z guacamole

Ryżowe taco bowls z guacamole

Ryżowe taco bowls z guacamole to sposób na szybki i zdrowy wegetariański posiłek, który przygotujemy w mniej niż 30 minut. Zachęcam tych, którzy nie są wegetarianami do bezmięsnych poniedziałków (albo innego wybranego dnia tygodnia). To na prawdę fajny sposób na to, by ograniczyć spożycie mięsa […]

Faszerowane ziemniaki

Faszerowane ziemniaki

Pieczone, faszerowane ziemniaki z fetą i suszonymi pomidorami. Proste, wegetariańskie danie pełne smaków! Już dawno nie było u mnie pieczonych ziemniaków, więc z wielką chęcią zabrałam się do pracy 😉 A więc dzisiaj pyszne faszerowane ziemniaki z fetą, suszonymi pomidorami, awokado i winogronami. Chociaż trzeba […]

Grecki sposób na kapustę pekińską

Grecki sposób na kapustę pekińską

Kapusta pekińska w greckim wydaniu, czyli z oliwkami i fetą. Nie wiem czemu, ale kapusta pekińska kojarzy mi się z obiadami z dzieciństwa. Baaardzo często był to dodatek do obiadu w kształcie surówki. A dzisiaj kapusta pekińska w roli głównej! Jest zielono, intensywnie i bardzo […]

Obiad w 30 minut, czyli pieczarki z jajecznicą

Obiad w 30 minut, czyli pieczarki z jajecznicą

Obiad w 30 minut, czyli pieczarki z jajecznicą, czosnkiem, tymiankiem i pomidorkami. Tym razem paleo! To idealne danie nie tylko na obiad, ale również białkowo-tłuszczowe śniadanie. Jak tylko zobaczyłam w internecie zdjęcie z podobnym przepisem wiedziałam co będę miała na obiad. Już dawno nie miałam […]

Suflety ze szczypiorkiem i serem gouda

Suflety ze szczypiorkiem i serem gouda

Suflety mogą się wielu osobom kojarzyć z eleganckim i ciężkim w przygotowaniu daniem, ale nie dajcie się zwieść – to tak na prawdę proste, ale wspaniałe, pulchne, jajeczne babeczki ze szczypiorkiem i serem. Co to takiego suflet? Myślę, że w Polsce nie jest to popularne […]

Bezglutenowy sernik kokosowy

Bezglutenowy sernik kokosowy

Soczysta, kokosowa masa serowa na bazie serka mascarpone i orzechowo-daktylowy spód – doskonałe, lekki, wiosenne ciasto! A do tego bezglutenowe 😉 Ten przepis może stać się i Waszym ulubionym. Bezglutenowy sernik kokosowy jest zrobiony na bazie kremowego serka mascarpone z nutą mleczka kokosowego. Jest na […]

Pikantna zupa marchewkowa na szybko

Pikantna zupa marchewkowa na szybko

Pikantna, wegańska zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym, cebulą, marchewką, czosnkiem, curry i chili. Prosta, wegańska, bezglutenowa i … przepyszna! Wyobraźcie sobie, że macie gości, z których ktoś jest vege, ktoś nie je glutenu, inny jest na diecie i boi się węglowodanów oraz sera. A Wy […]

Sałatka z ciecierzycą i awokado

Sałatka z ciecierzycą i awokado

Sałatka z ciecierzycy i awokado jest bardzo prosta w przygotowaniu i doskonale się sprawdza jako lekki obiad lub jedzenie na wynos. Podana z świetnym sosem na bazie ciecierzycy i masła orzechowego. To sałatka, która jest pożywna, bogata w proteiny i pyszna! Nasyci na długo bez […]

Kukurydziana zupa krem

Kukurydziana zupa krem

Kremowa zupa z kukurydzą, cebulą i mleczkiem kokosowym. Podana z popcornem! Ta bardzo prosta w przygotowaniu zupa krem jest niesamowicie pyszna i sycąca. Idealna na niedzielny obiad. Takimi odkryciami lubię się dzielić! Ostatnio inspiruję się trochę kuchnią lidla i dzisiaj padło na kukurydzianą zupę krem. […]

Pudding kokosowy z mango

Pudding kokosowy z mango

Przepis na lekki, pyszny deser? Nasiona chia, mleczko kokosowe, migdały i mango. Kokosowy pudding chia smakuje jak deser, ale jest pełnowartościowy i doskonale nadaje się również na śniadanie! Jest bezglutenowy, wegański, pełen zdrowych protein i smakuje jak cudowny deser – jak go nie lubić?! 😀 […]

Złoty krem soczewicowy o smaku kokosowym

Złoty krem soczewicowy o smaku kokosowym

Rzadko zdarza mi się, żebym coś zjadła i tak bardzo cieszyła się smakiem, że nie wiedzieć kiedy danie znika z talerza, a ja mam tylko ochotę na więcej. Ale tak na prawdę zdarzyło się kiedy jadłam złoty krem soczewicowy o smaku kokosowym. Jest lekki, a […]

Stir fry z kapustą pekińską

Stir fry z kapustą pekińską

Strir fry z kapustą pekińską to bardzo ciekawa alternatywa dla codziennych obiadów. Zdecydowanie warto wypróbować! Postarałam się (albo i wręcz przeciwnie :D), aby to danie było bardzo proste! Oczywiście jeżeli macie ochotę możecie je znacznie skomplikować i podać z ryżem lub mięsem. Myślę, że ryż […]

Sałatka z paprykowymi ziemniakami i jogurtowym dressingiem

Prosta i pyszna sałatka zimowa, której podstawią są paprykowe ziemniaczki i jogurtowy dressing. Te osoby, które odwiedzają mojego bloga regularnie na pewno sporo już wiedzą na temat tego, jakie smaki dominują u mnie w kuchni. Ziemniaki zdarzają się u mnie rzadko, ale jak już są […]

Ciecierzyca w sosie kurkumowym z ryżem

Ciecierzyca w sosie kurkumowym z ryżem

Czasem inspiracją do stworzenia posiłku może być po prostu otworzenie lodówki. Dobrze zaopatrzona spiżarnia domowa zawsze pozwala na stworzenie porządnego obiadu. Ciecierzyca w sosie kurkumowym z ryżem to właśnie przykład na to, że zapas podstawowych produktów nie pozwoli nam głodować 😀 Większość ze składników w […]

Słodko-ostra potrawka

Słodko-ostra potrawka

Ostatnio chodziły za mną dania kuchni azjatyckiej. Podjęłam wyzwanie :D! Mając w głowie warzywa po japońsku z makaronem soba, postanowiłam zrobić podobną potrawkę o azjatyckim smaku, ale z nutą słodyczy. Przede wszystkim jednak zamieniłam patelnię na piekarnik. Przygotowanie jest więc bardzo proste, bo wystarczy wszystko […]

Warzywny kapuśniak

Warzywny kapuśniak

Kiedy byłam dzieckiem nie cierpiałam kapuśniaków. Dopóki nie zrobiłam tej zupy w zupełnie innym wydaniu niż można ją spotkać w większości polskich domów. Teraz jestem wielką fanką takich pysznych zup. Nie spodziewałam się, że kiedyś tak polubię zupy. Na pierwszy rzut oka warzywne zupy wydają […]

Warzywna sałatka z soczewicą

Warzywna sałatka z soczewicą

Nie ma to jak aromatyczna sałatka. Szczególnie zimą bywa wybawieniem na lekkie, drugie śniadanie. Warzywna sałatka z soczewicą 2 porcje (1 porcja to ok. 300 kcal) czas przygotowania to ok. 30 minut (w tym 20 minut pieczenia) koszt to ok. 2 zł za porcję Składniki: […]

Wegetariański Bibimbap

Wegetariański Bibimbap

Na pewno zauważyliście, że lubię kiedy na talerzu jest dużo warzyw.  Wystarczy chwila, żeby mieć wszystko co potrzebne, czyli wiele smaków, tekstur i kolorów. Ostatnio zauważyłam, że przypominają one Bibimbap. Jeżeli nie słyszeliście tej nazwy, to jest to koreańskie danie, które składa się z ryżu, […]

Sałatka z Kalarepą i Jabłkiem

Sałatka z Kalarepą i Jabłkiem

Ostatnio znalazłam w sklepie kalarepę. Nie jadłam tego warzywa od niepamiętnych czasów, a pamiętam jak dziś jak je chrupałam jako dziecko. Musiałam kupić! A do tego jest takie zdrowe i wspaniale się komponuje z jabłkiem. Stąd właśnie dzisiejsza sałatka z kalarepą. Kalarepa to bardzo znane […]

Kotleciki z Ciecierzycy

Kotleciki z Ciecierzycy

Kotleciki z Ciecierzycy, czyli popularny falafel w mojej wersji. Mają troszkę inną konsystencję niż te wszystkim znane, są lżejsze i były smażone na małej ilości tłuszczu. Gwarantuję Wam jednak, że są wyśmienite! Falafel to danie bardzo popularne wśród osób na diecie wegańskiej i moja wersja […]

Paprykowe Jajka z Patelni

Paprykowe Jajka z Patelni

Paprykowe jajka z patelni to chyba jedno z łatwiejszych dań, które możemy zaserwować sobie na śniadanie. Jajka na twardo z przyprawami (pieprz, papryka, kurkuma) smakują na prawdę rewelacyjnie! Jak wiecie pojawiają się u mnie przepisy wegańskie, ale weganką nie jestem i jajka są u mnie […]