Tag: grzyby

Update #2 Urodziny, wegański kebab i grzybobranie

Update #2 Urodziny, wegański kebab i grzybobranie

Skończyłam 28 lat. I wiecie co? Chyba pierwszy raz jestem zadowolona ze swojego wieku. Mam wrażenie jakbym była w idealnym punkcie. Cieszę się, że nie mam już głupot w głowie, ale nadal mam chęci na robienie szalonych rzeczy. Dorosłam do tego, żeby się akceptować i mieć […]

Co jem w ciągu dnia – Wegański Foodbook #2

Co jem w ciągu dnia – Wegański Foodbook #2

Dzisiaj pokażę Wam co jem w ciągu dnia, czyli mój wegański foodbook. Jest już sierpień i zapowiada się, że będzie burza. W weekend byliśmy na grzybach. Nie było to owocne grzybobranie, bo wróciliśmy do domu z pięcioma grzybami, ale sprawdziły się idealnie jako dodatek do […]

Ziemniaczane gnocchi z chia na kremowym sosie grzybowo-szpinakowym

Ziemniaczane gnocchi z chia na kremowym sosie grzybowo-szpinakowym

Ziemniaczane gnocchi z chia na kremowym sosie grzybowo-szpinakowym to danie niczym z restauracyjnego menu, które jest bardzo proste! Można je zrobić nawet bardzo szybko, jeżeli wcześniej przygotujemy gnocchi i zamrozimy. Wtedy wystarczy 30 minut na przygotowanie obiadu 😉 Jeżeli miałabym podać przykład comfort food to […]

Grzybowe tortellini

Grzybowe tortellini

Doskonałe, domowe, grzybowe tortellini! Ostatnio zauważyłam, że dawno nie użyłam w mojej kuchni grzybów, a mój zapas suszonych grzybów od babci jest nadal pokaźnych rozmiarów. Do czego mi najlepiej pasują grzyby? Do makaronu i sosu. O tak! Wybór padł na domowe tortellini z grzybami i […]

Rosyjski pieróg z kapustą i grzybami

Rosyjski pieróg z kapustą i grzybami

Pieróg rosyjski z kapustą i grzybami. Niesamowity! Posmakuje każdemu fanowi pierogów i drożdżowych wypieków. Wbrew pozorom jest to prosty przepis, więc nie bójcie się tylko biegnijcie do sklepu po składniki. Rosyjski pieróg z kapustą i grzybami 2 porcje (2 pierogi, 1 porcja to ok. 500 […]

Tymiankowy makaron orkiszowy z kremem grzybowym

Tymiankowy makaron orkiszowy z kremem grzybowym

Nigdy nie myślałam, że to zrobię. Zawsze myślałam, że to bardzo trudne i żmudne. Ostatnio pomyślałam, czemu nie? I okazało się, że zrobienie domowego makaronu to był jeden z lepszych pomysłów jakie przyszły mi do głowy. Jednym słowem, SUKCES! Tymiankowy makaron orkiszowy okazał się moim […]

Warzywno-Grzybowa Frittata

Warzywno-Grzybowa Frittata

Frittata pełna warzyw, czyli doskonały sposób na leniwe śniadania po zabieganym tygodniu. Ale jeżeli planujecie posiłki wcześniej i przygotowujecie je np. dzień przed  to również świetnie nadaje się do odgrzania rano. Uwielbiam śniadania i to chyba mój ulubiony posiłek w ciągu dnia (każdego dnia tygodnia, […]

Zimowa Zupa Grzybowa

Zimowa Zupa Grzybowa

Chociaż zupa grzybowa kojarzy mi się nierozłącznie z wigilią to lubię przygotowywać ją w różnych wydaniach i o każdej porze roku. Ważne aby była głęboka w smaku i aromatyczna dzięki dodatkowi własnoręcznie zbieranych grzybów. Nie przepadam za samym procesem zbierania, czyszczenia i suszenia grzybów, ale […]

Wegańskie curry z tofu, grzybami i warzywami

Wegańskie curry z tofu, grzybami i warzywami

Głębokie w smaku i kremowe wegańskie curry podane z warzywami to doskonała uczta dla zmysłów! Tylko popatrzcie! Ostre curry sprawdza się idealnie w jesienne dni, kiedy lubimy się rozgrzać po powrocie z pracy. Poza tym staram się coraz więcej moich potraw przyrządzać w wegańskim wydaniu. […]

Tarta z Kurkami i Serem

Kurki nieodłącznie kojarzą mi się z latem. Ja pozwoliłam sobie skraść trochę lata i zamroziłam kurki, które użyłam dzisiaj do zrobienia obiadu. Na stół wjechała Tarta z Kurkami i Serem. Śmiało można w tym przepisie użyć innych grzybów, pieczarek lub nawet grzybów suszonych (po uprzednim […]

Spaghetti z Kremowym Sosem Grzybowo-Ziołowym

Spaghetti z Kremowym Sosem Grzybowo-Ziołowym to zdecydowanie propozycja na idealny, pyszny, zabiegany obiad, który  przygotujemy w niecałe 20 minut. Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam aromatyczne dania, których każdy kęs jest niesłychaną przyjemnością dla podniebienia. Tak jest właśnie w przypadku tego spaghetti z kremowym […]

Pierogi z kurkami i wędzonym serem

Na grzybobraniu jeszcze w tym roku nie byłam, ale we wrześniu na pewno się wybiorę. Kurki więc są kupione, ale to oczywiście nie umniejsza im smaku. Farsz jak i pomysł na pierogi z kurkami znalazłam na stronie karmelowy.pl. Kiedy tylko je zobaczyłam postanowiłam, że po […]

Grzybowo-Fasolowe Kofty z Kaszą w Ziołowym Pesto

Bardzo lubię warzywne kotleciki i wiem, że wiele osób również coraz bardziej się do nich przekonuje. Dzisiaj pora na Grzybowo-Fasolowe Kofty! Pyszne i 100-procentowo wegańskie! Warzywne kofty podałam z kaszą jaglaną, dodatkiem ziołowego pesto i jogurtem naturalnym. Kasza z pesto doskonale komponuje się z kotlecikami, […]

Grzyby w Sosie Indyjskim

Grzyby w Sosie Indyjskim to wspaniały, aromatyczny, zdrowy posiłek, który pokochają wszyscy miłośnicy pieczarek. Wśród grzybów myślę, że te są najbardziej popularne (bo najpowszechniej dostępne). Na pewno będę jeszcze chciała wypróbować to danie w sezonie grzybowym ze świeżymi kurkami i borowikami. Póki co pieczarki i […]

Grzybowe spaghetti z Szałwią

Kiedy robię to Spaghetti jest koniec weekendu. Koniec weekendu, a mi się nie chce wierzyć, że zeszły tydzień w ogóle miał miejsce. Kupiłam aromatyczną Szałwię i na pewno wyląduje ona w moim Spaghetti. Coś jeszcze? Pieczarki podsmażone na masełku. Wystarczy. Te parę składników wystarczy aby […]