Tag: obiad

Pora na cebulę! Tosty z karmelizowaną cebulką i wędzonym tofu

Pora na cebulę! Tosty z karmelizowaną cebulką i wędzonym tofu

Jak dla mnie dzień bez cebuli to dzień stracony! Na prawdę, jem ją prawie codziennie i to jedno z moich ulubionych warzyw. Nadaje potrawom smaku, który uwielbiam. Nie wyobrażam sobie bez niej wielu dań. A dzisiaj przyszła pora na tosty z karmelizowaną cebulką i wędzonym […]

Zimno? Krem pomidorowy z warzywnymi pulpetami

Zimno? Krem pomidorowy z warzywnymi pulpetami

Pomimo tego, że jesień w tym roku jest przepiękna i zdecydowanie przypomina momentami lato (na prawdę jest się czym zachwycać!), to i tak mój organizm przestawia się na zimniejsze dni i zdecydowanie sięgam po ciepłe dania i herbatę. Coraz częściej gotuję zupy i gulasze. Wszystko […]

Penne z kremowym wegańskim sosem dyniowym

Penne z kremowym wegańskim sosem dyniowym

Wszem i wobec, ogłaszam że ten makaron penne z kremowym wegańskim sosem dyniowym to mój ulubiony posiłek miesiąca! Na prawdę ciężko u mnie trafić do „top of the top”, bo nie chwaląc się co drugi dzień zachwycam się swoimi potrawami. I wydaje mi się, że […]

Wegańska oberiba – czyli śląska zupa z kalarepy

Wegańska oberiba – czyli śląska zupa z kalarepy

Oberiba brzmi egzotycznie prawda? A to nazwa śląskiej zupy z kalarepy! W życiu bym nie pomyślałabym, że takie danie istnieje i że może mieć taką nazwę. Jak widać mam jeszcze sporo do odkrycia 😀 Co ciekawe nigdy na śląsku nie byłam, więc moje podejście do […]

Obowiązkowe danie w październiku! – Gulasz z burakami a’la myśliwski

Obowiązkowe danie w październiku! – Gulasz z burakami a’la myśliwski

Jedzmy sezonowo! To się opłaca i smakuje najlepiej. Buraczki teraz są wspaniałe, więc trafiają po nóż i na stół trafia gulasz z burakami a’la myśliwski. Spróbujcie. Nie pożałujecie! Widząc przepisy na gulasze myśliwskie z dziczyzną, nie mogłam obok przejść obojętnie i nie zrobić jego wegańskiej […]

Penne z pesto i wegańskimi klopsikami (z ciecierzycy i orzechów włoskich)

Penne z pesto i wegańskimi klopsikami (z ciecierzycy i orzechów włoskich)

Wspaniałe penne z pesto i wegańskimi klopsikami na bazie ciecierzycy. Dobry zastrzyk białka na obiad gotowy w 30 minut. Od czasu do czasu potrzebuję zjeść danie z makaronem, aby poczuć się dobrze. I zazwyczaj są to proste dania, takie jak to. Wystarczy połączyć makaron z […]

Hit sezonu! – Grzybowa Zupa Krem

Hit sezonu! – Grzybowa Zupa Krem

Najlepszy przepis na danie z grzybami? Jak dla mnie będzie to zawsze Grzybowa Zupa Krem. Każdy kto kocha grzyby tak jak ja, wie że właśnie teraz jest ich najwięcej i są najlepsze. Ja osobiście ubóstwiam suszone grzyby, które swoim aromatem wprowadzą w ekstazę każde kubki […]

Sycące i tanie – Ziemniaki Hasselback z wegańskimi dipami w dwóch wersjach

Sycące i tanie – Ziemniaki Hasselback z wegańskimi dipami w dwóch wersjach

Dania z ziemniaków nie muszą być nudne! I w cale ziemniaki nie muszą być dodatkiem. W Polsce mamy dostęp do na prawdę dobrych ziemniaków, więc korzystajmy póki jest sezon i zróbmy danie sycące, tanie i z ziemniakami w roli głównej – Ziemniaki Hasselback z wegańskimi dipami […]

Zupa na chłodne dni – Krem pietruszkowo-gruszkowy

Zupa na chłodne dni – Krem pietruszkowo-gruszkowy

Gęsta, pikantna, aromatyczna. W sam raz na rozgrzewkę! W chłodne dni nie ma to jak talerz gorącej zupy. Kiedy pogoda za oknem nie zachęca do spacerowania, pora zagotować garnek ulubionej zupy. Z takim rozgrzewającym talerzem zupy świat od razu wydaje się lepszy! Ja polecam krem […]

Co jem w ciągu dnia? – Wegański Foodbook #8

Co jem w ciągu dnia? – Wegański Foodbook #8

Cześć dzisiaj pokażę Wam co jem w ciągu dnia, czyli mój wegański jadłospis. Już ochłonęłam po urlopie, ale jestem też podekscytowana bardzo, bo na ten weekend wylatuję do Anglii. Niesamowicie się cieszę, bo będę tam pierwszy raz! Śniadanie Moje dzisiejsze śniadanie to owoce pod kruszonką, […]

Potrawka z cukinii i ciecierzycy z najlepszymi talarkami

Potrawka z cukinii i ciecierzycy z najlepszymi talarkami

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na najlepsze talarki ever. Oczywiście doskonale sprawdziła się podana z nimi potrawka z cukinii i ciecierzycy. Będą na wakacjach w Chorwacji musiałam się czasem ratować w restauracjach frytkami i pieczonymi ziemniaczkami. Dzięki temu przypomniałam sobie jak bardzo je uwielbiam! […]

Wegańskie Fettuccine Alfredo z grzybami

Wegańskie Fettuccine Alfredo z grzybami

Świetne, wegańskie fettuccine alfredo z grzybami. Kremowe, czosnkowe, doskonałe fettucino alfredo. Solidna porcja pyszności na talerzu, to to co lubię najlepiej 😀 To makaron naładowany aromatycznym smakiem grzybów, wina, pietruszki. Kremowe dzięki pure z ziemniaka z dodatkiem pestek dyni. Ostatnio mam znów fazę na makaron! […]

Wegańskie odkrycia września+Foodbook, czyli co jem w ciągu dnia #10

Wegańskie odkrycia września+Foodbook, czyli co jem w ciągu dnia #10

Ostatnio robiłam zakupy przez internet i skusiło mnie parę produktów, które chciałam wypróbować. Od razu mówię, że nie jest to żadna reklama, po prostu dzielę się moimi wrażeniami 😉 Płatki drożdżowe Zacznę od produktu, na który czaiłam się już długo i w końcu za namową […]

Co jem w ciągu dnia? – Wegański Foodbook #6+Wspieramy Uszakowo!

Co jem w ciągu dnia? – Wegański Foodbook #6+Wspieramy Uszakowo!

Dzisiaj pokażę wam co jem w ciągu dnia, czyli mój wegański jadłospis. Zanim przejdę do przepisów to chciałabym Was zachęcić do wspierania schroniska Uszakowo z Sopotu. Ostatnio trafiło tam ponad 100 królików z interwencji – szczegóły znajdziecie w linku. Powiem tylko, że króliki trafiły w […]

Pasta fasolowa z pitą i bazyliowym pesto

Pasta fasolowa z pitą i bazyliowym pesto

Cały czas jestem pod wrażeniem kuchni roślinnej i z miesiąca na miesiąc czuję się w niej coraz pewniej. Przygotowywanie wegańskich posiłków sprawia mi wiele radości i satysfakcji. Zwłaszcza jeśli efektem są takie dania jak to – pasta fasolowa z pitą i bazyliowym pesto. Pasta fasolowa […]

Sezon na pomidora! – Wegańska tarta tatin z pomidorami i tofu

Sezon na pomidora! – Wegańska tarta tatin z pomidorami i tofu

„W sierpniu pomidory smakują najlepiej…” – tak właśnie mówię zagryzając kolejnego pomidora malinowego. Właśnie teraz warto czerpać z końca lata garściami i zajadać się pomidorami. Ja ostatnio kupiłam kilogram malinowych, które zniknęły w ciągu dwóch dni. Powstała z nich m.in. ta wspaniała wegańska tarta tatin […]

Letnia pełnoziarnista tortilla z warzywami

Letnia pełnoziarnista tortilla z warzywami

Kiedy mam ochotę na coś pszennego to bardzo często robię tortillę. Szybki sposób na coś glutenowego! Skoro jest lato to postawiłam na zdrowszą, pełnoziarnistą wersję z warzywami. Taka domowa tortilla jest twardsza niż te gumowe, elastyczne, sklepowe wersje. Jak dla mnie jest to lepsze rozwiązanie. […]

Co jem w ciągu dnia? – Wegański Foodbook #5+Dlaczego wege parówki?!

Co jem w ciągu dnia? – Wegański Foodbook #5+Dlaczego wege parówki?!

Dzisiaj pokażę Wam co jem w ciągu dnia, czyli mój wegański foodbook! Będzie kokosowo 😀 Kupiłam sporo mleczka kokosowego i musiałam je jakoś poupychać tu i tam, więc wylądowało na śniadanie i drugie śniadanie. Kiedy robiłam ten foodbook był poniedziałek (20.08), słoneczko pięknie świeciło, dlatego […]

Kremowe grzyby z czosnkiem i tymiankiem

Kremowe grzyby z czosnkiem i tymiankiem

Kremowe grzyby z czosnkiem i tymiankiem mogłabym jeść rano, wieczorem i po południu! Grzyby po prostu uwielbiam. Każde! Ale moje ulubione to kurki i pieczarki. I to nic, że za oknem 28 stopni, ja i tak mam ochotę na podsmażone grzybki z dużą ilością cebuli, […]

Pizza z batatem

Pizza z batatem

Pizza z batatem. Bardzo prosta, letnia pizza z batatem, kukurydzą, ostrą papryczką i przyprawami w stylu BBQ. Zrobiona na kamieniu do pizzy smakuje idealnie! Mój sposób na wegańską pizzę 😉 Czasem po prostu trzeba zjeść pizzę… trzeba! U mnie średnio co tydzień 😀 W wakacje […]

Tofu z ostrą fasolką w 15 minut

Tofu z ostrą fasolką w 15 minut

Tofu z ostrą fasolką w 15 minut to świetne połączenie! Razem z porządną porcją ryżu to był solidny, zdrowy obiadek 🙂 Zrobiłam tylko jedną rzecz źle, ale Wy ją możecie naprawić 😀 Warto dodać tofu do smażącej się fasolki z sosem, aby bardziej przesiąkło jej […]

Kremowe risotto z pieczoną cukinią i pomidorami

Kremowe risotto z pieczoną cukinią i pomidorami

To kremowe risotto z pieczoną cukinią i pomidorami to po prostu lato na talerzu! To świetny sposób na wykorzystanie sezonowych pomidorów. Wegańskie, pyszne, doskonałe. Nie do wiary, że jest sierpień! Wam też tak szybko mija lato? Muszę Wam się przyznać, że nie wykorzystałam tego lata […]

Wegańskie mielone

Wegańskie mielone

Wegański mielony? Ale po co? Ale dlaczego? A no bo mogę i dzisiaj będzie przepis na tradycyjny niedzielny obiadek w wersji roślinnej. Każdy ma inny powód, dla którego przeszedł na weganizm. Moim na pewno nie było to, że nie lubię mięsa. Zrobiłam to z powodów […]

Wegańska sałatka noodle w 10 minut

Wegańska sałatka noodle w 10 minut

Wegańska sałatka noodle w 10 minut – prosta, zdrowa i smaczna. Macie w domu nadmiar soczystych pomidorów? Idealnie się nadadzą do tej sałatki. Wszystko wystarczy zmieszać i mamy syty obiad, który przygotujemy w nawet najbardziej zapracowany dzień! To jest ten z przepisów, które robią się […]

Co jem w ciągu dnia – Wegański Foodbook #2

Co jem w ciągu dnia – Wegański Foodbook #2

Dzisiaj pokażę Wam co jem w ciągu dnia, czyli mój wegański foodbook. Jest już sierpień i zapowiada się, że będzie burza. W weekend byliśmy na grzybach. Nie było to owocne grzybobranie, bo wróciliśmy do domu z pięcioma grzybami, ale sprawdziły się idealnie jako dodatek do […]

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

Będzie fasolka po bretońsku! Tymi słowami zaczęłam dzisiaj dzień i nie mogłam się jej doczekać. Obowiązkowe składniki fasolki po bretońsku to fasola oczywiście, cebula, czosnek, sos pomidorowy i dużo przypraw. Udało mi się zrobić fasolkę po bretońsku doskonałą! W smaku różnorodną i głęboką. Używałam wędzonego […]

Wegańska sałatka jarzynowa do słoika i ruszamy na piknik

Wegańska sałatka jarzynowa do słoika i ruszamy na piknik

Kiedy piękne słońce świeci za oknem, aż chce się wyjść na zewnątrz i zjeść coś na trawie. Ja uwielbiam jedzenie na świeżym powietrzu. Nie wiem czemu, ale sprawia mi to dwa razy większą przyjemność. Przygotowanie jedzenia na piknik jednak może być czasem wyzwaniem. Ja dzisiaj […]

Proste curry

Proste curry

Moje curry z ciecierzycą to inspirowane kuchnią indyjską danie. Ten 30-minutowy przepis jest prosty, pyszny i zdrowy. Ciecierzyca to moja ulubiona roślina strączkowa. Używam jej w kuchni bardzo często. Przeważnie kiedy przygotowuję burgery roślinne lub zupę krem z ciecierzycy. Ale równie często ląduje ona u […]

Makaronowa sałatka z sosem orzechowym

Makaronowa sałatka z sosem orzechowym

Jeżeli szukacie sposobu na zdrowy i lekki obiad to ta makaronowa sałatka z sosem orzechowym jest strzałem w dziesiątkę. Gotowa w mniej niż 30 minut i pełna warzyw. Lato to idealna pora na sałatki! Dla mnie muszą być one pomimo wszystko syte. Dlatego dodatek makaronu […]

Chłodnik botwinkowy z makaronem i awokado

Chłodnik botwinkowy z makaronem i awokado

Dostałam śliczny makaron. Makaron + botwinka? Wiedziałam, że będzie smacznie! Chłodnik botwinkowy w wersji wegańskiej chodził już za mną od dłuższego czasu. A konkretniej od mojej wizyty w Toruniu. Wykorzystałam więc okazję w pyszny sposób 😀 #lubelloveinspiracje #lubella #lubellamini Jak pewnie dobrze wiecie, podstawą chłodnika […]