Warzywny Quiche bez Ciasta

Quiche i nie quiche. Nie wiem jak dobrze nazwać to danie. Może to bardziej frittata? Może jeszcze inaczej byście je nazwali. Macie jakieś propozycje? 😉 Jak dla mnie to Warzywny Quiche 🙂

Quiche oczywiście zawiera w składzie ciasto. U mnie za to ciasta nie ma, są nadprogramowe ilości warzyw 😀 Dzięki temu jest pożywnie i zdrowo.

warzywny-quiche

Uwielbiam jajka na śniadania, ale staram się aby nie lądowały one w „pospolitej” jajecznicy. Chcę aby były podane w doborowym towarzystwie, a nie ma to jak dodatek świeżych warzyw. Szczególnie w zimowe dni, kiedy powinniśmy zdrowo zaczynać dzień. Co więcej, jeżeli zrobimy większą porcję to spokojnie możemy zjeść drugą połowę dania na obiad.

Do przygotowania tego Quiche’a można użyć dowolnych warzyw. Ja wykorzystałam cukinię, pieczarki, brokuły i pomidorki. A do tego pokruszony serek bałkański.

Jeżeli wypróbujecie przepis to koniecznie podzielcie się ze mną wrażeniami w komentarzu. A jeśli szukacie innych pomysłów na quiche to kliknijcie tutaj -> klik!

Warzywny Quiche bez Ciasta

2 porcje (1 porcja to ok. 250 kcal)

Składniki:

jajka 1 sztuka

oliwa z oliwek do smażenia

pieczarki 250g

pomidorki koktajlowe 70g

brokuły 1/2 główki

cukinia 1 sztuka

kiełki do podania

mleko 80ml

serek bałkański ok. 100g

szałwia, tymianek, sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Pieczarki podsmażamy na oliwie do całkowitego odparowania wody. Brokuły gotujemy ok. 10 minut. Pieczarki, brokuły i pomidorki przenosimy do foremki i zalewamy jajkami roztrzepanymi z mlekiem i przyprawami.

Następnie układamy pokrojoną w plastry cukinię. Posypujemy serkiem i pieczemy w 175 stopniach ok. 40 minut. Podajemy z kiełkami.

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz



11 thoughts on “Warzywny Quiche bez Ciasta”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*