Wegańska sałatka noodle w 10 minut

Wegańska sałatka noodle w 10 minut – prosta, zdrowa i smaczna. Macie w domu nadmiar soczystych pomidorów? Idealnie się nadadzą do tej sałatki. Wszystko wystarczy zmieszać i mamy syty obiad, który przygotujemy w nawet najbardziej zapracowany dzień!

To jest ten z przepisów, które robią się praktycznie same. Wystarczy wszystko wrzucić do miski i magia się dzieje!

Wegańska sałatka noodle w 10 minut

Jak dla mnie ta sałatka sprawdziła się świetnie jako obiad w środku tygodnia.

Poza tym jest to jeden z najszybszych obiadów jakie można zrobić i bardzo dobrze smakuje. Przekonałam Was? Jeżeli szukacie pomysłów na obiad w mniej niż 30 minut to polecam proste curry, makaronową sałatkę z sosem orzechowym i wegańskie kopytka.

Wegańska sałatka noodle w 10 minut

2 porcje (1 porcje to ok. 500 kcal)

czas przygotowania: ok. 10 minut

koszt: ok. 4,10 zł za 1 porcję

Składniki:

makaron soba 200 g

kukurydza 135 g

marchewki 4 sztuki

dojrzałe pomidory 3 sztuki

fasola czerwona z puszki 120 g

sos:

dojrzały pomidor 1 sztuka

czosnek 1 ząbek

sok z 1/4 cytryny

sól, pieprz, chili do smaku

Wykonanie:

Makaron gotujemy ok. 4-5 minut w zagotowanej wodzie. Marchewki ścieramy na tarce, a pomidory kroimy w ćwiartki. Składniki na sos miksujemy na gładką masę.

Wszystko razem łączymy w misce i wykładamy na talerz. Doprawiamy do smaku.

Vegan noodle salad in 10 minutes

Vegan noodle salad in 10 minutes – simple, healthy and tasty. Do you have some extra tomatoes? They will be perfect for this salad. You just need to mix all ingredients and have full dinner, which you can make even in a very busy day!

2 servings (1 serving to – 500 kcal)

time of preparation: 10 minutes

Ingredients:

soba noodles 200 g

canned corn 135 g

4 carrots

3 tomatoes

canned kidney beans 120 g

sauce:

1 tomato

1 clove of garlic

juice from 1/4 lemon

salt, pepper and chili for taste

Instructions:

Cook noodles according to instructions on the package. Grate carrots and slice tomatoes in quarters. Blend the sauce ingredients. Mix everything in the bowl and season.

Serve in large plates.