Wegańskie przepisy - zdrowe, smaczne i tanie
Bezglutenowe, drożdżowe faworki albo coś jakby podobnego. Nie jadłam takich głęboko-smażonych deserów z 10 lat, ale skoro cały czas nie mogę przytyć to się skuszę 😀 Tym bardziej, że bez glutenu i cukru! Bezglutenowe drożdżowe faworki/poduszki ok. 60 sztuk Składniki: 500 g mąki bezglutenowej (ja …
Chlebek tygrysi na słodkim zakwasie i drożdżach. Zrobiłam ten chlebek już jakiś czas temu, ale dopiero teraz sobie przypomniałam, że jeszcze go nie publikowałam 😀 Moim zdaniem te czekoladowe wiry wyglądają suuuuper 😀 Tego typu chleb możecie znaleźć w internetach pod różnymi nazwami: zebra, akordeon, …
Mleczne Bułeczki Hokkaido, które zaraz mogą się znaleźć w Twoim piekarniku 😀 Idealne rozwiązanie na ugoszczenie znajomych. W mojej lodówce zawsze mam opakowanie drożdży, bo przecież tydzień bez wypieków to tydzień stracony 😀Wracając do bułeczek, to są bardzo łatwe do przygotowania, delikatne i mięciutkie. Do …
Bezglutenowe ciasto czekoladowe wyrosło jak na drożdżach i jest taaakie delikatne! Bezglutenowe ciasto czekoladowe Składniki: 360 ml mleka sojowego3 banany lub 3 jajka150 g oliwy lub oleju roślinnego120 g (lub więcej) erytrolu, cukru lub innego słodzika400 g mąki bezglutenowej lub nie (ja użyłam po 100 …
Idealne bajgle na nadal chłodne dni! Cały weekend padało, więc nie widziałam lepszej opcji niż spędzenie więcej czasu w kuchni i przygotowanie bajgli. Postępowałem zgodnie z moim przepisem, który znajdziecie na blogu. Pytanie tylko, z czym najlepiej je zjeść? Jakie są Wasze propozycje?! 🙂 Bajgle …
Chleb z orzechami włoskimi i makiem – za taki chlebek wszyscy będą wdzięczni! Częstujcie się! Do takiego chleba nie potrzeba wiele. Wystarczy polać oliwą i zajadać 🙂 Chleb z orzechami włoskimi i makiem Składniki: szklanka orzechów włoskichłyżka cukrułyżka olejułyżka sezamu2 łyżki maku 50 g mąki …
Kto nie lubi połączenia ciasta francuskiego i kremu?! Wegańskie ciasto chmurka przed Wami 😀 Diabetykom nie polecam, bo to bomba węglowodanowo-tłuszczowa 😉 Inspirowałam się przepisem w wersji niewegańskiej 😉 Wegańskie ciasto chmurka Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego (wegańskiego)ok. pół szklanki mleka sojowego do posmarowania ciastaparę …
Oliwkowe ciasteczka migdałowe – słodkie i chrupiące, bezglutenowe, wegańskie. Zrobione z mąki migdałowej, gryczanej i oliwy. Wystarczy tylko 5 składników i 12 minut pieczenia! Oliwkowe ciasteczka migdałowe 18 ciasteczek (1 ma ok. 106 kcal, 1.2WW, 0.7WBT) Składniki: 110 g mąki migdałowej 180 g mąki bezglutenowej …
Wegańskie bezglutenowe babeczki makowe, które są moim ulubionym dodatkiem do śniadania i nie bez powodu! Są zrobione z mielonych migdałów, mąki gryczanej (ale można zastąpić dowolną mąką bezglutenową) oraz odrobiny maku…. MNIAM! Bezglutenowe babeczki makowe ok. 11 sztuk (1 ma 170 kcal, 2WW, 1WBT) Składniki: …
Lekka jak chmurka i smakująca obłędnie – niebiańska chałka! Niebiańska chałka Składniki: 360g mąki tortowej160g ciepłej wody30g oleju roślinnego30g cukru lub słodzika20 g świeżych drożdży1/2 łyżeczki różowej soliparę kropel barwnika(opcjonalnie 36 g dojrzałego zakwasu) Posypka:ziarna sezamu Wykonanie: W dużej misce ucieramy drożdże z cukrem, a …
„Mleczny” chlebek Shokupan – pierwszy raz zdecydowałam się na tę tajemniczą, japońską metodę. Metoda Yudane lub Tanghzong sprawia, że chleb jest miękki i puszysty, a także zapobiega szybkiemu wysychaniu. Dzieje się tak, ponieważ skrobia, którą uzyskuje się z mąki podgrzanej gorącą wodą utrzymuje wilgoć w …
Kiedy zobaczyłam ten wieniec u Magdy z bloga HelloMorning, gdzie polecam osobiście zajrzeć po jej oryginalny przepis 🙂 to przepadłam i wiedziałam na co wykorzystam dodatkowy dzień wolny w tym tygodniu 😀 Musiało wjechać jak nic, zwłaszcza że jestem obecnie w procesie odbudowywania mojego zakwasu …
Jeśli tak jak ja zostaliście z nadprogramową ilością maku po świętach, a nadal nie macie go dość, polecam zdrowe ciasteczka makowo-gryczane (bezglutenowe, roślinne, bez cukru. Są mięciutkie i delikatne, rozpływają się dosłownie w ustach. Nie czuć w nich mąki gryczanej, a wielbiciele maku będą na …
Te bezglutenowe, wegańskie świąteczne ciasteczka bez cukry mają idealną ciasteczkową teksturę, lekko puszyste i pokryte bogatym, kremowym, rozpływającym się w ustach „lukrem” z orzechów nerkowca. Są również pozbawione rafinowanego cukru, naturalnie barwione i zdrowsze niż tradycyjna wersja. Są łatwe w wykonaniu, a ciasto nie wymaga …
Moje ulubione bezglutenowe babeczki kakaowe🧁 Wegańskie i low-carb do tego🌱 Ostatnio jadłam je przez tydzień codziennie i poooolecam bardzo🙃 Wgryźć się w takie cudo to istne niebo 🙏 Kakaowe babeczki 16 sztuk (1 ma 170 kcal, 1.4WW, 1.3WBT) Składniki:Mleko sojowe 200 gOliwa 60 gMielone migdały …
Czasem widzisz coś tyle razy w internetach, że w końcu musisz to wypróbować. Tak było u mnie w przypadku „hot dogów” z marchewki. Wiele razy przewijały mi się na amerykańskich blogach roślinnych, a jak ostatnio wspomniała o nich Agnieszka z ZieloneHistorie no to wiedziałam, że …
Wakajki to wiadomo, że sezon na cukinię, więc ląduje u mnie co tydzień w koszyku zakupowym. U @tysiagotuje.pl widziałam placuszki cukiniowo-marchewkowe, więc zainspirowałam się i zrobiłam swoją wersję! Wegańskie, zdrowe i pyszne przede wszystkim! Takie placuszki to idealny sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i przemycenie …
Miałam ochotę na dobry deser, ale taki który nie wzniesie moich cukrów na wyżyny. I jak zobaczyłam u Lubie_gary babeczki z ciasta francuskiego to zainspirowałam się do zrobienia własnej pełnoziarnistej wersji (wcale nie tak czasochłonnej jak mogłoby się wydawać!) i nadziałam tak jak Martyna bananem, …
Póki trwa lato i można dostać borówki lub jagody w rozsądnej cenie to jagodziankom nie ma końca. Tym razem już w wersji pełnoziarnistej i bez cukru! Robiąc pełnoziarniste jagodzianki inspirowałam się przepisem Cukryproste, który zweganizowałam i trochę stuningowałam na zdrowszy 😀 Pełnoziarniste Jagodzianki 10 sztuk …
Pożywny obiad to dla mnie teraz pełnoziarnisty makaron i dużo warzyw. Dlatego spaghetti ratatuj w wersji makaronowej u Cakes_n_ale zainspirował mi do przygotowania swojej roślinnej wersji! W sezonie to danie obowiązkowe i dodatkowo można nim wykarmić sporą gromadkę 😀 Najlepszy obiad w środku tygodnia to …
Za sprawą Chiliczosnekioliwa zrobiłam carbonarę z bobem w wersji wegańskiej! Carbonara z bobem to bardzo szybki obiad, który jest świetną opcją na zbilansowany posiłek 🙂 Tradycyjna carbonara jest zrobiona z jajek, boczku lub pancetty i sera (bomba cholesterolowa!). Więc w zasadzie jest to najmniej wegańskie …
Udało mi się zrobić wegańskie, pełnoziarniste rogaliki z twarożkiem z tofu bez cukru! Są pyszne i mają fajny skład. Zainspirowała mnie Ewa z @smakinatalerzu. Kto sięgnie po takiego rogala? Mnie zawsze kuszą croissanty w Lidlu, więc to super domowa alternatywa 🙂 Pyszne, kruche i maślane …
A dzisiaj brzoskwinie pod kruszonką. Zjem tylko troszkę bez obawy 😀 Przeliczone WW i WBT, a wtedy nie ma co sobie odmawiać też przyjemności z życia 🙂 To idealny deser na lato i na zimę. Słoneczne smaki brzoskwiń pod maślaną kruszonką, czego chcieć więcej? Chwyć …
Czasem jest tak, że całe życie nie jadłeś pieczonego kalafiora, a po 30 jakoś tak wyszło, że spróbowałeś i przepadłeś 😀 To moja historia. Dlatego jak zobaczyłam u Ekocentryczki to połączenie: pieczony kalafior + hummus to musiałam zrobić 🙂 Co prawda byłam dosyć leniwa, bo …
Podobno jest nowy typ… Zwie się JAGODZIARA (obok Rzepiary i Jesieniary). To dzisiaj jestem zdecydowanie tym typem! Uwielbiam! Najlepsze jagodzianki mówią, że w cukierni w Olsztynku, pamiętam że jako dziecko widziałam przy niej tłumy turystów z Warszawy 🙂 Ale nie ma to jak domowe, a …
Dzisiejsza orzeźwiająca kolacja, która jest idealna do wykorzystania nadprogramowych ilości zieleniny z ogródka. Domowe pesto jest cudowne na upalne dni. Do tego sprawdzony makaron i mogę tak jeść codziennie. Sprawdźcie koniecznie ten przepis na pesto, bo jest boskie! Nie będę ukrywać, że pesto to jeden …
Wegański Sos Grzybowo-Cebulowy. Ten kremowy sos grzybowy jest bardzo prosty w przygotowaniu i stanowi świetną bazę dla wielu potraw. Idealny jako dodatek do makaronu, pieczonych warzyw itd. Jeśli szukasz idealnego, kremowego sosu grzybowego to znalazłeś! Absolutnie nic nie przebije domowej roboty sosu i nie ma …
Te kruche bułeczki bananowe są delikatne, ze złocistą skórką i wspaniałym smakiem chlebka bananowego dzięki cynamonowi, wanilii, orzechom pekan i karmelizowanymi bananami! 🤤 Jeśli bałeś się do tej pory spróbować zrobić chlebek bananowy, bo brzmiał zbyt wymyślnie lub zbyt skomplikowanie, ten przepis na bułeczki bananowe …
Etiopska potrawka z kapustą, ziemniakami i marchewką to bardzo łatwy obiad wypełniony aromatycznymi przyprawami i warzywnymi smakami. Kiedyś nie widziałam nic o kuchni afrykańskiej i teraz pewnie jest to jeszcze zaledwie parę procent, ale jest ona moim zdaniem bardzo ciekawa i może nawet bardziej podobna …
Ta tekstura! Wczoraj bawiłam się trochę z olejem kokosowym. Dużą ilością oleju i trochę zakwasu i mleka roślinnego. Naturalna, idealna wegańska brioszka na zakwasie! Delikatne, lekkie, z odrobiną słodyczy. Pokroiłam w plastry, posmarowałam dżemem brzoskwiniowym i zalałam syropem i masłem orzechowym. Uwielbiamy przepisy na domowe …