Wegańskie przepisy - zdrowe, smaczne i tanie
Póki trwa lato i można dostać borówki lub jagody w rozsądnej cenie to jagodziankom nie ma końca. Tym razem już w wersji pełnoziarnistej i bez cukru! Robiąc pełnoziarniste jagodzianki inspirowałam się przepisem Cukryproste, który zweganizowałam i trochę stuningowałam na zdrowszy 😀 Pełnoziarniste Jagodzianki 10 sztuk …
Pożywny obiad to dla mnie teraz pełnoziarnisty makaron i dużo warzyw. Dlatego spaghetti ratatuj w wersji makaronowej u Cakes_n_ale zainspirował mi do przygotowania swojej roślinnej wersji! W sezonie to danie obowiązkowe i dodatkowo można nim wykarmić sporą gromadkę 😀 Najlepszy obiad w środku tygodnia to …
Podobno jest nowy typ… Zwie się JAGODZIARA (obok Rzepiary i Jesieniary). To dzisiaj jestem zdecydowanie tym typem! Uwielbiam! Najlepsze jagodzianki mówią, że w cukierni w Olsztynku, pamiętam że jako dziecko widziałam przy niej tłumy turystów z Warszawy 🙂 Ale nie ma to jak domowe, a …
Bajgle R&D, czyli rozwój przepisu na bajgle – zdecydowanie jestem zadowolona z efektu! Przyjemne i miękkie wnętrze w delikatnej, chrupiącej skórce🙌🏼 Dzisiaj pokażę Wam zrobić domowe bajgle z podstawowych składników (bez lub z zakwasem). Jeśli nie straszna Wam mąka i drożdże to do dzieła! Bajgle, …
Ostatnio u @hello_morning_blog był REWELACYJNY koktajl inspirowany PB&Jelly, czyli tradycyjnymi, amerykańskimi tostami z masłem orzechowym i dżemem. Dzisiaj więc u mnie idąc za tą inspiracją ciasteczka PB&Jelly. Tylko z dosłownie z 5 składników! Doskonałe dla fanatyków masła orzechowego 😀 Czy też tak macie, że na …
Czosnkowym Makaron 🍜 z Pieczonym Kalafiorem Na Ostro! Kalafior w ostrych przyprawach 🌶 i pieczony, a następnie podany z makaronem penne z łatwym kremowym sosem czosnkowym! Makaron penne czosnkowy z pieczonym – klasyczny przepis na jednogarnkowy posiłek, który jest typowym, komfortowym posiłkiem. Makaron jest uważany …
Weekendowe wypiekanie, czyli jabłkowo-cynamonowe scones! I to w zdrowej wersji! Każda pora roku jest dla mnie dobra do wypiekania. Każda z nich daje różne możliwości wykorzystania sezonowych warzyw i owoców. Jesień to jabłka, gruszki, dynia, a późną wiosną rabarbar, truskawki. Za każdym razem kiedy sięgam …
Chrupiące, pełnoziarniste (40%) bułki burgerowe brioche na zakwasie i drożdżach. Po ostatnim przepisie na ziemniaczane bułeczki do burgerów, przyszedł czas na delikatne bułeczki brioche, które przygotowuje się bardzo szybko. Uwielbiam takie rustykalne bułki, bo są bardzo sycące – po zjedzeniu takiej bułki z dodatkami naprawdę …
Plan weekendowy -> hot „skrzydełka” z boczniaków w amerykańskich stylu – aromatyczne, chrupiące, ostre i pyszne! Do podania z kremowym dipem. Poczułam się niemal jak w dawno nie odwiedzanym przeze mnie KFC 😀 Na początku miałam przygotować wegańskie skrzydełka z kalafiora. Taki był plan, ale …
Przepis na ciasto bez jajek? Proszę bardzo! Ciasto up-side down, czyli odwrócone ciasto z gruszkami 🙂 Jak ktoś mówi, że ciężko jest mu znaleźć jakieś słodyczowe alternatywy albo ma problem z wegańskimi wypiekami to to jest przykład ciasta (chociaż na moim blogu znajdziecie takich mnóstwo), …
Wegański gulasz orzechowy inspirowany kuchnią afrykańską z moją ulubioną zieloną soczewicą, warzywami, aromatycznymi przyprawami, masłem orzechowym. Taaakie pyszne i sycące! Gulasz afrykański to świetny pomysł na obiad! Kiedy zaczyna się nowy tydzień i zapowiadają się przed Wami bardzo pracowite dni to warto pomyśleć nad paliwem, …
Zawsze testuję, zawsze eksperymentuję – ostatnio kontynuowałam próby bułeczek na zakwasie i drożdżach. Przerzuciłem się właśnie na połączenie zakwasu i drożdży, bo daje to moim zdaniem najfajniejszy efekt. Szybki, chrupiący i smaczny. Nie kombinowałam zbytnio, tylko po prostu wróciłam do podstaw. Smak i konsystencja tych …
Curry – ten wegański przepis z granulatem sojowym i aromatycznymi przyprawami (i to takimi, które gwarantuję, że możecie dostać w każdym dyskoncie) to niesamowicie smaczna wersja tradycyjnej, indyjskiej potrawy. Curry to jedno z bardziej aromatycznych, esencjonalnych i bogatych w smaku potraw. Wszystko oczywiście za sprawą …
Spaghetti z czosnkowymi grzankami i kalafiorem! Niebo! W takim obiedzie się ostatnio zakochałam <3 Świeże, starte różyczki kalafiora (to mój ostatni patent), smażone z czosnkiem grzanki na złoty kolor, a następnie wymieszane z makaronem spaghetti – brzmi niewinnie, a smakuje rewelacyjnie! To zdrowy makaron z …
Te miękkie, drożdżowe bułeczki ziemniaczane są w moim dzisiejszym programie śniadaniowym 😀 Z czym byście zjedli, bo ja bym nie odmówiła z kawałkiem kremowego awokado! Po odmrożeniu smakują jak prosto z pieca i są cały czas idealne mięciutkie (dzięki Ci ziemniaczku <3). Uwielbiam robić chleb. …
Ten kremowy przepis na makaron ze szpinakiem w sosie curry to doskonały comfort food-owy obiad! Przygotowuje się bardzo szybko i ląduje na stole w mniej niż 30 minut! Ten przepis z kremowym, szpinakowym sosem jest idealny na zapracowane dni. Wszystko rozpływa się w ustach, a …
Fit czekoladowe muffinki orkiszowe są wystarczająco zdrowe na śniadanie i wystarczająco słodkie na deser. Są pyszne i gwarantuję, że podpasują smakiem każdemu! Kiedyś miałam ogromną fazę na czekoladowe muffinki z lidla (miły z tego co pamiętam chrupiące kawałki czekolady!). Mogłam je jeść praktycznie codziennie. Wtedy …
Czy skromna wegańska sałatka Cezar może być kompletnym posiłkiem w powszedni dzień w ciągu tygodnia? Z tym przepisem tak! Ten przepis na sałatkę cezar ze szparagami – to zdrowsze i smaczniejsze podejście do klasycznej włoskiej rzymskiej sałatki Cezar z kurczakiem! Jest pełna pożywnych składników odżywczych! …
Ostatnio czułam się pozbawiona inspiracji i nie miałam ochoty na nowe pomysły, przepisy i eksperymentowanie. Ale na szczęście było to chwilowe i wczoraj wzięłam się za cytrynową, wilgotną babkę wegańską. Babka cytrynowa to jedne z moich ulubionych smaków. Uwielbiam też teksturę tego ciasta. Jest po …
Chleb orkiszowy to jeden z moich ulubionych chlebów, nie tylko ze względu na intensywniejszy smak, ale również ciemniejszy kolor. Ciasto jest trochę cięższe w obróbce, ze względu na większą zawartość mąki pełnoziarnistej, ale warto spróbować! Jeśli to natomiast pierwsza Wasza próba wypiekania domowego chleba, to …
Czy Wam też smak babki przywołuje wiosnę? 🙂 Wczoraj przeprowadziłam ciekawy eksperyment „babkowy” i powstało takie oto wegańskie cudo z kremem – Babka kukurydziana! Jestem ciekawa czy by Wam posmakowała 🙂 Babka kukurydziana z kremem Mleko roślinne 140 g Majonez wegański 70 g Cukier lub …
Takie czekoladowe salami przypomina mi urodzinowe imprezy z lat 90-tych. Dzieciaki pałaszujące blok czekoladowy, paluszki, herbatniki, sernik na zimno z galaretką (w moje urodziny był zawsze obowiązkowy), zabawy w chowanego w całym mieszkaniu i dorosłych rozmawiających na nieciekawe tematy – to moje wspomnienia z tamtych …
Bananowo-orzechowe, orkiszowe muffinki z dodatkiem czekolady😻 Delikatne i wilgotne, idealne na śniadanie albo deser😋Szybkie do przygotowania, bo wystarczy zmiksować składniki i upiec🙌 A do tego całkowicie bez cukru i dodatkowego tłuszczu 💁 Musicie wypróbować! Ten przepis powstał, bo pod koniec tygodnia wiedziałam już, że muszę …
Ten przepis podpasuje każdemu 🙌 Makaron w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem, czyli prosto i pysznie, obiad idealny 👌 Jednogarnkowe dania to po prostu moja specjalność Panie i Panowie. Moim nowym celem są jednodaniowe posiłki, które są bardzo różnorodne i zadowolą każdego. Najlepsze …
Tak jak składanie pierogów, wyrabiania ciasta na chleb, obieranie ze skórki bobu, tak mieszanie kremowego risotto może być wręcz formą medytacji. Jego przygotowanie wymaga niedużo czasu, ale chwili cierpliwości (może odpoczynku dla niektórych) przy patelni.Przygotowanie risotto z fasolką szparagową jest cudownym prezentem dla tych, którym …
Czekoladowe ciasto z oliwą i miłe wspomnienia – to, co zostało po długim weekendzie. Kolejny dobry dzień, kolejny dobry posiłek. Wiecie, że uwielbiam czekoladę, a dziś mówię konkretnie o tym czekoladowym cieście z dodatkiem oliwy. Miękkie, delikatne ciasto czekoladowe z czekoladowym kremem i chrupiącymi kawałkami …
Weekendowe kruche ciasto z truskawkami i wiśniami. Mimo że temperatura na zewnątrz nieco słaba, nie da się ukryć, że w powietrzu jest już wiosna. Moja wegańska wersja kruchego ciasta z owocami przeszła testy! Wykorzystałam też wykrojnik do ravioli w szczytnym celu 😀 Jest baaaardzo dobre! …
Wiosenny klimat na talerzu to teraz podstawa, więc nawet ciasto dobrze zrobić w kolorze zielonym😋💚 Idealne na weekend i od święta! 😉 Wegańskie ciasto „leśny mech” u mnie przeszło wszystkie testy!🙌🙋 Roślinne ciasto leśny mech (blaszka o średnicy ok. 25 cm) Zielone ciasto: Szpinak świeży …
W weekend przypadał międzynarodowy Dzień Tiramisu. Do niedawna nie wiedziałam, że ta nazwa w tłumaczeniu na polski oznacza „przebudź się”/”ocknij się” – co za wspaniała nazwa dla deseru! To jest jeden z moich ulubionych deserów w historii, zwłaszcza takiej domowej roboty z gruuubą warstwą kremu …
Moim życiowym motto mogłoby zostać: nigdy nie komplikuj prostych rzeczy. To jest też to czego chciałabym się trzymać, ale jakoś zawsze muszę dodać do moich potraw pierwiastek zmiany! Focaccia jest prosta w przygotowaniu, tylko trzeba dać jej odpowiedni czas oraz użyć dojrzałego zakwasu. Upiekłam wczoraj …