Wegańskie przepisy - zdrowe, smaczne i tanie
Mąka to mój podstawowy składnik w kuchni. Można z niej zrobić przecież wszystko! Dziś z odrobiną wanilii, dużą ilością bakalii: rodzynek, żurawiny, moreli, migdałów i kokosa. To dopiero bogactwo smaków! Wyobraźcie sobie do tego zapach pomarańczy wydobywający się z piekarnika o poranku. Szukałam jakiegoś ciasta, …
To były moje pierwsze wegańskie pączki z zakwasu i nie ostatnie! Za to lubię weekendy 🤘🏼 Pączki to prawdopodobnie jeden z najbardziej popularnych polskich deserów nierozerwalnie symbolizujący Tłusty Czwartek. Ale kto się nie zajadał nim również „poza sezonem”? Tradycyjnie przygotowywany z ciasta drożdżowego i smażony …
I stały się usmażone. Uwielbiam faworki i to chrupanie! Zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem i wspólnym zawijaniem, a później czekaniem z niecierpliwością aż zostaną wyłowione z oleju. Polskie faworki to chrupiące wypieki o charakterystycznym kształcie smażone na głębokim tłuszczu. Są wykonane z gęstego i …
Francuskie tosty z na domowym pieczywie z domowego zakwasu, podane z ulubionymi owocami i twarożkiem to to co uwielbiam 😈 Klasyczne (w wersji wegańskiej) francuskie tosty to danie, które uwielbiam robić zwłaszcza w leniwe, weekendowe poranki albo zimne wieczory. Jest coś niebywałego w podsmażonym chlebie …
Robiąc w weekend te croissanty, rozmyślałam o smakach z dzieciństwa. Moja mama robiła często drożdżowe rogaliki, ale zupełnie inne niż te. Pamiętam jak czekałam z niecierpliwością na ich upieczenie. Moja mama była w moim wieku, kiedy ja miałam około 12 lat! To takie dziwne uczucie, …
Jeden z najbardziej popularnych amerykańskich deserów. Intensywnie czekoladowe, bardzo delikatne, czasem bardziej przypominające „zakalec”, rozpływające się w ustach. Jest parę teorii na temat powstania brownie, ale wszystkie prowadzą do jednego, pysznego rezultatu. W Stanach Zjednoczonych wiele osób korzysta z gotowców, bo jest to ciasto, które …
Moje ulubione świąteczne ciasto, czyli miodownik!💚 Jego karmelowo-budyniowy smak zachwyca mnie od dziecka. Zawsze jadłam warstwa po warstwie… Jeśli macie wątpliwości czy podołacie zadaniu w jego przygotowaniu to naprawdę nie ma się co martwić. To wbrew pozorom proste ciasto, które nie wymaga wiele uwagi. Za …
Moja świąteczna tradycja to przygotowywanie tradycyjnych włoskich ciasteczek – ricciarelli i biscotti, które wolę o wiele bardziej niż pierniczki😁 Ricciarelli to migdałowe ciasteczka, które przygotowuje się we Włoszech w okresie świątecznym. Smak marcepanu od zawsze kojarzony był z wyjątkowymi momentami ze względu na cenę i …
Tradycyjny wigiliny wypiek. Od zawsze wolałam piernik od pierniczków, bo wydaje mi się, że w ciasto jest bardziej aromatyczne i ma delikatniejszą teksturę. Ale co dom to obyczaj i oczywiście wiem, że gdzieniegdzie zwyczaj robienia pierniczków i ich ozdabiania to jeden z podstawowych etapów przygotowania …
Bułeczki cynamonowe znane jako cynamonki, cinnamon rolls lub kanelbulle to tradycyjne szwedzkie bułeczki z dodatkiem cynamonu. Są przygotowywane z ciasta drożdżowego lub na zakwasie albo tak jak w moim przypadku trochę tego i trochę tego. Nadzienie z kolei to połączenie cukru i cynamonu. Zapach i …
Moje ulubione włoskie ciasteczka. Biscotti są idealne do kawy. Zazwyczaj można spotkać wersję z migdałami. Ich nazwa pochodzi od słowa biscotus, czyli podwójnie pieczone. Historia tych ciasteczek jest niesamowicie długa i już rzymskie legionu raczyły się tymi ciasteczkami, które nadają się do bardzo długiego przechowywania. …
Dom i czekolada – to kwintesencja końca grudnia. Dzisiaj mam wolne, więc upiekłam to bardzo łatwe ciasto czekoladowe a la torcik Sachera. Jest tak dobre, że chyba będę je piekła częściej. Oryginalny torcik Sachera to znany deser austriacki. To klasyczne, delikatne ciasto czekoladowe z dobrej …
Ciasteczka tak popularne jak mało które. Chocolate chip cookies (czyli ciasteczka z kawałkami czekolady) to najbardziej znane ciasteczka w Ameryce. Są banalnie proste, a jednak połączenie smaków jest w nich idealnie komfortowe i pyszne! Bo czego chcieć więcej niż kruche, mleczne ciasto z kawałkami chrupiącej …
Czyli po prostu tarta dyniowa. Ciasto niezbyt znane w Polsce, ale za to za oceanem, a konkretniej w USA i Kanadzie to must have na świątecznym stole. Co ciekawe szperając trochę i czytając na temat jego historii można dowiedzieć się wiele również o tym jak …
Uwielbiam eksperymentować z zakwasem i dlatego zrobienie jednego z moich ulubionych ciast, czyli babki, potraktowałam bardzo poważnie. Lubię kiedy babka jest zbita, ciężka i bardziej przypomina włoskie panettone. Obowiązkowo do środka lądują u mnie nasączone winem rodzynki, ale doskonale nadadzą się również skórki pomarańczy, kandyzowane …
Wegańskie bułeczki karmelowe z orzechami pekan to śniadanie, dla którego warto się przebudzić z samego rana😊 Są drożdżowe, puszyste i podane z sosem karmelowym oraz chrupiącymi orzechami. To proste, ale bardzo efektowne śniadanie😁 Bułeczki karmelowe z orzechami pekan 1 porcja (ok. 650 kcal) czas przygotowania: …
Approved! Jedzenie drożdżówek jest uzależniające. Pachnące ciepłe ciasto drożdżowe (dodatkowo na zakwasie) z delikatnym, kremowym budyniem – to moja słabość 🍴 Drożdżówki na zakwasie z budyniem 1 porcja (2 drożdżówki, ok. 625 kcal) czas przygotowania: ok. 15 minut + 18 minut pieczenia: koszt: ok. 1.50 …
CHRUPIĄCE ZIEMNIACZKI! 🤩 Nie tylko na obiad, ale także na cudownie satysfakcjonującą kolację! 🎊 Chrupiące ziemniaczki z piekarnika 2 porcje (1 ma ok. 290 kcal) czas przygotowania: ok. 15 minut + 60 minut gotowania koszt: ok. 70 groszy za porcję Składniki: 500 g ziemniaków20 g …
Weekendy są na robienie gofrów 💛 Chrupiące gofry 1 porcja (ok. 6 sztuk, ok. 580 kcal) czas przygotowania: ok. 5 minut + 20 minut pieczenia koszt: ok. 1.30 zł Składniki: 10 g nasion chia120 mleka roślinnego50 ml wody1 łyżka octu jabłkowego100 g mąki pszennej30 g …
Taki dzień jak ten🌧️ aż się prosi, żeby dać sobie pofolgować talerzem (lub dwoma) pełnym kluseczek dyniowych, utaplanych w jogurcie i serwowanych z borówkami🙌 Bo przecież nie ma nic lepszego niż orzeźwiające owoce w połączeniu z kluseczkami, czyż nie😊? Przepis znajdziecie poniżej! To duża dawka …
Zrobiłam je już rok temu i właśnie naszła mnie na nie wielka ochota, bo idealnie pasują do tej pogody za oknem❄️ Działają zdecydowanie pocieszająco😊*Czekoladowe bułeczki z orzechami włoskimi muszą smakować dobrze 👆🏻Przepis jak zawsze znajdziecie poniżej i mam nadzieję, że jeszcze dzisiaj z niego skorzystacie🙌*Możecie …
Naleśniki🥞, czyli smak dzieciństwa i wszystkiego co dobre💚🙌! Jak dla mnie gdy naleśniki lądują na stole to zawsze taki trochę dzień dziecka😁 Czuję się wtedy tak błoooogo i leniwie. Dzięki delikatnemu ciastu dosłownie rozpływają się na języku. Do tego aksamitna czekolada🍫 i bajeczny zapach i …
Jeden z moich ulubionych sposobów na „stare” pieczywo🍞, czyli pudding chlebowy🙌! Po raz pierwszy zobaczyłam go na jakimś amerykańskim blogu kulinarnym🇺🇲 i nie byłam przekonana, ale spróbowałam i😍… od tamtej pory to jedno z moich ulubionych dań💚 Doskonały na śniadanie lub deser😁 Pudding chlebowy 1 …
Delikatne i puszyste wegańskie muffinki jagodowe są tym co warto mieć pod ręką🙌🧁🍇 Muffinki jagodowe są duże, miękkie i idealne jako szybka przekąska, jeśli masz ochotę na coś słodkiego✌️Do przygotowania babeczek nie dodałam oleju ani cukru. Babeczki można również przygotować z mąki pełnoziarnistej🙌 Muffinki z …
Nowy przepisik!✌️ Wegańskie muffinki z jeżynami🧁🍇 Są delikatne, puszyste i idealnie słodkie dzięki świeżym jeżynom i dżemowi. Nie zawierają oleju, dzięki czemu są zdrowszą przekąską lub nawet opcją śniadaniową!🙌💚 Gorąco polecam podać je z dodatkową porcją jeżyn🍇, dżemem lub masłem orzechowym🍯😊 Muffinki z jeżynami 1 …
