Wegańskie przepisy - zdrowe, smaczne i tanie
Chrupiące warzywka z sycącymi dodatkami – sosem z masła orzechowego i daktyli, czyli spring bowl 🧡 Zamiast makaronu ryżowego można te same składniki zawinąć w papier ryżowy! To mój ulubiony spring bowl ostatnimi czasy – inspirowany przepisem z jakiegoś amerykańskiego bloga, który kiedyś widziałam i …
Check this out 🌶 Burgery dla leniwych, czyli domowe bułeczki z gulaszem z soczewicą! Taki sycący gulasz z soczewicą można podać również z tortillą lub pitą <3 Od zawsze byłam wielką fanką burgerów, chociaż nigdy nie potrafiłam się nimi dobrze najeść. Często przygotowanie dobrego, sycącego …
Drożdżowa rolada! Ciasto drożdżowe jak do pizzy nadziewane zielonym pesto i grzybami, zawinięte, pokrojone i perfekcyjnie wypieczone! To PYSZNY obiad lub przekąska! Jeśli aktualnie nie macie ochoty na tradycyjną pizzę lub zastawiacie się jak podać więcej farszu niż ciasta (nie wiem czy to ma sens …
Czosnkowym Makaron 🍜 z Pieczonym Kalafiorem Na Ostro! Kalafior w ostrych przyprawach 🌶 i pieczony, a następnie podany z makaronem penne z łatwym kremowym sosem czosnkowym! Makaron penne czosnkowy z pieczonym – klasyczny przepis na jednogarnkowy posiłek, który jest typowym, komfortowym posiłkiem. Makaron jest uważany …
Chrupiące, pełnoziarniste (40%) bułki burgerowe brioche na zakwasie i drożdżach. Po ostatnim przepisie na ziemniaczane bułeczki do burgerów, przyszedł czas na delikatne bułeczki brioche, które przygotowuje się bardzo szybko. Uwielbiam takie rustykalne bułki, bo są bardzo sycące – po zjedzeniu takiej bułki z dodatkami naprawdę …
Plan weekendowy -> hot „skrzydełka” z boczniaków w amerykańskich stylu – aromatyczne, chrupiące, ostre i pyszne! Do podania z kremowym dipem. Poczułam się niemal jak w dawno nie odwiedzanym przeze mnie KFC 😀 Na początku miałam przygotować wegańskie skrzydełka z kalafiora. Taki był plan, ale …
Wegański gulasz orzechowy inspirowany kuchnią afrykańską z moją ulubioną zieloną soczewicą, warzywami, aromatycznymi przyprawami, masłem orzechowym. Taaakie pyszne i sycące! Gulasz afrykański to świetny pomysł na obiad! Kiedy zaczyna się nowy tydzień i zapowiadają się przed Wami bardzo pracowite dni to warto pomyśleć nad paliwem, …
Curry – ten wegański przepis z granulatem sojowym i aromatycznymi przyprawami (i to takimi, które gwarantuję, że możecie dostać w każdym dyskoncie) to niesamowicie smaczna wersja tradycyjnej, indyjskiej potrawy. Curry to jedno z bardziej aromatycznych, esencjonalnych i bogatych w smaku potraw. Wszystko oczywiście za sprawą …
Spaghetti z czosnkowymi grzankami i kalafiorem! Niebo! W takim obiedzie się ostatnio zakochałam <3 Świeże, starte różyczki kalafiora (to mój ostatni patent), smażone z czosnkiem grzanki na złoty kolor, a następnie wymieszane z makaronem spaghetti – brzmi niewinnie, a smakuje rewelacyjnie! To zdrowy makaron z …
Ten kremowy przepis na makaron ze szpinakiem w sosie curry to doskonały comfort food-owy obiad! Przygotowuje się bardzo szybko i ląduje na stole w mniej niż 30 minut! Ten przepis z kremowym, szpinakowym sosem jest idealny na zapracowane dni. Wszystko rozpływa się w ustach, a …
Mój szybki sposób na japońskie smaki, czyli warzywa w sosie teriyaki! Dosłownie parę minut roboty może dzielić Was od idealnego posiłku 🙂 Chrupiące brokuły w aromatycznym sosie teriyaki to coś co uwielbiam! Odrobina czosnku, szalotki i imbiru dodaje uroku tradycyjnemu japońskiemu przepisowi na sos teriyaki …
Czy skromna wegańska sałatka Cezar może być kompletnym posiłkiem w powszedni dzień w ciągu tygodnia? Z tym przepisem tak! Ten przepis na sałatkę cezar ze szparagami – to zdrowsze i smaczniejsze podejście do klasycznej włoskiej rzymskiej sałatki Cezar z kurczakiem! Jest pełna pożywnych składników odżywczych! …
Na obiad i kolację, idealne dla wieloosobowej rodziny lub na zapas, bo warto przygotować na raz wielki gar. Przygotowałam w ostatni weekend stir-fry z kaszę gryczaną, warzywami i sosem sezamowym, poporcjowałam i mam co jeść po powrocie z pracy. Polecam! Zdałam sobie sprawę, że od …
Co za przepis! Szparagi pieczone w sosie czosnkowym z koperkiem i natką pietruszki. Idealny pomysł na dodatek do wiosennego obiadu i zmianę menu na te świeże, bardziej letnie, zielone i takie na które czeka się cały rok. Szparagi pieczone Szparagi 1 pęczek Oliwa 40 g …
Ten przepis podpasuje każdemu 🙌 Makaron w kremowym sosie z suszonymi pomidorami i szpinakiem, czyli prosto i pysznie, obiad idealny 👌 Jednogarnkowe dania to po prostu moja specjalność Panie i Panowie. Moim nowym celem są jednodaniowe posiłki, które są bardzo różnorodne i zadowolą każdego. Najlepsze …
Tak jak składanie pierogów, wyrabiania ciasta na chleb, obieranie ze skórki bobu, tak mieszanie kremowego risotto może być wręcz formą medytacji. Jego przygotowanie wymaga niedużo czasu, ale chwili cierpliwości (może odpoczynku dla niektórych) przy patelni.Przygotowanie risotto z fasolką szparagową jest cudownym prezentem dla tych, którym …
Kilka dni temu zapytałam siebie jak mam ochotę zjeść bataty, bo już dawno chodził za mną ich smak. Od razu pomyślałam o skropieniu ich oliwą, opruszeniu solą, papryką i upieczeniu. A że idzie wiosna postawiłam na orzeźwiające dodatki, czyli pesto z rukoli, pistacje, granata, ocet …
Moim życiowym motto mogłoby zostać: nigdy nie komplikuj prostych rzeczy. To jest też to czego chciałabym się trzymać, ale jakoś zawsze muszę dodać do moich potraw pierwiastek zmiany! Focaccia jest prosta w przygotowaniu, tylko trzeba dać jej odpowiedni czas oraz użyć dojrzałego zakwasu. Upiekłam wczoraj …
Kalafior w kremowych sosie limonkowo-kokosowym na orzeźwiający smak i jest absolutnie pyszny! To zdrowy przepis na obiad, który znajdzie się na Twoim talerzu w 15 minut. Zalety: Kremowe mleczko kokosowe + pikantny sok z limonki tworzy sos, który jest całkowicie uzależniający; Odpowiednia ilość słodkiego i …
Chyba jedno z bardziej popularnych dań kuchni polskiej, które można zweganizować w bardzo prosty sposób – po prostu nie dodając cebuli. Fasolka po bretońsku w wersji roślinnej powinna być aromatyczna, rozgrzewająca, dlatego nie bójcie się dodawać ulubionych przypraw! Do przygotowania tego dania, jak sama nazwa …
Czy Wy kiedykolwiek robiliście spaghetti aglio olio? W te dni kiedy masz co najwyżej pół godziny na wejście i wyjście z kuchni i chciałbyś usiąść jak najszybciej przy stole, potrzebujesz takich przepisów, które można zrobić „na oko”. Nasze Mamy i Babcie zawsze gotowały „na oko”, …
Jak można nie lubić tego dania? Nie wiem! Dla mnie to po prostu król obiadów – placek po węgiersku. Chrupiący placek ziemniaczany, ale oczywiście odpowiednio gruby, a w nim aromatyczny gulasz a la węgierski. Danie wcale nie jest trudne, a wymaga jedynie odrobiny nakładu pracy …
Kto nie lubi? Jaki nie lubić? Odkąd zaczęłam przygotowywać wegańską wersję to przepadłam w tych smakach. Gyros kojarzy mi się z greckimi wakacjami i dzieciństwem, kiedy niemal co miesiąc odwiedzaliśmy grecką restaurację w Olsztynie i zajadaliśmy się właśnie takimi gyrosami całą rodziną. Pamiętam, że porcje …
Jeszcze do niedawna byłam przekonana, że to danie kuchni meksykańskiej. A tu niespodzianka, bo to amerykańska (a dokładniej teksańska) potrawa. Można powszechnie dostać ją również w Meksyku, ale bardziej z powodów upodobania turystów niż pochodzenia. Chili con carne można nazwać gulaszem lub potrawką, która głównie …
Narodowe danie Meksyku, czyli tacos! Nieraz wspominałam, że lubię kuchnię meksykańską za jej lekkość i bogatą paletę smaków, które można znaleźć w tych daniach. Tacos to dla mnie kwintesencja tej kuchni, bo można w nich znaleźć praktycznie wszystkie smaki charakterystyczne dla Meksyku, czyli tortilla, świeże …
Mój ulubiony świąteczny posiłek, który zawsze jest na pierwszym miejscu do zrobienia to sałatka jarzynowa. Z biegiem lat nasze dania ewoluowały od ryb i mięs w galarecie, klusek z makiem do seleryby i piernika z pomidorów. Ale nigdy, przenigdy nie siedzieliśmy przy świątecznym stole bez …
Kto mnie zna ten wie, że jestem ogromną fanką wytrawnych pasztecików na bazie ciasta drożdżowego (albo na zakwasie). Uwielbiam paszteciki nadziane w najróżniejszy sposób i uważam, że wszystko owinięte w delikatne ciasto i zapieczone smakuje zawsze dobrze. W każde święta obowiązkowo przygotowuję takie paszteciki. Nadają …
Dla wielu barszcz czerwony to zupa wigilijna. U mnie co prawda nigdy nie gościła na stole świątecznych (team grzybowa). Poznałam ją w podstawówce, gdzie na wigilii klasowej ktoś zaserwował bardzo niedobrą (delikatnie mówiąc) wersję tej zupy. Przez co przez lata żyłam ze straszną świadomością, że …
