Bigos

Bigos

Lubię kuchnię polską za obfite i sycące dania. Wśród nich obowiązkowy, tradycyjny polski gulasz z kapusty kiszonej, czyli bigos! Bigos jest również nazywany gulaszem myśliwskim. Ze względu na to, że dawniej był on przygotowywany właśnie przez myśliwych z różnego rodzaju mięs. Ale umówmy się, że 

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa występuje w tylu wersjach ile domów. W mojej rodzinie przygotowanie zupy grzybowej to podstawowa tradycja wigilijna. Ja robię trochę inną niż ta, którą robiła moja babcia. Nie dlatego, że za tamtą nie przepadam. Zdecydowanie nie! Ale dlatego, że uważam to za jej dzieło. 

Ramen

Ramen

Kiedy po raz pierwszy przeczytałam opis tego czym jest ramen to pomyślałam „ok, to po prostu japoński rosół”. Dopiero kiedy spróbowałam moim zdaniem najlepszej jego wersji w Łodzi w ato ramen przekonałam się, że to coś zupełnie innego! Ramen to bardzo intensywna, esencjonalna zupa oparta 

Sos bolognese

Sos bolognese

Niemalże historyczny sos bolognese, bo pierwsze przepisy z nim można znaleźć w książkach kucharskich z XVIII wieku. Zna każdy i lubi chyba też każdy. Tradycyjnie jest przygotowywany na mięsie i bulionie z dodatkiem pomidorów i wina. Sos bolognese to podstawa wielu potraw kuchni włoskiej. Przede 

Quesadilla

Quesadilla

Quesadilla to typowe danie kuchni meksykańskiej. To znana wszystkim pszenna lub kukurydziana tortilla z ciągnącym się serem w środku. Klasyk kuchni Ameryki Środkowej, który też na dobre zagościł w menu amerykanów. Lubię sięgać po kuchnię meksykańską szczególnie wtedy, gdy mam ochotę na coś orzeźwiającego i 

Makaron garganelli w kremowym sosie

Makaron garganelli w kremowym sosie

Jeszcze do niedawna ten rodzaj makaronu był mi zupełnie nieznany. Wszystko zmieniło się, kiedy zobaczyłam jego piękne zdjęcia na instagramie. Garganelli urzekł mnie swoim rustykalnym wyglądem i misternym kształtem. Jest bardzo podobny do makaronu penne. Aczkolwiek wyróżnia go charakterystyczne, widoczne miejsce łączenia. Pokarbowana powierzchnia (do 

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Gdybym miała wybrać jedno z dań, które mogłabym jeść dzień w dzień to po pizzy chyba znalazłyby się placki ziemniaczane. Oczywiście muszą być chrupiące i aromatyczne. Nie należą do lekkich dań, ale co zrobić, kiedy są po prostu pyszne. Chociaż uważane są za tradycyjne danie 

Curry

Curry

Dla większości osób najczęściej curry kojarzy się z przyprawą, którą nie każdy lubi. Tym czasem jest to również całe spektrum aromatycznych dań popularnych w kuchni azjatyckiej. Mają one formę gęstych potrawek czy też gulaszu. Curry może zawierać mięso, ryby, owoce morza i warzywa. Wszystko to 

Kapuśniak

Kapuśniak

Kapuśniak, kwaśnica, kapustnica – nazwa ma wiele. Kwintesencja jest jednak taka sama, czyli mowa o zupie na bazie kapusty (surowej lub kiszonej). Jest to tradycyjna polska zupa, która jest idealna na jesienno-zimowe rozgrzanie. Kiedyś nie przepadałam za kapuśniakiem i wyjadałam z niego najczęściej kawałki mięsa, 

Kluski śląskie

Kluski śląskie

Nigdy nie jadłam klusek śląskich i tak było do momentu kiedy nie zrobiłam ich sama. Jakoś nie miałam okazji wcześniej mieć z nimi do czynienia. Na szczęście odważyłam się popełnić to tradycyjne polskie danie, czyli ziemniaczane kluski z charakterystycznym wgłębieniem. Kluski śląskie przygotowuje się bardzo 

Burgery

Burgery

Bezdyskusyjnie flagowe danie Ameryki. Czy jest coś bardziej amerykańskiego niż burgery? Nie sądzę! Widok burgera, frytek i coli to praktycznie symbol jedzenia typu fast food. I chociaż dla większości osób jest to synonim niezdrowego posiłku, to przecież wcale tak nie musi być. Burgery to kanapki 

Pierogi

Pierogi

Tego dania absolutnie nie mogło tutaj zabraknąć. Aż mi trochę wstyd, że nie pojawiło się w pierwszej kolejności, bo czy jest jakieś bardziej tradycyjne polskie danie niż pierogi? Nie sądzę! Pierogi chyba dla każdego, zawsze będą numerem jeden. Możliwości ich nadzienia i podania to tylko 

Ravioli

Ravioli

To takie proste mogłoby się wydawać, bo przecież to tylko farsz owinięty w porcję ciasta. Pierożki, ravioli, sajgonki – znane na całym świecie połączenie! Bo każdy wie, że to po prostu smakuje, a ravioli to nic innego niż włoski makaron w formie płatów, które przygotowane 

Sajgonki

Sajgonki

Jednym z pierwszych azjatyckich dań (nie licząc „zupek chińskich”), które zjadłam w życiu były sajgonki. Od tamtej pory kiedy słyszę określenie „kuchnia azjatycka” to właśnie one stają mi przed oczami i chociaż może nie przygotowuję ich jakoś bardzo często, ale często kiedy już się wkręcę 

Naleśniki

Naleśniki

Po protu posiłek idealny, ja dla mnie must have w każdym domu, danie ratunkowe, który zna każdy. Naleśniki w każdym domu przygotowywane są trochę inaczej, ale łączy je jedno – każdy je kocha (szczególnie dzieci)! Te delikatne płaty ciasta, które można zajadać same lub po 

Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

Jesień stoi w wielu domach pod znakiem kremowej zupy dyniowej, więc to must have w tym sezonie. Gęsta i aromatyczna zupa dyniowa jest idealnym sposobem na wykorzystanie dyni! Jej przygotowanie wbrew pozorom zajmuje dosłownie chwilę i w sumie główny czas jaki trzeba poświęcić to oporządzenie 

Domowy chleb na zakwasie

Domowy chleb na zakwasie

To najważniejszy przepis na tym blogu. Jestem o tym w 100% przekonana. Dlaczego? Bo nie ma nic ważniejszego niż chleb. Chleb to dla mnie symbol. Dobry, świeży chleb to wspomnienie dzieciństwa. Coś czego nigdy w domu nie powinno zabraknąć. Zapach chleba, chrupiąca skórka, miękki środek 

Kopytka

Kopytka

Ziemniaczane kopytka były w moim domu od zawsze. Pamiętam, że mama zbierała niezjedzone ziemniaki z obiadu i kiedy było ich już odpowiednio dużo, to można się było spodziewać, że wkrótce pojawią się na obiad kopytka. Później na długo o nich zapomniałam, bo rzadko jem ziemniaki, 

Pizza neapolitańska

Pizza neapolitańska

Gdybym miała wybrać moje ulubione danie, takie które mogłabym jeść codziennie i takie które gości u mnie co tydzień w niedzielę – to jest to pizza. Uwielbiam i autentycznie pizza to dla mnie najdoskonalsza potrawa. W końcu tego typu danie (mniej lub bardziej podobne do 

Wegańskie risotto ze szparagami i miętą

Wegańskie risotto ze szparagami i miętą

Ten intensywny tydzień kończę turbo pysznym, kremowym risotto ze szparagami i nutką mięty, które idealnie pasuje do tej słonecznej jesieni. Kiedy mam ochotę pójść na spacer zamiast gotowania, to gotowe dania pod ręką się sprawdzają. Chociaż zawsze podchodzę do nich sceptycznie i traktuję je naprawdę 

Wegański omlet z bobem i tofu

Wegański omlet z bobem i tofu

Lato = zielono na talerzu!🌱💚Co jak co, ale takie dania uwielbiam. Sezonowo, pysznie, prosto i szybko😁 Poniżej znajdziecie super przepis na wegański omlet z bobem i tofu👌 3 porcje (1 ma ok. 700 kcal) czas przygotowania: ok. 15 minut (+20 minut smażenia) koszt: ok. 5.10 

Sycący garnek

Sycący garnek

Kto szuka pomysłu na pożywny obiad🤔? Przychodzę z pomocą! 😁✌️ 3 porcje (1 ma ok. 580 kcal) czas przygotowania: ok. 25 minut (+ok. 30 minut gotowania) koszt: ok. 3.80 zł za porcję Składniki: 750 ml bulionu warzywnego400 g przecieru pomidorowego200 g fasoli czerwonej lub białej 

Bułeczki drożdżowe a la pizza

Bułeczki drożdżowe a la pizza

Bułeczki drożdżowe a la pizza 🔥 są łatwe, pyszne i nie może ich zabraknąć w Waszym menu 😉 i ostrzegam, że znikają w oka mgnieniu😀🥰👍 3 duże bułeczki (1 ma ok. 480 kcal) czas przygotowania: ok. 20 minut (+ 1 godzina na gotowanie i wyrośnięcie 

Wegańska carbonara ze szparagami

Wegańska carbonara ze szparagami

Wegańska carbonara ze szparagami🌱 to nie może być zły pomysł, prawda?😂😁 Wegańska carbonara ze szparagami 3 porcje (1 ma ok. 600 kcal) czas przygotowania: ok. 15 minut (+15 minut gotowania) koszt: ok. 5.60 zł za porcję Składniki: 300 g makaronu spaghetti 250 g tofu180 g 

Gulasz z botwinką i ryżem

Gulasz z botwinką i ryżem

Sezon na moją kochaną botwinkę trwa w najlepsze😍 i pomyśleć, że kiedyś jej nienawidziłam 😂Poniżej znajdziecie przepis na pyszny gulasz z botwinką i ryżem!🍛Jestem ciekawa czy macie jakiś ulubiony przepis z mojego bloga?🤔 Często dostaję od Was zdjęcia i informacje, że smakowało😍 To miód na 

Grzanki z awokado, tofu i wiśniami

Grzanki z awokado, tofu i wiśniami

❤️🥑🍒💚 1 porcja (ok. 180 kcal + pieczywo) czas przygotowania: ok. 10 minut koszt: ok. 4.50 zł Składniki: pieczywo70 g dojrzałego awokado50 g tofu 25 g wiśni bez pesteksól i pieprz do smaku Wykonanie: Pieczywo wkładamy do tostera lub grillujemy. Awokado zagniatamy tak jak na guacamole. 

Wegańskie burrito z kalafiorem i fasolą

Wegańskie burrito z kalafiorem i fasolą

Wegańskie burrito z kalafiorem, fasolą czerwoną, kukurydzą i  doskonałą salsą🌯🌮 Dużo białka i błonnika! Bardzo pożywny i zdrowy obiad 😁 Wegańskie burrito z kalafiorem i fasolą 2 porcje (1 ma ok. 450 kcal) czas przygotowania: ok. 15 minut (+10 minut gotowania) koszt: ok. 4.60 zł 

Spring rolls z ryżem w sosie teriyaki

Spring rolls z ryżem w sosie teriyaki

Moja wersja sushi/spring rolls 🙈 ważne, że dobre 💪 Jest naprawdę pyszne no i bezproblemowe, jedyny wyszukany składnik to papier ryżowy 😋😍 Wiem, że to pewnie dla wielu osób ten przepis to profanacja profanacja😂, ale zamarynowany ryż ze świeżym ogórkiem, zawinięty w papier ryżowy i 

Makaron w sosie Yum Yum

Makaron w sosie Yum Yum

Yum Yum z prostych składników, takich jak świeża cebula i czosnek. Nie potrzeba proszków instant, aby mieć gotowy sos w 4 minuty👌! Poniżej krok po kroku, jak zrobić naprawdę najlepszy sos idealny do makaronu🍝 Nikt nie zgadnie, że to wegańskie danie 😁 Makaron w sosie 

Kotlety z kapusty i ciecierzycy

Kotlety z kapusty i ciecierzycy

Idealnie chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku, apetyczne kotleciki na bazie ciecierzycy i kapusty👌! Koniecznie do spróbowania😁 Kotlety z kapusty i ciecierzycy 3 porcje (1 ma ok. 370 kcal) czas przygotowania: ok. 15 minut (+10 minut gotowania) koszt: ok. 3.30 zł za porcję Składniki: 150