Chrupiące gofry

Weekendy są na robienie gofrów 💛⁠

Chrupiące gofry

1 porcja (ok. 6 sztuk, ok. 580 kcal)

czas przygotowania: ok. 5 minut + 20 minut pieczenia

koszt: ok. 1.30 zł

Składniki:

10 g nasion chia
120 mleka roślinnego
50 ml wody
1 łyżka octu jabłkowego
100 g mąki pszennej
30 g mąki pełnoziarnistej
10 g erytrytolu lub cukru
10 g oliwy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Wykonanie:

Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na 10-15 minut. Ciasto powinno mieć konsystencję jak na naleśniki (trochę gęstsze).

Jeśli jest zbyt gęste dodajemy dodatkową ilość wody. Pieczemy w nagrzanej gofrownicy ok. 8 minut.

Crispy Waffles

1 serving (approx. 6 waffles, approx. 580 kcal)

time of preparation:

Ingredients:

10 g chia seeds
120 ml plantbased milk
50 ml water
1 tablespoon of apple cider vinegar
100 g wheat flour
30 g whole wheat flour
10 g erythritol or sugar
10 g olive oil
1 teaspoon of baking powder
pinch of salt

Instructions:

Mix all ingredients and set aside for 10-15 minutes. The consistency should be lime for the dough for crepes (a little thicker).

If it is too thick, add additional water. Bake in a pre-heated waffle iron for about 8 minutes.