Grillowane Pieczarki Portobello z sosem czosnkowym

Grillowane Pieczarki Portobello 🍄 z kremowym sosem czosnkowym ❤ Idealne na grillowe, letnie weekendy 馃檪

Ka偶dego roku, gdy robi si臋 ciep艂o, grillowanie staje si臋 polskim sportem narodowym. Nie ma nic przyjemniejszego ni偶 przygotowywanie posi艂k贸w na 艣wie偶ym posi艂k贸w, z zimnym piwkiem w r臋ku i rodzin膮 oraz znajomymi w komplecie. „Ro艣linne” grille wcale nie musz膮 by膰 nudne, bo nie do艣膰, 偶e w sklepach coraz wi臋cej 艣wietnych gotowc贸w do wrzucenia na ruszt, to wiele sezonowych warzyw 艣wietnie nadaje si臋 do zgrillowania 馃檪

Odk膮d odkry艂am jak 艣wietnie smakuj膮 grillowane warzywa (w tym bak艂a偶an i kalafior), kt贸rych kiedy艣 po prostu nie znosi艂am, to teraz m贸j ulubiony spos贸b na przygotowywanie warzyw. R贸wnie偶 zim膮 nie odmawiam ich sobie, bo zawsze jest w odwrocie piekarnik z funkcj膮 grill lub po prostu dobra patelnia.

Grillowanie pieczarek na „prawdziwym” grillu ma oczywi艣cie tak膮 zalet臋, 偶e ca艂y „sok” sp艂ywa do grilla i nie musimy si臋 martwi膰 o to, 偶e b臋d膮 zbyt wilgotne i gumowate. R贸wnie偶 patelnia daje mo偶liwo艣膰 szybkiego odparowania nadmiaru wody, wi臋c nawet je艣li musicie wybra膰 piekarnik to wcze艣niej polecam podsma偶enie i pozbycie si臋 nadmiaru wilgoci.

Do przygotowania takich pysznych pieczarek wystarczy aromatyczna marynata, kt贸ra nada im smaku, a podanie jest ju偶 tylko kwesti膮 gustu!

Grillowane Pieczarki Portobello z sosem czosnkowym

Pieczarki portobello1 opakowanie
Czosnek4 z膮bki
Papryczka chili 1 sztuka
Ocet balsamiczny30 g
Sos sojowy i wino po 15 g
Oliwa1 艂y偶eczka
Papryka s艂odka1 艂y偶eczka
S贸l i pieprzdo smaku
Sos czosnkowy:
Nerkowce
(namoczone przez noc w 250 ml wody)
40 g
Oliwa2 艂y偶ki
Wino bia艂e (opcjonalnie)15 g
P艂atki dro偶d偶owe (opcjonalnie)2 艂y偶ki
M膮ka pszenna10 g
S贸l, bazylia i pieprzdo smaku

Pieczarki myjemy i wyk艂adamy do naczynia kapeluszami w d贸艂. Posypujemy posiekanym czosnkiem i chili. Nast臋pnie zalewamy/posypujemy pozosta艂ymi sk艂adnikami i grillujemy lub sma偶ymy na patelni grillowej.

Blendujemy sk艂adniki na sos. Pieczarki podajemy z sosem i innymi ulubionymi dodatkami.